Horno de leña Luxor V2
El horno de leña Luxor V2 Alfonso Forno es la opción ideal para quienes buscan un horno de leña capaz de ofrecer un rendimiento profesional sin renunciar a un diseño elegante y refinado. Combina la tradición italiana con las tecnologías de cocción más avanzadas, garantizando una distribución uniforme del calor para obtener resultados siempre impecables. Gracias a su sistema de ventilación integrado, garantiza un rendimiento excelente tanto en interiores como al aire libre. La combinación de elegancia, eficiencia y versatilidad lo convierte en la opción perfecta para los apasionados de la cocina y para quienes desean llevar sus experiencias culinarias a un nivel superior.
Características principales:
- Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
- Sistema ventilado de llama indirecta
- Capacidad para 4 pizzas estándar u 8 kg de pan
- Optimizado para un menor consumo de leña
Incluido en la compra:
- Pirómetro profesional «Made in Italy»
- Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
- Parrilla de barbacoa de acero
- Sistema de iluminación de la cámara de cocción
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HORNO DE LEÑA LUXOR V2: LA EXCELENCIA DE LA COCINA TRADICIONAL ITALIANA
Disfruta de la auténtica experiencia de la cocción a leña con el Luxor V2, un horno versátil diseñado para convertir cada plato en una experiencia gastronómica extraordinaria. Gracias al calor envolvente del material refractario y a la ventilación controlada, cada detalle está pensado para ofrecerte resultados impecables. Tanto si quieres preparar una pizza napolitana perfecta, un pan aromático o unas suculentas parrilladas, este horno te garantizará siempre un rendimiento excelente.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Diseño e innovación italianos
El horno de leña Luxor V2 combina el diseño italiano con la solidez constructiva. La estructura se ha fabricado prestando especial atención a los detalles técnicos y funcionales: el recubrimiento de pintura en polvo epoxi con pigmentos de silicio garantiza una protección duradera contra los agentes atmosféricos, mientras que los elementos de acero inoxidable 304 aseguran robustez y estabilidad a lo largo del tiempo. El techo, caracterizado por su color rojo, evoca la tradición de los hornos artesanales, integrándose perfectamente con el diseño contemporáneo del producto. La cuidadosa selección de los materiales y el esmero en la construcción se traducen en un rendimiento fiable y constante.
Tecnología de cocción avanzada
El Luxor V2 está equipado con una tecnología avanzada de cocción por fuego indirecto ventilado, que separa completamente la cámara de combustión de la de cocción. Este diseño garantiza una distribución uniforme del calor, con un ventilador que difunde el aire caliente de manera homogénea, preservando el sabor auténtico de los alimentos gracias a la ausencia de contacto directo con los humos.
La cámara de cocción, revestida íntegramente con material refractario apto para uso alimentario de alta calidad, está diseñada para ofrecer un control preciso de la humedad interna, garantizando un microclima perfecto para obtener resultados profesionales. La puerta con cierre mecánico, sin juntas, funciona en armonía con el sistema de ventilación para gestionar el vapor de forma natural, creando las condiciones óptimas para cualquier tipo de cocción.
- Sistema ventilado con controles intuitivos
- Placa de cocción de material refractario liso para una cocción óptima
- Iluminación interior para un control visual inmediato
- Sistema de evaporación de la humedad
Versatilidad y practicidad
El Luxor V2 redefine el concepto de flexibilidad en la cocina, ofreciendo un rendimiento de nivel profesional para cada preparación. Su cámara de cocción de varios niveles está diseñada para adaptarse a diferentes necesidades: tres niveles con guías laterales deslizantes para una máxima practicidad y un cuarto, situado en la base, fabricado en material refractario de alta calidad, perfecto tanto para la cocción directa como para el uso con bandejas.
La cámara de combustión, construida con ladrillos refractarios de primera calidad, garantiza una excelente gestión del calor, reduciendo al mínimo el consumo de leña. El horno está reforzado además con una estructura de acero perfilado en «V», sin soldaduras, que garantiza estabilidad y resistencia a lo largo del tiempo. Las rejillas de protección impiden el contacto directo entre la llama y las ranuras de expulsión de cenizas, lo que prolonga la vida útil del horno.
