Forno a Gas Legna Alfonso 6 Pizze Ibrido con Carrello
Il Forno a Gas Legna Alfonso 6 Pizze Ibrido con Tetto e Carrello verniciato color Antracite è completo di:
Ø Portina/Chiuderna: La portina con manico è inclusa e può essere posizionata davanti alla bocca del forno per una comoda gestione della temperatura e dell'accesso.
Ø Pirometri/Termometri: Riceverai ben 2 pirometri/termometri tarati fino a 500°C, garantendoti il controllo preciso della temperatura durante la cottura dei tuoi piatti nel forno.
Ø Bruciatore Amovibile: Il nostro forno ibrido è dotato di un bruciatore amovibile che abbiamo inventato. Questo bruciatore può essere facilmente sganciato per manutenzione o rimosso per passare dalla modalità a gas a quella a legna senza alcun fastidio legato al tubo del gas. Potrai posizionare il forno ovunque desideri, sotto una tettoia o un portico per la modalità a gas e nel tuo giardino per la modalità a legna. La versatilità è alla base del nostro design.
Ø Carrello in ferro verniciato: Non è verniciato, è completo di 2 ruote posteriori e 2 manici anteriori estraibili, che agevolano lo spostamento del forno e ne aumenta la praticità. Il carrello misura 91x112 cm ed è alto 97cm circa.
Ø Forno a Gas Legna con Certificazione Ce.
Un importante Avviso: se non aggiungi il bruciatore al tuo ordine, il forno sarà consegnato senza di esso. Assicurati di includere il bruciatore se desideri utilizzare questa opzione con il tuo forno. Questo ti permetterà di godere appieno di tutte le funzionalità offerte dal tuo forno Alfonso.
- Peso
- 120 Kg
- Colore
- Tetto esterno: acciaio zincato verniciato nel color Antracite
- Dimensioni esterne
- Altezza circa 1,50 cm + 60 cm circa di fumisteria (canna fumaria da mezzo metro e comignolo). Larghezza 92 cm; Profondità 112 cm;
- Dimensioni Camera di Cottura/ Camera di Combustione
- Altezza 24cm circa. Larghezza 70 cm circa; Profondità 110 cm circa. All'interno è realizzato in ACCIAIO INOX Aisi 430.
- Tipo di cottura
- cottura diretta
- Camera di cottura
- Semi rivestita di mattoni refrattari (Base)
- Livelli di cottura
- 1
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 2 a 3 cm
- Pirometro
- Si
- Portina chiuderna
- Si
- Girarrosto
- No, installabile su richiesta
- Griglia barbeque BBQ
- No, Accessorio disponibile su richiesta
- Vetro ceramico in camera combustione
- No, da inserire su richiesta
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Uscita Fumi
- Ø 130mm
- Accessori in Omaggio
- 1 canna fumaria alta 50cm + 1 comignolo mod. cappello cinese IN OMAGGIO
- Peso del Carrello
- 35 Kg
- Barra parafiamma
- Non inclusa ma disponibile su richiesta
- Coibentazione Superiore
- coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Coibentazione Inferiore
- coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 30/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
FORNO A GAS LEGNA PER PIZZA
ALFONSO 6 PIZZE IBRIDO CON TETTO E CARRELLO
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CARATTERISTICHE DEL MODELLO
L'Alfonso 6 Pizze Ibrido con Carrello è il compagno perfetto per una cucina all'aperto o interna di alto livello. Dotato di un elegante tetto cupolino in acciaio zincato verniciato a polvere (colore specificato nella scheda tecnica), questo forno è progettato con attenzione al dettaglio. Internamente, l'acciaio AISI 430 assicura resistenza e durata nel tempo.
