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Forno a Legna Emax V2

Il Forno a Legna Emax V2 è un modello caratterizzato dalla modalità di cottura statica, con una camera di cottura completamente rivestita in mattoni refrattari di prima qualità. Il piano cottura alla base è composto da una Piastra Refrattaria, garantendo una superficie liscia e omogenea per la preparazione dei cibi. Anche la camera di combustione è rivestita con mattoni refrattari, assicurando prestazioni di alta qualità durante il processo di cottura. Con questa combinazione di elementi, L'Emax V2 offre un ambiente ideale per ottenere risultati culinari eccellenti e consistenti.

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FORNO A LEGNA A COTTURA INDIRETTA STATICO

EMAX V2 

L'Emax V2 è un forno a legna caratterizzato dalla modalità di cottura indiretta statica. A differenza del modello Luxor V2, L'Emax V2 non è dotato di un impianto di ventilazione. Tuttavia, con la sua camera di cottura completamente rivestita di mattoni refrattari, offre un ambiente ideale per la preparazione di cibi grazie alla distribuzione uniforme del calore. La presenza di mattoni refrattari contribuisce a mantenere una temperatura costante e ad assicurare una cottura di alta qualità per una varietà di piatti come Pane, Pizza e Altro Ancora.

DESCRIZIONE

Il Forno a Legna è dotato di caratteristiche eccellenti che lo rendono un partner ideale per la preparazione di una vasta gamma di piatti. Le sue principali qualità includono:

Ø  Design Pratico e Mobile: Fornito di ruote e manici estraibili per facilitarne gli spostamenti.

Ø  Tipologia di cottura: Forno a legna a Fuoco Indiretto con Camere di Combustione e Cottura Separate, caratterizzato da una Modalità Statica.

Ø  Camera di cottura: Totalmente rivestita in refrattario alimentare, offrendo un Piano Cottura composto da una piastra refrattaria liscia e omogenea. Lo spazio interno massimo è di 55x80 cm, consentendo la preparazione di fino a 8 kg di pane su tutti i piani cottura, mentre sulla piastra refrattaria è possibile cuocere fino a 3 pizze (Ø30 cm). La camera offre 4 livelli di cottura, con 3 livelli su guide laterali per sfruttare la cottura in teglia e 1 livello sulla piastra refrattaria, su cui è possibile appoggiare anche teglie.

Ø  Illuminazione: Dotato di portalampada per l'illuminazione interna (Lampadina NON INCLUSA NELLA FORNITURA).

Ø  Camera di Combustione: Rivestita con Mattoni Refrattari e dotata di un Cassetto Raccogli-Cenere. La camera di combustione è predisposta per realizzare un Comodo Barbecue, con una Griglia per arrostire Inclusa nella fornitura.

In sintesi, questo forno a legna offre una combinazione di versatilità, praticità e funzionalità, permettendo di sperimentare diverse tecniche di cottura, dal pane alle pizze e persino alla grigliata, rendendolo un elemento centrale nella tua esperienza culinaria.

BEN 4 PIANI DI COTTURA!

La Camera di Cottura di questo Forno a Legna è dotata di 3 guide laterali, offrendo la possibilità di posizionare teglie e sfruttare ben 4 piani di cottura, inclusa la superficie in mattoni refrattari.

Questa versatilità consente di cuocere diversi tipi di cibo contemporaneamente, ad esempio, Pane o Pizza direttamente sulla superficie refrattaria e altri piatti in teglia. La Camera di Cottura è progettata per massimizzare lo spazio disponibile, offrendo un'ampia gamma di opzioni culinarie.

Il Forno è completo di un sistema di illuminazione, con Portalampada e Pulsante Frontale per accendere e Spegnere la Luce a piacimento. Tuttavia, è importante notare che la Lampadina e il Trasformatore non sono inclusi nella fornitura standard. Sia la LAMPADINA NELLA SEZIONE RICAMBI (O CLICCANDO QUI) che il TRASFORMATORE (O CLICCANDO QUI) sono disponibili come OPTIONAL nella categoria Ricambi. Per garantire una completa esperienza culinaria illuminata, è possibile aggiungere entrambi gli articoli al carrello dell'ordine.