Diseñado para ofrecer la máxima practicidad, el Luxor V2 cuenta con componentes extraíbles e intercambiables, lo que simplifica todas las operaciones de mantenimiento. Pero eso no es todo: se transforma fácilmente en una barbacoa. Una vez obtenidas las brasas a partir de la leña, basta con colocar la parrilla incluida para preparar barbacoas perfectas con la máxima comodidad.
- Admite hasta 8 bandejas (50 x 35 cm) gracias a sus cuatro niveles de cocción
- Pasa del horno con ventilador a la barbacoa con facilidad
Seguridad y eficiencia para el uso diario
El horno de leña Luxor V2 incorpora tecnologías avanzadas para ofrecer una experiencia de uso segura, eficiente y práctica. Su sistema de ventilación, situado estratégicamente en la parte trasera, garantiza una refrigeración óptima del motor, evitando el sobrecalentamiento. Esta solución permite que el ventilador interno distribuya el calor de manera uniforme y constante en el interior de la cámara de cocción, garantizando una cocción óptima y homogénea para cada preparación.
El ventilador se ha diseñado para cumplir tres funciones esenciales:
- Sujetar la bóveda de ladrillo, garantizando estabilidad y durabilidad.
- Recoger y distribuir el calor de manera eficiente, mejorando el rendimiento térmico del horno.
- Canalizar el calor hacia abajo, creando una turbulencia que optimiza la transmisión del calor a los ladrillos refractarios, contribuyendo así a una cocción uniforme y a una reducción del consumo de leña.
La seguridad es un aspecto fundamental en el diseño de este horno de leña. Las asas de acero, recubiertas de goma antiescaldaduras, garantizan un agarre cómodo y seguro, mientras que los cristales cerámicos resistentes a las altas temperaturas y la barra cortaflamas protegen eficazmente la cámara de cocción. Este sistema no solo mantiene limpio el cristal, sino que también garantiza una retención óptima de los humos.
Para facilitar su desplazamiento, el horno está equipado con ruedas traseras integradas y asas extraíbles, lo que permite transportarlo sin esfuerzo. Para mayor comodidad, se puede añadir el accesorio opcional de ruedas delanteras giratorias y con freno, lo que mejora aún más la maniobrabilidad y el control durante su uso. Por último, el acceso simplificado a los componentes hace que el mantenimiento ordinario sea rápido y eficiente.
- Asas ergonómicas de acero con revestimiento antiescaldaduras para un agarre seguro y cómodo
- Ruedas traseras integradas para desplazar el horno con facilidad
- Asas extraíbles, ideales para un manejo práctico y sin esfuerzo
- Mantenimiento simplificado con un cajón recogecenizas extraíble para una limpieza rápida y sin complicaciones
El Luxor V2 ofrece un rendimiento excelente gracias a la perfecta fusión entre la artesanía tradicional y las soluciones tecnológicas más avanzadas, dando lugar a un diseño único y distintivo.
POR QUÉ ELEGIR EL HORNO DE LEÑA LUXOR V2
Eficiencia energética para un ahorro real
El Luxor V2 está diseñado para maximizar la eficiencia energética, reduciendo al mínimo el consumo de leña sin sacrificar la calidad de la cocción. El sistema de ventilación, situado estratégicamente, crea una turbulencia térmica controlada que distribuye el calor de manera uniforme por la cámara de cocción, optimizando el uso del combustible y garantizando resultados excelentes con menos leña.
La espaciosa cámara de combustión está diseñada para aprovechar al máximo cada trozo de leña. Gracias al sistema de cocción con llama indirecta, es posible utilizar leña de recuperación sin comprometer el rendimiento, ya que los humos de la combustión quedan completamente aislados de los alimentos, manteniendo intactos sus sabores naturales.
Excelentes resultados de cocción
La Luxor V2 convierte cada cocción en una experiencia gastronómica extraordinaria. La cámara de cocción está equipada con una superficie refractaria lisa, compuesta por dos amplias placas en lugar de los tradicionales ladrillos fragmentados, colocadas sobre una capa de arena alveolar. Esta decisión de diseño optimiza el rendimiento térmico y facilita el movimiento fluido de las pizzas, garantizando una cocción perfecta y uniforme en toda la superficie.