Inclusi nella dotazione troviamo una Portina/Chiuderna, 2 pirometri per il controllo preciso della temperatura e un pratico carrello in ferro verniciato di nero. Il carrello, dotato di ruote posteriori e manici estraibili, non solo facilita il posizionamento del forno ma consente anche spostamenti agevoli. Con intercapedini coibentate con fibra ceramica da 30 mm, densità 96, e Skamotec sotto il piano cottura a mattoni refrattari, questo forno è una scelta eccellente per tutti gli amanti del fuoco. La vera innovazione di questo modello risiede nella sua versatilità: puoi optare per la cottura a legna o a gas, inserendo il bruciatore nella caverna sul lato sinistro. Personalizza la tua esperienza culinaria aggiungendo il bruciatore desiderato (non incluso) e preparati a creare piatti straordinari con l'Alfonso 6 Pizze Ibrido.
DESCRIZIONE
Questo modello presenta caratteristiche distintive che ne sottolineano l'eccezionalità:
Ø Camera di Cottura: La camera di cottura è dotata di mattoni refrattari alimentari sulla base, creando un piano cottura refrattario di eccellente qualità. Questo rende il forno ideale per cucinare pietanze a diretto contatto, come pizza e pane, offrendo anche la possibilità di utilizzare teglie con facilità.
Ø Forno a Gas Legna con certificazione Ce.
In sintesi, un modello che unisce flessibilità di cottura, autenticità nel sapore e versatilità nel preparare una vasta gamma di piatti, rendendo ogni esperienza culinaria unica e deliziosa.
OTTIMIZZARE LA COTTURA A GAS O A LEGNA DI PIZZE, PANE, E MOLTO ALTRO!!!
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La costruzione di questo forno è stata attentamente studiata per garantire una praticità impeccabile. Le dimensioni sono state progettate con cura per facilitare l'inserimento del bruciatore o della legna, nonché per agevolare la preparazione e l'estrazione dei cibi in modo semplice e veloce. Nei nostri forni Ibridi, il piano cottura standard è composto da mattoni refrattari alimentari spessi 2 cm, ma se desideri il massimo della qualità, puoi optare per il prestigioso BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO.
Questo rinomato mattone refrattario, spesso 3 cm e realizzato con le più pregiate miscele di argille e sabbia vulcanica, offre una straordinaria durezza e resistenza. Il piano cottura sarà composto da una serie di questi biscotti refrattari posati su una struttura alveolare di Skamotec silicato di calcio, garantendo una temperatura costante e uniforme per le tue pizze, oltre a un isolamento eccezionale del suolo del forno. L'Optional BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO è personalizzabile, consentendoti di elevare ulteriormente le prestazioni del tuo forno a legna.
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CAPIENTE FINO A 6 PIZZE! FACILISSIMO DA UTILIZZARE.
La spaziosa Camera di Cottura di questo forno consente di cuocere fino a 4 pizze! Inoltre, avrai la possibilità di preparare pane e pizza direttamente sul piano refrattario o qualsiasi altra pietanza in teglia, sfruttando appieno la versatilità di questo straordinario forno.
1. Inserisci la fumisteria fornita in dotazione, che comprende una canna fumaria H500 (lunga mezzo metro) e un comignolo Mod. Cappello Cinese sulla Sommità. L'installazione della canna fumaria è progettata per avvenire all'esterno del forno, garantendo così che la caverna non perda il calore accumulato. Nota che la Canna Fumaria è posizionata sulla tramoggia all'esterno della caverna e non è dotata di una valvola di chiusura standard, ma è possibile acquistarla come Optional separato.
2. All'interno del forno, posiziona della carta e alcuni piccoli legnetti per avviare il fuoco.
3. Accendi il fuoco utilizzando la carta e i legnetti come innesco.
4. Aggiungi gradualmente altri pezzi di legna mentre il fuoco si sviluppa.
5. Attendi che la temperatura raggiunga i 450°C - 500°C, di solito questo avviene circa 5 minuti dopo l'accensione. Puoi monitorare costantemente la temperatura grazie al pirometro; i nostri Forni Ibridi ne sono equipaggiati con 2: uno per il funzionamento a Legna e
uno per il funzionamento a Gas.