Ogni piano del forno può ospitare fino a un massimo di 2 teglie di dimensioni 50x35 cm, consentendo l'utilizzo di un totale di 8 teglie. In Omaggio, forniamo 2 teglie con un'altezza di 2 cm.

Nella nostra vasta sezione ACCESSORI, troverai teglie disponibili in diverse altezze: 3 cm, 4 cm (come visibili nella foto sopra) e 6 cm. Queste diverse altezze offrono flessibilità nella preparazione di una varietà di piatti, come la Pasta al Forno, le Lasagne, la Carne e molto altro ancora. Per rendere il tuo ordine completo e personalizzato, Ti invitiamo a esplorare la sezione ACCESSORI e aggiungere le teglie desiderate durante il processo di acquisto del tuo Forno a Legna. Acquistando insieme, potrai beneficiare di un risparmio sui costi di spedizione e assicurarti di avere tutto il necessario per sfruttare al massimo il tuo nuovo forno.

MANIGLIA ANTI-SCOTTATURA

Le maniglie di entrambi gli sportelli, sia della camera di cottura che della camera di combustione, sono rivestite con un materiale speciale antiscottatura. Aprirle e chiuderle sarà un'esperienza facile, piacevole e leggera.

ATTENZIONE!!! La fumisteria NON È INCLUSA.

Esplora la sezione "CANNE FUMARIE" per trovare tutto il necessario!

Ø  DA NON PERDERE! GRATICOLA GRIGLIA SEPARA RIPIANO

Esplora le possibilità per arricchire il tuo forno!

Scopri tutti gli accessori nella sezione dedicata ACCESSORI. La griglia Separa Ripiano, ad esempio, ti permetterà di utilizzare teglie rotonde e più piccole per cuocere torte e altre delizie! Clicca qui per scoprire tutte le opzioni.

PERSONALIZZA IL TUO FORNO A LEGNA EMAX V2 AGGIUNGI L'OPTIONAL DEL GIRARROSTO AUTOMATICO

Con il nostro Girarrosto Automatico, la preparazione di piatti deliziosi diventa un'esperienza praticamente senza sforzo. Da arrosti di carne a polli allo spiedo, kebab (in posizione orizzontale) e molte altre prelibatezze, potrai goderti il massimo del gusto grazie a questa modalità di cottura. Semplice, comodo e facile da utilizzare, il girarrosto automatico aggiunge un tocco unico ai tuoi piatti, sorprendendo il tuo palato e quello dei tuoi ospiti!

.... COME FUNZIONA!?



Il nostro Girarrosto Automatico è progettato per rendere la tua esperienza di cottura ancora più agevole. Dopo aver agganciato l'astina reggi-spiedo nelle apposite guide laterali e inserito lo spiedo nel foro apposito in fondo alla camera di cottura, svita il pomellino nero in modo da poter chiudere per chiudere lo sportello della camera di cottura.

Quando la tua pietanza sarà pronta, ti basterà riavvitare il pomellino nero e potrai estrarre lo spiedo senza il rischio di scottarti.

Se desideri arricchire il tuo Emax V2 con questo optional, Clicca Qui e Aggiungilo al Carrello in fase di acquisto. Costruiremo il tuo forno con l'impianto del girarrosto automatico per offrirti una soluzione completa e pratica!

SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL' UMIDITA' DEI CIBI.

 PIANO COTTURA RIVESTITO DA MATTONI REFRATTARI

La Camera di Cottura del nostro Forno a Legna è rivestita interamente in refrattario alimentare e presenta un sistema innovativo di evaporizzazione dell'umidità dei cibi. Questo sistema è progettato per espellere l'umidità dai cibi durante la cottura, conferendo loro una consistenza più fragrante e croccante. Un elemento chiave che contribuisce a questo processo è lo sportello in tenuta meccanica, privo di guarnizioni, in linea con la tradizione dei forni a legna tradizionali. Questo design consente al vapore acqueo di fuoriuscire liberamente, impedendo al cibo all'interno di rimanere umido e assicurando una cottura perfetta.