El avanzado sistema de gestión de la humedad, combinado con la puerta de cierre hermético, crea el microclima ideal para cualquier preparación, garantizando resultados superiores que se aprecian en la textura, el sabor y la perfección de la cocción.
- Pizzas con base crujiente y borde bien alveolado
- Pan con corteza dorada y alveolado perfecto
- A la parrilla y asados con una cocción precisa y uniforme
- El sistema de ventilación permite controlar con precisión la temperatura y la humedad
Mantenimiento sencillo para una larga vida útil
El mantenimiento fácil e intuitivo es uno de los aspectos distintivos del horno de leña Luxor V2. Cada componente se ha diseñado para simplificar las operaciones de limpieza y las revisiones periódicas. El sistema de ventilación, con el ventilador y el motor situados en el exterior del horno, permite un acceso rápido y directo para cualquier intervención de mantenimiento o sustitución.
Su cuidado diseño incluye soluciones inteligentes: los ladrillos y la placa refractaria de la cámara de cocción no están fijados, sino simplemente colocados, lo que permite una sustitución fácil y rápida, garantizando así una larga vida útil del horno. Además, el cajón recogecenizas extraíble hace que la limpieza diaria sea rápida y sin complicaciones, optimizando así toda la experiencia.
- Acceso simplificado a todos los componentes técnicos
- Limpieza más sencilla gracias a los componentes extraíbles
- Menores costes de mantenimiento a largo plazo
- Una estructura robusta, diseñada para durar en el tiempo
Una inversión que realza tu espacio
El horno de leña Luxor V2, fabricado con materiales certificados de alta calidad, está diseñado para garantizar una larga vida útil y un alto rendimiento a lo largo del tiempo. Su diseño sencillo y elegante se integra perfectamente en cualquier tipo de entorno, tanto interior como exterior, enriqueciendo el espacio no solo como un avanzado instrumento de cocción, sino también como elemento decorativo.
- Fabricado en acero inoxidable 304 y ladrillos refractarios para una resistencia y durabilidad óptimas
- Rendimiento constante y fiabilidad a lo largo de los años
- Diseño sencillo y moderno que realza cualquier entorno
- Excelente relación calidad-precio, una inversión segura a largo plazo
VERSATILIDAD SIN LÍMITES PARA LA MÁXIMA CREATIVIDAD EN LA COCINA
Personaliza tu horno de leña Luxor V2 con los accesorios específicos para ampliar tus posibilidades de cocción y convertir cada uso en una experiencia culinaria única.
Accesorio del asador automático
El accesorio del asador automático añade una funcionalidad extra a tu cocina, permitiéndote preparar suculentos asados, pollos perfectamente dorados y kebabs tradicionales. La instalación es sencilla: basta con enganchar la varilla de sujeción del espeto en los encajes correspondientes de las guías laterales, introducir el espeto en el orificio situado en la base de la cámara de cocción y desenroscar el pomo negro para cerrar la puerta. Una vez listo el plato, basta con volver a enroscar el pomo para retirar el espeto con total seguridad, evitando el riesgo de quemaduras.
Accesorios opcionales de la caja multiusos
La caja multiusos, disponible como accesorio opcional, está decorada con refinadas piezas de mayólica de Caltagirone pintadas a mano, piezas únicas que reflejan la tradición artesanal. Ofrece una solución práctica y elegante para guardar las bandejas y los accesorios necesarios para el manejo del horno.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Dimensiones generosas y gran capacidad de cocción
El horno de leña de cocción indirecta Luxor V2 está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en un formato compacto. Con unas dimensiones exteriores de 156 cm de altura, 78 cm de anchura y 87 cm de profundidad, está concebido para garantizar un alto rendimiento manteniendo un tamaño reducido, típico de un horno de esta categoría.
La cámara de cocción, que mide 55 x 78 cm con una altura de 27 cm, ofrece un amplio espacio para todo tipo de preparaciones. Puedes hornear cómodamente 4 pizzas (estándar) al mismo tiempo, mientras que, si se aprovechan todos los niveles de cocción, es posible hornear hasta 8 kg de pan en una sola hornada.
