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Découvrez l'art de la pizza italienne avec le four hybride Alfonso 6 Pizze, équipé d'un chariot et d'une porte. Ce petit bijou culinaire combine la cuisson au bois et au gaz, offrant une polyvalence et des performances exceptionnelles. Avec une capacité de 80 pizzas par heure, il est parfait pour les événements familiaux ou les petits commerces. Sa grande surface de cuisson et sa porte vitrée garantissent des résultats professionnels, tandis que son chariot mobile robuste vous permet d'emporter la saveur authentique de la pizzeria partout où vous allez. Qu'il s'agisse de pizzas gastronomiques, de pain ou de rôtis, ce four hybride offre une expérience gastronomique unique pour vous et vos invités.

Le four à pizza Alfonsino Ibrido est un four à pizza à gaz et à bois conçu pour ceux qui recherchent des performances professionnelles dans un espace compact. Il atteint 500 °C, garantit une cuisson directe uniforme et offre la liberté de choisir entre le gaz pour un contrôle maximal ou le bois pour l'arôme authentique de la pizza traditionnelle.
Il cuit une pizza à la fois et atteint une productivité d'environ 30 pizzas/heure, ce qui est idéal pour les terrasses, les jardins et les petits événements.


Four hybride à gaz ou à bois
Plaque de cuisson en biscuit réfractaire de 5 cm
Atteint 500 °C en quelques minutes
Compact mais puissant

Le poêle-four à bois Eleonora Alfonso Forni est un appareil multifonctionnel 3 en 1 conçu pour optimiser l'efficacité énergétique et l'espace dans votre maison. Il ne se contente pas de chauffer la pièce comme les poêles traditionnels, mais vous offre différentes options de cuisson pour préparer vos plats préférés. Sa polyvalence en fait une solution pratique et supérieure aux poêles courants, parfaite pour ceux qui recherchent un appareil alliant chauffage et cuisson en une seule solution. Entièrement fabriqué en Italie, il est construit avec des matériaux de haute qualité et un grand souci du détail.

Puissance : maximale 27,5 kW, nominale 25 kW
Efficacité énergétique : Classe A+
Certification : CE
Design extérieur : tôle galvanisée couleur anthracite, porte en acier inoxydable 304
Dimensions extérieures : H. 152 cm - L. 73 cm - P. 60 cm
Poids : 190 kg
Compartiment multifonction inférieur : H. 42 cm, L. 72 cm, P. 43 cm
Roues arrière pour faciliter le déplacement


Triple fonctionnalité :

Poêle à bois pour un chauffage efficace
Plaque de cuisson supérieure pour une cuisson lente
Four intérieur avec trois étagères et revêtement réfractaire

Découvrez le four-poêle innovant Esmeralda d'Alfonso Forni : il ne se contente pas de chauffer, il offre également une grande polyvalence en cuisine, idéal pour ceux qui apprécient les méthodes de cuisson traditionnelles. Parfait pour cuire du pain, des pizzas et bien plus encore, directement sur la pierre réfractaire. Alliez confort thermique et praticité culinaire avec un seul appareil peu encombrant !

Puissance : maximale 17,5 kW, nominale 15 kW
Efficacité énergétique : Classe A+
Certification : CE
Design extérieur : tôle galvanisée couleur anthracite, porte en acier inoxydable 304.
Dimensions extérieures : H.95 cm - L.51 cm - P.56 cm
Poids : 100 kg


Triple fonctionnalité :

Poêle à bois pour un chauffage efficace
Plaque de cuisson supérieure pour une cuisson lente
Four intérieur avec trois étagères et revêtement réfractaire

Gant de four
100% coton, dans un magnifique rouge cramoisi avec le logo Alfonso Forni en blanc.
Taille unique pour la main droite, matelassé d'un côté, il vous permettra de retirer les plateaux de nourriture de votre four à bois sans vous brûler.
Accessoire indispensable, allié précieux de vos préparations spéciales au four à bois !

Grande pelle ronde, diamètre 33cm, en acier, avec manche en bois.
Idéale pour les pizzas, mais également utile pour d'autres plats !
Dimensions :
Hauteur totale env. 150 cm
Diamètre 33 cm

Faites passer vos pizzas au niveau de la pizzeria avec la grande plaque ronde perforée Ø33 cm: trous anti-farine pour des bases jamais brûlées, acier inoxydable 304 résistant à la corrosion et poignée en bois qui protège vos mains des flammes. L'accessoire parfait pour les fours à bois et les fours hybrides Alfonso Forni: cuire en un geste, cuire en quelques secondes, déguster immédiatement !

Hauteur totale : 150 cm environ.
Diamètre de la lame : 33 cm.
Matériau : acier AISI304 et bois traité.

Tablier Alfonso Forni 100% coton
Blanc, avec logo Alfonso Forni en rouge.
Unisexe, avec poche.

Grille d'étagère, idéale pour placer des plaques de cuisson plus petites ou rondes, permettant d'utiliser n'importe quel type de plaque à l'intérieur de votre four. Compatible avec tous les modèles que nous produisons, à l'exception des modèles V2 PLUS. Particulièrement adaptée aux modèles SICILIA et V2.

Dimensions : 53 x 33 cm

Grille d'étagère, idéale pour placer des plateaux plus petits ou ronds afin de pouvoir utiliser n'importe quel type de plateau dans votre four. Disponible pour tous nos types de fours. Pour les modèles Calabria et V2 Plus (pas V2).
Il est recommandé de prendre 2 plateaux pour remplir toute la sole du four, en les insérant l'un derrière l'autre.
Dimensions :40 X 60 cm

Support pour four et cuisinière "Esmeralda". Idéale pour soutenir les petits plateaux de cuisson ou les plats de cuisson.

Grille de chambre de combustion adaptée à tous les modèles de fours à bois à combustion indirecte, aussi bien les modèles V2 que V2 Plus.