Nella foto sopra, puoi notare il nostro PIANO COTTURA UNICO, costituito da una piastra refrattaria inclusa di serie in questo modello, al posto dei mattoni tradizionali quadrati. Questa piastra refrattaria offre un piano cottura omogeneo e liscio, rendendo il processo di infornare, girare e sfornare pietanze come pizza e pane estremamente scorrevole. La superficie scorrevole facilita l'utilizzo della pala, consentendo una manipolazione più agevole rispetto ai forni a legna tradizionali. Se desideri Acquistarlo Aggiungilo al Tuo Ordine CLICCANDO QUI O ANDANDO NELLA SEZIONE OPTIONAL.

... COME UN BARBECUE!

Con l'aggiunta della griglia nella Camera di Cottura, potrai arrostire i tuoi cibi con la stessa facilità di un barbecue tradizionale. Sperimenta una cottura alla griglia senza rinunciare ai benefici del tuo forno a legna Emax V2.


Utilizzando legna grossa per una durata di combustione prolungata, puoi convertire la camera di combustione in un pratico barbecue. Riceverai in OMAGGIO una griglia per sperimentare la cottura alla griglia direttamente nel tuo forno. La foto qui sotto mostra la preparazione di deliziose pietanze alla griglia con il lussuoso modello Luxor V2 TOP, un forno ventilato con accessori opzionali che lo rendono ancora più completo:

Ø  Box multiuso con scaldavivande: Scompartimento per lievitazione e sportello decorato con maioliche di Caltagirone dipinte a mano in vari colori;

Ø  Piano cottura: Unico per massima praticità;

Ø  Girarrosto Automatico: Per preparare arrosti e polli allo spiedo;

Ø  Mattoni refrattari: Nella camera di combustione per una cottura ottimale;

Ø  Pulsanti frontali: Per gestire l'illuminazione e la ventola nella camera di cottura!

Per esplorare tutte le caratteristiche di questo affascinante modello LUXOR V2 TOP CLICCA QUI

 POSSIBILITA' DI USARE ANCHE LEGNA DI SCARTO!

La Camera di Combustione del nostro Forno a Legna presenta fori e una particolare forma a "V" che favorisce una corretta ossigenazione durante la Combustione. Questo design permette un'efficace gestione del processo di combustione e consente alla cenere di essere espulsa in modo conveniente nel cassettino Raccogli-Cenere. 

Un vantaggio significativo del nostro forno è la flessibilità nell'uso di qualsiasi tipo di legna, che sia di alta qualità o di qualità inferiore, come legna non essiccata o scarti di falegnameria a costo zero. Questa versatilità è resa possibile grazie alla presenza di camere separate per la combustione e la cottura, garantendo che i cibi non vengano a contatto diretto con i fumi.

 

Inoltre, i nostri Forni a Legna sono progettati con un rinforzo in acciaio nella cassa sotto la camera di cottura, conferendo al forno una notevole resistenza e prolungando la sua durata. Con uno spessore di ben 5 cm, come visibile nella seconda foto, questo rinforzo assicura che il forno possa sopportare le condizioni di utilizzo quotidiano senza comprometterne la solidità nel tempo.

La barra con il logo Alfonso Forni non solo svolge un ruolo estetico, ma ha anche una funzione pratica come taglia-fiamma. In caso di eventuali fiamme che escono dalla camera di combustione, questa barra assicura la tenuta del fumo e mantiene pulito il vetro della camera di cottura. Nella foto sopra, puoi notare un elemento chiave che contribuisce all'efficienza dell'Emax V2: I MATTONI REFRATTARI inseriti di serie nella camera di combustione. Questi mattoni non solo migliorano la durata del forno ma, essendo refrattari, contribuiscono all'aumento del calore. Questo aumento di calore, a sua volta, riduce ulteriormente il consumo di legna, rendendo il forno più efficiente dal punto di vista energetico.