CONSIGLI PER LA COTTURA
Per ottenere risultati Perfetti nella Cottura della Pizza, è Fondamentale utilizzare gli Accessori Adatti. Alfonso Forni consiglia di considerare l'Aggiunta del KIT DI PALE all'acquisto del forno. Puoi esplorare la categoria ACCESSORI per trovare ulteriori dettagli.
Inoltre, la BARRA PARAFIAMMA è un accessorio Estremamente Utile che contiene il focolare in un lato del forno. Questo contribuisce a mantenere Pulito il piano cottura in mattoni refrattari quando utilizzi il Forno a Legna invece del Gas. L'aggiunta di questi accessori ti aiuterà a Ottenere risultati Pmpeccabili nella preparazione delle tue Pizze.
La barra parafiamma di Alfonso Forni è realizzata in Acciaio ed è Forata per garantire il passaggio del giusto quantitativo d'aria necessario per la combustione. Puoi aggiungere questi utili accessori al tuo ordine direttamente sul sito web durante il processo di acquisto, oppure puoi trovare ulteriori dettagli Cliccando Qui:
Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO
Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO
FACILISSIMO DA UTILIZZARE ANCHE A GAS!
Passando alla Modalità di Cottura a Gas, il processo di conversione è rapido e senza complicazioni. Assicurati innanzitutto di Pulire accuratamente la caverna del forno dai residui generati dall'uso precedente con la Legna, se applicabile. Questo Passaggio è Importante per garantire una cottura Pulita e Sicura con il gas.
1. Per Pulire la Caverna, puoi utilizzare la nostra Scopa Forno con Setole in Ottone (1)
2. Puoi anche aiutarti con la nostra Paletta Raccogli-Cenere/Brace (2).
Entrambi strumenti efficaci per mantenere il tuo Forno Pulito e Pronto per la Cottura a Gas.
CLICCA QUI per visitare la nostra sezione di pale e acquistare insieme al forno la SCOPA FORNO CON SPAZZOLA GIREVOLE e la PALETTA RACCOGLI-CENERE/BRACE! Acquistando gli Accessori Insieme al Forno, potrai Beneficiare della Spedizione Gratuita, in quanto Inseriremo tutto nel Pacco del Forno.
SEGUI QUESTI PASSAGGI PER IL FUNZIONAMENTO DEL FORNO IN MODALITA' A GAS:
Per Prima Cosa, Alza il Cassetto Interno del forno e Appoggialo sul Supporto dedicato, posizionato sul lato Sinistro (Figura 2 e 3).
Questa operazione prepara il forno per il corretto funzionamento e assicura che tutto sia posizionato correttamente prima di procedere ulteriormente.
1. Inizia svitando il pomello nero, come mostrato in Figura 1.
ACCENSIONE DEL FORNO A GAS
Inserisci il bruciatore nel Forno, quindi Apri la Bombola del Gas e il Rubinetto del Bruciatore. Usa un accendigas con il Gambo Lungo e avvicinalo il più possibile ai Fori del Bruciatore. Questa procedura è Fondamentale per avviare il forno e consentire una cottura efficiente.
È Importante notare che il Cassettino in Acciaio Porta-Bruciatore ha una doppia funzione. Oltre a supportare il bruciatore, funge anche da protezione per la Caverna del Forno a Legna. La fiamma colpisce il coperchio del cassettino invece di impattare direttamente sulla lamiera, come evidenziato nella foto qui sopra. Questo coperchio in acciaio può anche essere sostituito in caso di necessità, e puoi acquistarlo come ricambio.
SCARICO DEI FUMI POSTO ALL'ESTERNO DELLA CAVERNA DEL FORNO
Se desideri utilizzare il Forno Ibrido a Gas, la canna fumaria e il comignolo non sono necessari e possono essere rimossi (Figura 1,2 e 3). Al loro posto, puoi inserire un Disco apposito per chiudere l'Uscita dei Fumi con un diametro di 130 mm (Figura 4,5 e 6). Questa procedura serve a sigillare l'Uscita dei fumi per evitare dispersioni di calore.
