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Pétrin à spirale de 10 kg à 10 vitesses - Tête fixe et barre de fendage en S pour une pâte très hydratée

Placez cette option avec votre four à bois des séries Sicilia, Emax ou Luxor dans le panier du site pendant la phase d'achat, avant de procéder au paiement : nous recevrons votre commande et la réaliserons avec la rôtissoire automatique !

Plaque de parement droite utilisée pour réaliser un passage de cloison dans les auvents. Créer le trou, insérer la section conique soudée à la base, insérer le tuyau d'évacuation et serrer l'attache du tuyau d'évacuation Ø130mm.

Forno a Legna Alfonso 10 Pizze Professional: design innovant, grande surface de cuisson pour cuire jusqu'à 10 pizzas en même temps avec la cuisson directe. Parfait pour cuisiner de vraies pizzas italiennes. Idéal pour les restaurants et les pizzerias.

Dimensions extérieures : 121 X 155 cm - Hauteur 60 cm
Dimensions intérieures : 110 X 140 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 300 Kg
Four à bois avec certification CE

Tourne-pizza rond, en acier perforé, avec manche en bois.
Idéal pour retourner la pizza pendant la cuisson !
Dimensions : Hauteur totale 140 cm environ Diamètre 18 cm

Améliorez votre four Alfonso Forni avec le tournebroche Cage, l'accessoire indispensable pour une cuisson uniforme et polyvalente de tous les plats. Conçu pour s'intégrer parfaitement aux modèles de cuisson directe et indirecte Alfonso Forni équipés d'un tournebroche automatique, il vous permet d'explorer de nouvelles frontières culinaires avec facilité et des résultats professionnels.

Élément linéaire doté de deux entrées femelle/femelle

Vernis de retouche noir

Brûleur à gaz GPL complet avec robinet, manomètre, tuyau et attaches !
Mesures : Longueur totale : 420 mm (section aveugle 400 mm) ; diamètre : Ø41 mm ; puissance : 9 kW

Plaque d'extrémité, plaque de recouvrement des trous pour l'installation des conduits de cheminée.
Dimensions : 25 x 25 cm - Ø13 cm

Le four hybride professionnel Alfonso 4 pizzas offre la combinaison parfaite de la cuisson traditionnelle au feu de bois et de la commodité du gaz, pour une expérience de cuisson polyvalente et professionnelle.

Dimensions extérieures : 121 X 92 cm - Hauteur 51 cm
Dimensions intérieures : 80 X 80 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 200 Kg
Four à bois avec certification CE

Cette rehausse optionnelle s'adaptera parfaitement à vos fours hybrides de différentes tailles et modèles. Vous pourrez l'utiliser dans les modèles hybrides Alfonso 4 et 6 sur un plan de travail résistant aux températures élevées.