MANICI ESTRAIBILI E RUOTE PER SPOSTARLO

Il forno presenta anche comodi manici estraibili con una sezione di diametro 30 mm in acciaio zincato. Questi manici facilitano il sollevamento e il trasporto del forno. Inoltre, il forno è dotato di quattro piedi, di cui due (quelli posteriori) sono forniti di ruote da 140 mm in metallo con rivestimento in gomma, rigorosamente di produzione italiana. Le ruote sono saldamente fissate per agevolare eventuali spostamenti del forno.

ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO

PRATICI, UTILI E SOPRATTUTTO BELLI!!!

Il forno è dotato di:

Ø  Pirometro Professionale bimetallico di Produzione Italiana: Consente di monitorare con precisione la temperatura nella camera di cottura.

Ø  2 teglie in lamiera alluminata certificate per uso alimentare: Dimensioni di 50x35x2 cm, realizzate con eccellente fattura e qualità, rigorosamente Made in Italy.

Ø  Griglia Barbecue: Perfetta per arrostire comodamente nella camera di combustione del tuo Emax V2!

SCHEDA TECNICA

INFORMAZIONI UTILI!

VISITA LA NOSTRA SEZIONE ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE CANNE FUMARIE  PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517

6
Peso
260 Kg
Colore
Antracite Lateralmente; Rosso Tetto; Acciaio e Nero Frontalmente
Dimensioni esterne
78 cm larghezza; 87 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli 93 cm; Altezza 1.56 cm
Dimensioni camera di cottura
55 larghezza; 78 profondità; altezza 27 cm e 35 cm al centro
Tipo di cottura
cottura indiretta
Camera di cottura
Totalmente rivestita di mattoni refrattari
Livelli di cottura
4
Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
da 1,7 a 2 cm
Girarrosto
No
Griglia barbeque BBQ
Si
Vetro ceramico in camera combustione
Si
Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
Ventilato
No
Dimensione camera di combustione
60 cm larghezza; 73 cm profondità; 17 cm di altezza e al centro 35 cm
Cassetto raccogli cenere
Si
Uscita fumi diametro
130 mm
Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
Coibentazione
coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
Trasformatore
No

SPEDIZIONI

Il trasporto in tutta Italia è GRATUITO per i forni acquistati con bonifico. Nell'eventualità di un reso, le spese di spedizione sono a carico del cliente e ammontano a € 150 in Italia. Il trasporto viene effettuato da One Express. La consegna avviene a piano strada, eventuali servizi di consegna al piano o in terrazza o di facchinaggio non sono previsti.
Per consegne su isole minori e zone disagiate è necessario inviarci un messaggio dal sito o un'email a info@nunzioalfonso.it perché potrebbero esserci dei costi aggiuntivi.
Si informa che, al momento dell'arrivo dell'ordine, la merce verrà presa in carico e preparata a pagamento inoltrato. Generalmente l'ordine viene preparato in 3 o al massimo 10 giorni lavorativi.

Se la merce ordinata ha particolare urgenza di essere consegnata, si chiede di specificarlo nell'ordine.

TERMINI DI RESTITUZIONE

Alfonso Forni è certo che i prodotti presenti nello shop siano ottimi e di qualità, proprio per questo vuole garantirti il diritto alla restituzione della merce entro 14 giorni lavorativi dalla data di consegna della merce. Il reso avverrà a carico del cliente, la merce va inviata presso il nostro magazzino, o se si preferisce invieremo a richiesta il nostro corriere a ritirare la merce addebitando le spese di reso.

Per esercitare il diritto di recesso dovrai informarci via e-mail scrivendo a info@nunzioalfonso.it entro 14 giorni. Per maggiori info visita Spedizioni & Reso

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