Con un peso de unos 265 kg, el horno garantiza robustez y estabilidad, mientras que sus dimensiones compactas permiten colocarlo fácilmente en diversos espacios.
Asas de goma a prueba de quemaduras
Asador automático (opcional)
Caja multiusos para guardar bandejas y accesorios (opcional)
Cámara de cocción preparada para 4 bandejas
Rejillas de protección de las rejillas de expulsión de cenizas
Cajón recogecenizas
Materiales de alta calidad para una mayor durabilidad
El Luxor V2 destaca por la cuidadosa selección de materiales y los procesos de fabricación. La estructura exterior cuenta con un recubrimiento protector realizado con pinturas epoxi en polvo, enriquecidas con pigmentos de silicio. Este tratamiento específico confiere al horno una protección duradera frente a las altas temperaturas y los agentes atmosféricos, preservando su integridad a lo largo del tiempo.
El interior de la cámara de cocción presenta un revestimiento completo de ladrillos refractarios, certificados para uso alimentario. La composición particular de estos materiales ha sido seleccionada por sus propiedades térmicas superiores: su capacidad para acumular y liberar el calor de forma gradual garantiza una distribución térmica uniforme durante todo el ciclo de cocción.
La atención a los detalles constructivos y la calidad de los materiales empleados se traducen en una estructura que mantiene inalteradas a lo largo del tiempo tanto la estabilidad mecánica como el rendimiento térmico, ofreciendo una experiencia de cocción constante y fiable.
- Resistencia a altas temperaturas y larga duración
- Materiales certificados para uso intensivo
- Componentes termorresistentes de alta calidad
ACCESORIOS INCLUIDOS
Un horno completo y listo para usar
El horno de leña Luxor V2 se suministra con una selección de accesorios diseñados para aprovechar al máximo su potencial de cocción. El equipamiento de serie incluye utensilios esenciales para diversas preparaciones: un pirómetro de precisión para controlar con exactitud las temperaturas, un juego de bandejas certificadas para la elaboración de pan y platos al horno, y una parrilla resistente que permite utilizar el horno también como barbacoa. Estos accesorios se han seleccionado para garantizar versatilidad y precisión en todo tipo de cocciones, desde la pizza hasta las recetas más elaboradas.
Instrumentos de precisión para resultados perfectos
El horno está equipado con un pirómetro bimetálico «Made in Italy» que permite controlar la temperatura con precisión. Este instrumento es esencial para lograr resultados óptimos en preparaciones como la pizza napolitana, el pan y los asados.
Juego profesional para la cocción
El equipamiento de serie incluye dos bandejas certificadas de 50 x 35 x 2 cm, fabricadas en chapa de aluminio apta para uso alimentario, ideales para la preparación de pan, focaccias, postres y platos al horno. Sus dimensiones óptimas permiten un uso eficiente del espacio de cocción, mientras que los materiales de alta calidad garantizan una distribución uniforme del calor.
La versatilidad de la parrilla de barbacoa
La parrilla de barbacoa de acero incluida con el horno amplía su versatilidad, permitiendo cocinar a la parrilla platos perfectos directamente desde la cámara de combustión.
Iluminación de la cámara de cocción
La bombilla extraíble integrada en la cámara de cocción ofrece una visión clara y nítida del interior del horno, lo que permite controlar la cocción con total seguridad y evitar sorpresas desagradables.
Transformador
El transformador incluido está diseñado para adaptar la tensión de la red eléctrica a la tensión específica de funcionamiento de la bombilla instalada en la cámara de cocción del horno y del sistema de ventilación.