Inoltre, sia il Disco che la Canna Fumaria da Mezzo Metro e il Comignolo Mod. Cappello Cinese sono Forniti come Omaggio con il Tuo Acquisto!
È Fondamentale Ricordare Di Estrarre Il Bruciatore Quando Si Desidera Utilizzare Il Forno A Legna!
PORTINA CHIUDERNA UTILISSIMA PER LA COTTURA DELLE PIZZE
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La Portina o Chiuderna è estremamente Utile quando si vuole utilizzare il Forno a Legna per la Cottura del Pane: posizionandola all'ingresso della caverna, si riduce l'Ossigenazione del forno, mantenendo il calore all'interno, grazie all'ottima coibentazione con fibra ceramica.
La portina funge da regolatore di calore ed è particolarmente efficace durante la cottura di Pane, Carne, Biscotti, Pesce, Lasagne e molte altre pietanze, consentendo di Risparmiare Legna. Tuttavia, è importante Notare che la portina è piccola e presenta intagli ai lati, poiché quando si Utilizza il Forno in Modalità a Gas, è necessario Evitare di limitare l'apporto d'aria per la Combustione del Bruciatore.
DISPONIBILE ANCHE NELLA VERSIONE CON IL PRATICO CARRELLO PER SPOSTARLO FACILMENTE!
L'Alfonso 4 Pizze Ibrido Con Tetto E Carrello è fornito con un Carrello Verniciato che offre praticità e versatilità. Questo carrello è composto da manici estraibili e ruote posteriori che ti permettono di spostare agevolmente il tuo forno da un luogo all'altro.
Se desideri ancora più facilità di movimento, puoi aggiungere all'ordine l'optional del KIT RUOTE STERZANTI E FRENANTI. Questo Kit include altre due ruote montate anteriormente, rendendo il carrello del tuo forno ancora più maneggevole. In questo modo, avrai 4 ruote in totale: le ruote posteriori e le nuove ruote anteriori, che sono sterzanti e dotate di freni per offrirti una maggiore mobilità e controllo.
Con il Carrello e il Kit Opzionale, il Tuo Forno diventerà estremamente Facile da Spostare e Posizionare esattamente dove desideri, garantendoti un'esperienza di cottura senza sforzo e massima comodità.
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Puoi ottenere il Kit Ruote Sterzanti e Frenanti con un piccolo costo aggiuntivo. Per farlo, basta CLICCARE QUI o visitare la sezione OPTIONAL FORNI sul nostro sito.
Con questo Kit, renderai il tuo forno ancora più maneggevole e comodo da spostare.
NON SOLO PIZZE: CON QUESTO FORNO PUOI ANCHE ARROSTIRE
Nei nostri forni a legna "Alfonso 2 Pizze" "Alfonso 4 Pizze," e "Alfonso 6 Pizze," puoi anche arrostire e cucinare tante gustose pietanze. Puoi arrostire anche in questo Modello Ibrido utilizzandolo a legna, dalla quale man mano che arde, si ricava la brace.
Non rinunciare a tutti i vantaggi di un bellissimo forno ibrido!
Puoi anche inserire la nostra GRIGLIA BARBECUE TONDA GIREVOLE con una teglia sotto per raccogliere i grassi. Aggiungila al tuo acquisto CLICCANDO QUI oppure visitando la sezione ACCESSORI di questo sito, dove trovi anche LE TEGLIE in lamiera alluminata certificate per uso alimentare, utili da inserire sotto la griglia barbecue per evitare che il piano cottura si sporchi con i grassi.
IN OMAGGIO RICEVERAI!
Ecco cosa include l'acquisto:
Ø
ØÈ importante notare che, in base alla disponibilità di magazzino, la forma o il design specifico potrebbe variare dalla foto di riferimento.
SCHEDA TECNICA
INFORMAZIONI UTILI!
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