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Mélangeur professionnel à spirale de 10 kg, équipé d'une barre de division de la pâte en forme de "S" pour garantir une pâte homogène et parfaite.

Mélangeur professionnel à spirale de 8 kg, avec barre de division en forme de "S" pour une pâte uniforme et de haute qualité.

Découvrez l'Esmeralda à ventilation thermique, ornée de faïences de Caltagirone, un appareil révolutionnaire qui allie chauffage uniforme et cuisson parfaite. Son système de circulation d'air chaud maintient une température constante dans tout l'espace, tandis que ce four polyvalent répond à tous vos besoins culinaires. Les précieuses faïences siciliennes ajoutent une touche de beauté artisanale, faisant d'Esmeralda non seulement un appareil fonctionnel, mais aussi une œuvre d'art pour votre maison.

Puissance : maximale 25,5 kW, nominale 23 kW
Efficacité énergétique : Classe A+
Certification : CE
Design extérieur : Tôle galvanisée couleur anthracite, faïences de Caltagirone, porte en acier inoxydable 304
Dimensions extérieures : H.95 cm - L.60 cm - P.71 cm
Poids : 120 kg


Triple fonctionnalité :

Poêle à bois pour un chauffage efficace
Plaque de cuisson supérieure pour une cuisson lente
Four intérieur avec trois étagères et revêtement réfractaire
Système de chauffage par ventilation pour un chauffage rapide, uniforme et constant dans toute la pièce

Découvrez l'Esmeralda, ornée de faïences de Caltagirone, un chef-d'œuvre multifonctionnel alliant chauffage, cuisson et design raffiné. Idéal pour cuire du pain, des pizzas, des biscuits et bien plus encore, directement sur la brique réfractaire. Alliez hautes performances, polyvalence en cuisine et beauté artisanale dans un seul et même appareil extraordinaire !

Puissance : maximale 17,5 kW, nominale 15 kW
Efficacité énergétique : Classe A+
Certification : CE
Design extérieur : Tôle galvanisée couleur anthracite, faïences de Caltagirone, porte en acier inoxydable 304.
Dimensions extérieures : H.95 cm - L.60 cm - P.56 cm
Poids : 110 kg


Triple fonctionnalité :

Poêle à bois pour un chauffage efficace
Plaque de cuisson supérieure pour une cuisson lente
Four intérieur avec trois étagères et revêtement réfractaire

Notre minuteur analogique visuel peut être utilisé dans de nombreuses occasions pour garder un œil sur tous les plats que vous allez cuisiner. Il suffit de tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la pleine échelle et de le tourner à nouveau dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour régler les minutes souhaitées.

Cette plaque est fabriquée en matériau réfractaire à base de cordiérite, ce qui permet de surélever les deux plats de la sole du four en briques en les plaçant dans les lignes de guidage des moules de cuisson.

Grille de rôtisserie en filet
Idéal pour les modèles Luxor et Emax équipés d'un tournebroche automatique.
Attention: Il s'agit d'un tournebroche uniquement, il ne peut donc être acheté qu'avec les modèles équipés d'un moteur de tournebroche automatique ou les modèles avec l'ajout d'un tournebroche automatique de la section four en option (modèles Emax).

Cette option peut être installée sur les fours à bois des gammes Luxor et Emax et permet d'utiliser deux chambres de cuisson dans le même four à bois : la chambre supérieure en mode Feu indirect et la chambre inférieure (où brûle le bois) en mode Feu direct !

Installé stratégiquement à l'intérieur du four, cet accessoire optimise la circulation de l'air chaud, assurant une distribution uniforme de la chaleur et réduisant le temps de cuisson.

Paire d'ampoules halogènes (lampe halogène G4) pour fours à bois ventilés (modèles Luxor et fours à bois avec système de ventilation).
Tension : 12 V
Puissance : 20 W

Allumage sûr : la longue tige protège vos mains et vous permet d'atteindre facilement le brûleur du four.
Rechargeable et durable : réutilisable avec du gaz butane, ce qui réduit les déchets et garantit une longue durée de vie.
Flamme réglable et coupe-vent : contrôle précis de la flamme et allumage fiable, même dans les courants d'air.
Double utilité : obtenez 2 briquets à gaz pour en avoir toujours un de rechange ou pour des utilisations multiples dans la maison.

N.B. : Les couleurs peuvent varier, les 2 briquets seront envoyés dans les couleurs disponibles en stock.

Tourne-pizza en acier rond avec poignée en bois.
Idéal pour retourner les pizzas pendant la cuisson !
Dimensions :
Hauteur totale 140 cm env.
Diamètre : 18 cm