Four à bois ventilé à cuisson directe, pour la maison ou le jardin

Four à bois ventilé

Les fours à bois ALFONSO de la gamme LUXOR sont VENTILÉS et représentent l'innovation de tous les fours à bois à feu indirect. Ses principales caractéristiques sont : un système de ventilation dans une chambre de cuisson basse, dimensionnée et proportionnée comme les fours classiques en brique du passé, ou avec les mêmes caractéristiques que le lit de sable ; nous l'avons renouvelé en ajoutant des mélanges de pigments fins de calcaire et de roches volcaniques qui captent la chaleur et la restituent progressivement pour assurer une homogénéité de cuisson afin d'obtenir une haute qualité de vos délices que vous cuisinerez. Mais ce qui caractérise ces fours à bois, c'est le système de ventilation dans une chambre de cuisson entièrement recouverte de briques réfractaires réalisées avec les meilleurs mélanges d'argiles et de sable volcanique que nous n'avons qu'en Sicile.

Ce système de ventilation a sa particularité qui le rend unique car il est BI-VENTILÉ : en effet, il dispose d'un ventilateur qui refroidit le moteur et d'un autre qui libère la chaleur dans la chambre de cuisson ; il est également monté à l'extérieur du four pour garantir sa fiabilité dans le temps, afin de ne pas absorber la chaleur du four. Le ventilateur (qui peut être activé ou désactivé grâce à l'interrupteur approprié) crée des turbulences afin de déplacer la chaleur dans la chambre de cuisson, la rendant uniforme. Habituellement, la cuisson dans un four à convection crée une légère croûte à la surface des aliments et laisse l’intérieur plus parfumé. Adapté à la cuisson de tous les aliments, il est idéal pour les focaccia, les pâtes au four, les rôtis, les viandes, les poissons en papillote et les légumes, mais aussi les biscuits, les tartes et toutes sortes de douceurs au cœur tendre, etc. Il est également possible de cuisiner davantage de plats. tout en permettant également une économie de bois considérable ! À côté de l'interrupteur du ventilateur se trouve également celui de l'éclairage de la chambre de cuisson, une caractéristique qui n'appartient qu'à ces modèles ventilés. Bien isolé avec de la laine de roche haute densité, fini en acier inoxydable, équipé de vitrocéramique dans la porte de la chambre de combustion qui laisse voir le feu; la même porte est hermétiquement fermée, équipée d'un cordon thermique : ce four à bois pourrait donc également être utilisé à l'intérieur. La porte est équipée d'une vanne d'entrée d'air. Le four est entièrement en un seul corps entièrement soudé, même les pieds, et recouvert de panneaux qui maintiennent l'isolation. L'épaisseur de l'acier utilisé est essentielle pour nous, c'est pourquoi le matériau utilisé a été choisi avec le plus grand soin pour garantir au four à bois stabilité, durabilité et qualité à long terme.

-23%
FORNO A LEGNA LUXOR V2
Forno a legna VENTILATO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità e piano cottura refrattario alla base completamente liscio e omogeneo, composto da una PIASTRA REFRATTARIA. Mattoni refrattari anche in camera di combustione.

4 PIANI DI COTTURA
DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: 78 x 100cm, altezza totale 160cm circa.
DIMENSIONI IN CAMERA DI COTTURA: 55 x 80 cm, altezza 26 cm.
PESO: 200 Kg circa.
COLORI PRINCIPALI del forno a legna: frontale nero e acciaio, tetto color rosso siena, retro e laterali color marrone testa di moro.
Tuo con 50,00 € al mese
1 539,54 €
1 999,40 €
-23%
FORNO A LEGNA LUXOR V2+GIRARROSTO
Forno a legna VENTILATO E DOTATO DI GIRARROSTO AUTOMATICO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità e piano cottura refrattario alla base completamente liscio e omogeneo, composto da una PIASTRA REFRATTARIA. Mattoni refrattari anche in camera di combustione.

DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: 78 x 100cm, altezza totale 160cm circa.
DIMENSIONI IN CAMERA DI COTTURA: 55 x 80 cm, altezza 26 cm.
PESO: 200 Kg circa.
COLORI PRINCIPALI del forno a legna: frontale nero e acciaio, tetto color rosso siena, retro e laterali color marrone testa di moro.

