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Choisissez cette option si vous voulez avoir ce cadre avec votre four à bois encastrable Alfonso ! (Ajoutez cette option + l'option Version encastrable à votre panier : nous construirons votre four à bois Alfonso en version encastrable et avec ce cadre).
Les mesures seront :
Environ 71 X 85CM (modèles Sicily, Emax et Luxor V2) et 82 X 100CM (modèles Calabria, Emax et Luxor V2 Plus).
- Veuillez nous contacter avant de passer commande pour toute précision.
N.B. N'oubliez pas de mettre les boutons avant dans le panier car les modèles Luxor ont des boutons à l'arrière du four.

Hauteur 20 cm : permet un nivellement millimétrique et stable, même sur des surfaces irrégulières ou rustiques, garantissant la planéité nécessaire à une cuisson uniforme de la pizza. 
Résistance structurelle maximale : Fabriqués en fer massif et en acier de forte épaisseur, ils ont été spécialement testés pour supporter en toute sécurité le poids des fours à cuisson directe.
Protection thermique active : en surélevant le four de 20 cm, on crée une couche d’air isolante qui empêche la surchauffe du support (bois, marbre, maçonnerie), le protégeant ainsi des fissures ou du jaunissement.  
Indispensable pour les modèles hybrides sans chariot : il garantit l'espace vertical idéal pour retirer facilement le tiroir du brûleur à gaz (GPL ou méthane) lorsque l'on souhaite passer à la cuisson au bois, sans avoir à soulever le four. 
Compatibilité : Conçus spécialement pour tous les modèles de fours de table à cuisson directe Alfonso (au bois et hybrides).

Ressort pour élément avec vanne, adapté aux tuyaux de 130, 150 et 180 mm de diamètre

Optimisez les performances de votre four hybride Alfonso avec la Portina Chiuderna en acier inoxydable ! Idéale pour la cuisson au bois ou au gaz, elle permet de réguler l’air, de conserver la chaleur et d’optimiser chaque recette. Parfaite pour les cuissons à four éteint, comme le pain, les focaccias ou les rôtis, elle réduit les pertes de chaleur et améliore l’efficacité. Compatible avec les modèles Alfonso 2, 4 et 6 pizzas à double alimentation.

Le poêle-four à bois Eleonora Alfonso Forni est un appareil multifonctionnel 3 en 1 conçu pour optimiser l'efficacité énergétique et l'espace dans votre maison. Il ne se contente pas de chauffer la pièce comme les poêles traditionnels, mais vous offre différentes options de cuisson pour préparer vos plats préférés. Sa polyvalence en fait une solution pratique et supérieure aux poêles courants, parfaite pour ceux qui recherchent un appareil alliant chauffage et cuisson en une seule solution. Entièrement fabriqué en Italie, il est conçu avec des matériaux de haute qualité et un grand souci du détail.

Puissance : maximale 27,5 kW, nominale 25 kW
Efficacité énergétique : Classe A+
Certification : CE
Design extérieur : tôle galvanisée couleur anthracite, porte en acier inoxydable 304
Dimensions extérieures : H. 152 cm - L. 73 cm - P. 60 cm
Poids : 190 kg
Compartiment multifonction inférieur : H. 42 cm, L. 72 cm, P. 43 cm
Roulettes arrière pour faciliter le déplacement


Triple fonctionnalité :

Poêle à bois pour un chauffage efficace
Plaque de cuisson supérieure pour une cuisson lente
Four intérieur avec trois grilles et revêtement réfractaire

Mélangeur de pâte Im-10 10KG avec tête pliante, 10 vitesses et rotation inverse Hh, pignon modifié, barre de rupture de pâte inclinée en forme de S pour une pâte très hydratée et moteur sans balais de dernière génération.

Cette rallonge optionnelle s'adapte parfaitement à vos fours hybrides de différentes tailles et modèles. Vous pouvez l'utiliser avec les fours à pizza à bois Alfonso 4 et 6 sur un plan de travail résistant aux températures élevées.

Grâce à cette extension optionnelle, il s'adaptera parfaitement à vos fours hybrides de différentes tailles et modèles. Vous pouvez l'utiliser dans les modèles hybrides Alfonso 4 et 6 pizzas avec chariot.

Brûleur à gaz GPL extra-puissant
Avec thermocouple, équipé d'une soupape de sécurité et d'un robinet Min-Max, complet avec tuyau et attaches.
Pour les modèles de four hybride Alfonso 2 pizzas

Chariot professionnel en acier pour le four Alfonoso 10 pizzas. Équipé de 4 roues directrices avec freins pour une manipulation sûre. Structure en acier robuste et stable, facile à assembler grâce aux instructions fournies. Support idéal pour les fours Alfonso 10 Pizze à bois et les fours hybrides.

Caractéristiques principales

Structure solide en acier inoxydable 304
Dimensions : 122 x 122 x 95 cm
4 roulettes pivotantes avec frein pour une manipulation sûre
Poignées amovibles pour un déplacement contrôlé
Livré en kit de montage avec instructions incluses

Poêle en tôle aluminée certifiée pour l'usage alimentaire. Dimensions : 70x30 cm Hauteur 6 cm Piedago bord extérieur de 1 cm.

Kit comprenant 1 tablier + 1 gant de cuisine + 1 livre de cuisine Alfonso Forni