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Cette porte en acier inoxydable avec verre trempé, conçue pour les fours hybrides Alfonso (gaz/bois) 2, 4 et 6 pizzas, permet de contrôler la cuisson et de régler le flux d'air sans avoir à ouvrir le four. La chaleur est ainsi conservée de manière optimale et la température reste stable. Idéal également pour la cuisson à chaleur résiduelle, c'est un accessoire pratique, prêt à l'emploi et facile à nettoyer.

Réducteur de pression calibré

Mélangeur de pâte Im-10 10KG avec tête pliante, 10 vitesses et rotation inverse Hh, pignon modifié, barre de rupture de pâte inclinée en forme de S pour une pâte très hydratée et moteur sans balais de dernière génération.

Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professionnel à l'exclusion du chariot: design innovant, surface de cuisson extra-large permettant de cuire jusqu'à 12 pizzas simultanément en cuisson directe. Parfait pour préparer d'authentiques pizzas italiennes. Idéal pour les restaurants et pizzerias à grand volume.

Dimensions extérieures : 161 X 155 cm - Hauteur 64 cm
Dimensions intérieures : 150 X 140 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 400 Kg
Porte intérieure : avec vitre
Four à bois avec certification CE

Biscuit extra-dur : briques réfractaires spéciales de 3CM d'épaisseur pour le four à bois hybride Alfonso 2 Pizzas que vous possédez déjà. Achetez-le et nous l'emballerons et l'expédierons en plusieurs colis, c'est pourquoi un coût d'expédition est requis au moment du paiement.
Il n'est pas possible de l'acheter avec un mode de paiement contre remboursement.

Grâce à cette extension optionnelle, il s'adaptera parfaitement à vos fours à bois de différentes tailles et modèles. Vous pouvez l'utiliser dans les modèles Alfonso 4 et 6 pizzas avec chariot.

Brûleur au gaz naturel extra-puissant
Avec thermocouple, équipé d'une soupape de sécurité et d'un robinet Min-Max, complet avec tuyau et attaches.
Pour les modèles de fours hybrides Alfonso à 4 pizzas

CHARIOT POUR FOUR À BOIS À CUISSON DIRECTE POUR TOUS LES MODÈLES"ALFONSO 2 PIZZAS".
Le chariot est en acier inoxydable, non peint, avec 2 roues arrière et des poignées avant amovibles qui vous permettent de déplacer facilement votre four à bois. Pratique et facile à monter, il vous est livré démonté dans une boîte, avec un manuel d'instructions inclus pour un montage rapide et facile.
MESURES :
Hauteur : 97 cm env.
Longueur : environ 61 cm
Largeur : environ 81 cm

Cette plaque est fabriquée en matériau réfractaire à base de cordiérite, ce qui permet de surélever les deux plats de la sole du four en briques en les plaçant dans les lignes de guidage des moules de cuisson.

Vitre céramique de remplacement pour la chambre de combustion de nos modèles de poêles à bois "Esmeralda" avec four

Allumage sûr : la longue tige protège vos mains et vous permet d'atteindre facilement le brûleur du four.
Rechargeable et durable : réutilisable avec du gaz butane, ce qui réduit les déchets et garantit une longue durée de vie.
Flamme réglable et coupe-vent : contrôle précis de la flamme et allumage fiable, même dans les courants d'air.
Double utilité : obtenez 2 briquets à gaz pour en avoir toujours un de rechange ou pour des utilisations multiples dans la maison.

N.B. : Les couleurs peuvent varier, les 2 briquets seront envoyés dans les couleurs disponibles en stock.

Vernis de retouche rouge Siena