OTROS ACCESORIOS OPCIONALES PARA PERSONALIZAR TU HORNO
Amplía las posibilidades en la cocina
El Luxor V2 se adapta a las diferentes necesidades de cocción gracias a una selección de accesorios profesionales disponibles por separado. La gama incluye utensilios específicos para cada tipo de preparación: desde el juego completo de palas profesionales para pizza hasta bandejas especializadas para panadería y pastelería. Estos accesorios complementarios se han desarrollado para ampliar las posibilidades de uso del horno, permitiéndote explorar diferentes técnicas de cocción con los utensilios adecuados. La elección de los accesorios se puede personalizar según tus preferencias culinarias, ya sea para perfeccionar el arte de la pizza napolitana o para dedicarte a la elaboración de pan y repostería artesanal.
Certificaciones y conformidad, calidad y seguridad garantizadas
El horno de leña Luxor V2 no solo destaca por sus excelentes prestaciones culinarias, sino también por el estricto cumplimiento de los más altos estándares de seguridad y calidad del sector.
Certificación CE:
- Conformidad con la normativa de la Unión Europea
- Seguridad para el usuario final
- Certificación de calidad de fabricación superior
Garantía de calidad:
- Materiales seleccionados y probados para garantizar su durabilidad
- Rendimiento constante a lo largo del tiempo
- 2 años de garantía
El Luxor V2 representa la síntesis entre la tradición artesanal italiana y la funcionalidad moderna. Cada horno es el resultado de un minucioso diseño que combina técnicas de construcción consolidadas con soluciones técnicas innovadoras. Elegir este horno significa incorporar a tu cocina un instrumento profesional que combina un rendimiento fiable con la capacidad de realzar el auténtico sabor de la cocción a leña, respetando la mejor tradición culinaria.
SOPORTE Y ASISTENCIA
La compra de un horno de leña Luxor V2 incluye el acceso a un servicio de asistencia completo y profesional. Nuestros expertos están a tu disposición a través de WhatsAp
p para garantizarte un apoyo inmediato y soluciones eficaces para cualquier necesidad relacionada con tu horno de leña ventilado.
Nuestro equipo está a tu disposición para:
- Consejos sobre uso y mantenimiento
- Asistencia técnica rápida y competente
- Sugerencias sobre accesorios adicionales
- Orientación para elegir los accesorios que mejor se adapten a tus necesidades
Nuestro servicio de asistencia está pensado para acompañarte en cada momento del uso de tu nuevo horno, desde el primer encendido hasta el mantenimiento ordinario, garantizándote siempre la mejor experiencia de uso posible y la máxima satisfacción con tu inversión.
Atención
El sistema de conductos de humos no está incluido en la compra del horno de leña Luxor V2.
Te recomendamos que selecciones los elementos necesarios para la instalación en la sección de la web dedicada a los conductos de humos.
Todos los artículos seleccionados se enviarán junto con el horno en un único pedido.
Visita la sección de conductos de humos
Para obtener más detalles, te invitamos a consultar el plano técnico, la ficha de funcionamiento y el manual de instrucciones, disponibles en la sección «Documentos adjuntos».
- Peso
- 265 kg
- Color
- Antracita en los laterales; rojo en el techo; acero y negro en la parte delantera
- Dimensiones exteriores
- 78 cm larghezza; 87 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli + 15 cm cassettina dell'impianto di ventilazione 108 cm ; 1.56 cm altezza
- Tipos de metal utilizados en la construcción
- Acero inoxidable 304 y acero con recubrimiento de pintura en polvo epoxi
- Diámetro de la salida de humos
- 130 mm
- Espesor de los ladrillos refractarios utilizados en la cámara de cocción
- de 1,7 a 2 cm
- Dimensiones de la cámara de cocción
- 55 cm de ancho; 78 cm de profundidad; 27 cm de altura
- Tipo de cocción
- cocción indirecta
- Cámara de cocción
- Totalmente revestida de ladrillos refractarios
- Niveles de cocción
- 4
- Espesor de los metales utilizados en la construcción
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Asador giratorio
- De
- Parrilla de barbacoa BBQ
- Sí
- Vidrio cerámico en la cámara de combustión
- Sí
- Ventilado
- Sí
- Dimensiones de la cámara de combustión
- 60 cm de ancho; 73 cm de profundidad; 17 cm de altura
- Cajón recogecenizas
- Sí
- Aislamiento
- aislado con lana de roca, cuyo grosor varía entre 3 cm y 6 cm
- Transformador
- Sí
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