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Kit roues avant directrices et de freinage - Pour tous les modèles Alfonso 4 Pizzas et Alfonso 6 Pizzas équipés d'un chariot.
Attention : Il s'agit d'une option, c'est-à-dire d'une personnalisation que nous apportons à votre four à bois pendant la phase de construction afin de vous l'envoyer déjà monté dans les pieds du chariot de votre four à bois. Ne l'achetez pas ici si vous avez déjà votre four à bois avec chariot et que vous avez décidé plus tard que vous le vouliez, mais dans la section des pièces détachées ou en cliquant ici, sinon la commande sera annulée parce qu'elle ne convient pas à l'expédition, mais seulement à la personnalisation d'un four que nous préparons et qui n'a pas encore été expédié.

Biscuit extra-dur de réserve 30x40x3

Découvrez le plaisir de cuisiner avec l'hybride Alfonso 6 Pizze, un four au design élégant et fonctionnel en acier inoxydable qui garantit une durabilité et des performances supérieures. Profitez de la chaleur enveloppante d'un feu de bois et de la commodité du gaz pour des résultats parfaits à chaque fois. Idéal pour ceux qui aiment cuisiner en compagnie et organiser des soirées savoureuses. Avec une capacité de production et une qualité de cuisson allant jusqu'à 80 pizzas par heure, ce four est le choix idéal pour les passionnés de boulangerie comme pour les professionnels.

Découvrez l'Emax V2 Plus d'Alfonso Forni, le four à bois conçu pour ceux qui recherchent des performances élevées sans compromis. D'une capacité allant jusqu'à 6 pizzas ou 10 kg de pain, il offre une grande surface de cuisson sur plusieurs niveaux. Les doubles plaques réfractaires et le revêtement intérieur de qualité supérieure garantissent une chaleur homogène et durable. Idéal pour les grands repas ou les petits événements, il associe la cuisson statique indirecte à une nouvelle polyvalence.
Caractéristiques principales :

Briques réfractaires de qualité supérieure et construction en acier
Système de cuisson statique avec flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Choisissez cette option lors de l'achat de votre four à bois ALFONSO 6 PIZZE et nous l'installerons et livrerons votre four à bois à votre domicile avec ce magnifique BISCOTTO REFRACTAIRE EXTRA-DUR en guise de plaque de cuisson !

Pétrin à spirale de 5 kg à 10 vitesses - Tête inclinable et barre de fendage en "S" inclinée - Pour une pâte très hydratée

Élément linéaire, hauteur 245 mm, pour utilisation dans des sections verticales ou subhorizontales.

La barre pare-flammes en acier Alfonso Forni est l'accessoire indispensable pour obtenir une pizza parfaite dans votre four à bois Model 2 Pizze. Cet outil ne se contente pas d'encadrer les braises, il protège également vos créations culinaires de la flamme directe, en garantissant une cuisson uniforme et en maintenant une surface de cuisson impeccable, tout en optimisant l'espace et la sécurité. Il s'agit d'un petit investissement capable de fournir des résultats dignes d'une pizzeria directement chez vous. Dimensions : 40x10 H12

La pelle carrée perforée Alfonso Fornicombine un acier robuste et un manche en bois pour offrir praticité, solidité et précision. Parfaite pour la cuisson du pain, des pizzas et d'autres plats, elle est l'accessoire indispensable de tout four à bois.

Hauteur totale : 150 cm environ.
Largeur : 29 cm.
Longueur : 33 cm.
Matériau : acier AISI304 et bois traité.

Élément utilisé pour compléter les sections subhorizontales lorsqu'un élément linéaire standard ne peut être utilisé en raison d'une distance indéfinie.
Plage d'extension de 10 cm de 24 cm à 34 cm.

Dimensions : 50x35 cm - Hauteur : 6 cm
Cette plaque aluminée, certifiée pour un usage alimentaire comme toutes nos autres plaques, possède un bord plié, un rabat qui facilite l'enroulement de la feuille et qui est parfait pour la cuisson des viandes mais aussi des lasagnes, du poulet, etc.

Découvrez l'Esmeralda ventilé avec faïences de Caltagirone, un appareil révolutionnaire qui combine chauffage uniforme et cuisson parfaite. Son système de circulation d'air chaud maintient une température constante dans tout l'espace, tandis que le four polyvalent répond à tous les besoins culinaires. Les précieuses faïences siciliennes ajoutent une touche de beauté artisanale, faisant d'Esmeralda non seulement un appareil fonctionnel, mais aussi une œuvre d'art pour votre maison.

Puissance : Maximale 25 kW, Nominale 23 kW
Efficacité Énergétique : Classe A+
Certification : CE
Design Extérieur : Tôle galvanisée anthracite, faïences de Caltagirone, Porte en Acier
Dimensions Externes : H.95cm - L.60cm - P.71cm
Poids : 120Kg


Triple fonctionnalité :

Poêle à bois pour un chauffage efficace
Plaque de cuisson supérieure pour la cuisson lente
Four intérieur avec trois niveaux et revêtement réfractaire
Système ventilé pour un chauffage rapide, uniforme et constant dans tout l'espace