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Dimensions :
50x35 cm - Hauteur : 6 cm avec 1 cm de bord plié à l'extérieur
Cette plaque aluminée, certifiée pour un usage alimentaire comme toutes nos autres plaques, possède un bord plié. Il s'agit d'un rabat qui facilite l'emballage de la feuille et qui est parfait pour la cuisson des viandes mais aussi des lasagnes, du poulet, etc.

Support mural fixe D.130

Le four hybride professionnel Alfonso 4 pizzas offre la combinaison parfaite de la cuisson traditionnelle au feu de bois et de la commodité du gaz, pour une expérience de cuisson polyvalente et professionnelle.

Dimensions extérieures : 121 X 92 cm - Hauteur 51 cm
Dimensions intérieures : 80 X 80 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 200 Kg
Four à bois avec certification CE

Forno a Legna Alfonso 10 Pizze Professional: design innovant, grande surface de cuisson pour cuire jusqu'à 10 pizzas en même temps avec la cuisson directe. Parfait pour cuisiner de vraies pizzas italiennes. Idéal pour les restaurants et les pizzerias.

Dimensions extérieures : 121 X 155 cm - Hauteur 60 cm
Dimensions intérieures : 110 X 140 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 300 Kg
Four à bois avec certification CE

Pétrin à tête fixe de 8 kg avec 10 vitesses et rotation inverse Hh, pignon modifié, barre de pétrissage inclinée en forme de S pour une pâte très hydratée et moteur sans balais de dernière génération.

Douilles pour fours à bois indirects

Chariot à cuisson directe pour tous les modèles "Alfonso 6 Pizzas".
Le chariot est en fer, peint en noir, avec deux roues à l'arrière et des poignées amovibles à l'avant, ce qui vous permet de déplacer facilement votre four à bois. Robuste et facile à monter, il est livré démonté dans une boîte, avec un manuel d'instructions pour un montage rapide et facile.
Dimensions : Hauteur : 97 cm env. Longueur : 111 cm env. Largeur : 91 cm env.

Pétrin à spirale de 8 kg à 10 vitesses - Tête inclinable et barre de fendage en "S" inclinée pour une pâte très hydratée

Cuvette en tôle aluminée certifiée pour l'usage alimentaire. Dimensions : 60x20x3 Haut

Plaque d'extrémité, plaque de recouvrement des trous pour l'installation des conduits de cheminée.
Dimensions : 25 x 25 cm - Ø13 cm

Cette rehausse optionnelle s'adaptera parfaitement à vos fours hybrides de différentes tailles et modèles. Vous pourrez l'utiliser dans les modèles hybrides Alfonso 4 et 6 sur un plan de travail résistant aux températures élevées.

Grâce à cette extension optionnelle, il s'adaptera parfaitement à vos fours hybrides de différentes tailles et modèles. Vous pouvez l'utiliser dans les modèles hybrides Alfonso 4 et 6 pizzas avec chariot.