Tuo con 54,00 € al mese
1 659,66 €
2 155,40 €
-23%
FORNO A LEGNA LUXOR V2 PLUS
Forno a legna VENTILATO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità e piano cottura refrattario alla base completamente liscio e omogeneo, composto da due PIASTRE REFRATTARIE posizionate una dietro l'altra. Mattoni refrattari anche in camera di combustione.

DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: 88 x 110cm, altezza totale 160cm circa.
DIMENSIONI IN CAMERA DI COTTURA: 65 x 90 cm, altezza 26 cm.
PESO: 260 Kg circa.
COLORI PRINCIPALI del forno a legna: frontale nero e acciaio Inox, tetto color rosso siena, retro e laterali color marrone testa di moro.
Tuo con 56,00 € al mese
1 739,74 €
2 259,40 €
-23%
FORNO A LEGNA LUXOR V2 PLUS+GIRARR
Forno a legna VENTILATO E DOTATO DI GIRARROSTO AUTOMATICO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità e piano cottura refrattario alla base completamente liscio e omogeneo, composto da due PIASTRE REFRATTARIE posizionate una dietro l'altra. Mattoni refrattari anche in camera di combustione.

DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: 88 x 110cm, altezza totale 160cm circa.
DIMENSIONI IN CAMERA DI COTTURA: 65 x 90 cm, altezza 26 cm.
PESO: 260 Kg circa.
COLORI PRINCIPALI del forno a legna: frontale nero e acciaio Inox, tetto color rosso siena, retro e laterali color marrone testa di moro.
Tuo con 60,00 € al mese
1 860,32 €
2 416,00 €
-23%
FORNO A LEGNA LUXOR V2 TOP
LUXOR V2 TOP, forno a legna VENTILATO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità. Il TOP della gamma LUXOR perché completo di pratici e bellissimi accessori optional:

Box Multiuso decorato con splendide ceramiche di Caltagirone dipinte a mano, disegni e colori unici e variabili perché artigianali;
Piano cottura Unico, liscio e omogeneo per consentire alla pizze di scivolare facilmente;
Girarrosto automatico per polli allo spiedo, kebab in orizzontale, arrosti di carne e tante prelibatezze;
Mattoni refrattari in camera di combustione;
Pulsanti Frontali.


DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: 78 x 100cm, altezza totale 160cm circa.
DIMENSIONI IN CAMERA DI COTTURA: 55 x 80 cm, altezza 26 cm.
PESO: 260 Kg circa.
COLORI PRINCIPALI del forno a legna: frontale nero e acciaio, tetto color rosso siena, retro e laterali color marrone testa di moro, maiolica nello sportello con colori variabili in base alla disponibilità di magazzino.
Tuo con 63,00 € al mese
1 939,94 €
2 519,40 €
-23%
FORNO A LEGNA LUXOR V2 PLUS TOP
LUXOR V2 PLUS TOP, forno a legna VENTILATO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità. Il TOP della gamma LUXOR perché completo di pratici e bellissimi accessori optional:

Box Multiuso decorato con splendide ceramiche di Caltagirone dipinte a mano, disegni e colori unici e variabili perché artigianali;
Piano cottura Unico, liscio e omogeneo, composto da 2 piastre refrattarie per consentire alla pizze di scivolare facilmente;
Girarrosto automatico per polli allo spiedo, kebab in orizzontale, arrosti di carne e tante prelibatezze;
Mattoni refrattari in camera di combustione;
Pulsanti frontali per ventola e luce in camera di cottura.


DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: 88 x 110cm, altezza totale 160cm circa.
DIMENSIONI IN CAMERA DI COTTURA: 65 x 90 cm, altezza 26 cm.
PESO: 320 Kg circa.
COLORI PRINCIPALI del forno a legna: frontale nero e acciaio, tetto color rosso siena, retro e laterali color marrone testa di moro, maiolica nello sportello con colori variabili in base alla disponibilità di magazzino.
Tuo con 68,00 € al mese
2 110,12 €
2 740,41 €