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Der Luxor V2 Top verkörpert die perfekte Balance zwischen italienischer Handwerkskunst und moderner Technik und definiert das Erlebnis des Holzofenbackens neu. Dieser elegante Ofen fügt sich harmonisch in jede Umgebung ein und verbindet dank seines indirekten Garverfahrens raffinierte Ästhetik mit überragender Leistung. Sein klares, essentielles Design fügt sich perfekt in das Belüftungssystem ein und schafft so ein Kochgerät, das nicht nur ein prestigeträchtiges Einrichtungselement ist, sondern ein echter Verbündeter für alle, die nach Exzellenz in der Küche streben.
Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Belüftungssystem mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 4 Standardpizzen oder 8 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch
Praktische und funktionale Mehrzweckbox

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Automatischer Drehspieß inklusive
Beleuchtungssystem für den Garraum

Der Luxor V2 Top Ceramix ist ein außergewöhnlicher Umluftbackofen, der eine perfekte Synthese aus sizilianischer Handwerkskunst und moderner technologischer Innovation darstellt. Er wurde so konzipiert, dass er sich nahtlos in jede Umgebung einfügt, und wird sofort zu einem markanten Blickfang in der Küche. Die exklusiven Keramiken aus Caltagirone, Ergebnis der Handwerkskunst lokaler Meister, machen ihn zu einem Unikat, während das Umluft-Gar-System bei jeder Zubereitung professionelle Leistung garantiert.Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Exklusive, handbemalte Keramikverzierungen aus Caltagirone
Belüftetes System mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 4 Standardpizzen oder 8 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer, Made in Italy
2 Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Automatischer Drehspieß
Beleuchtungssystem für den Garraum

Der Holzofen Sicilia V2 von Alfonso Forno V2 verkörpert die perfekte Synthese aus italienischer Kochtradition und moderner Funktionalität. Mit einer vollständig mit 2 cm dicken Schamottesteinen ausgekleideten Backkammer garantiert dieser statische Indirektbackofen professionelle Ergebnisse bei jeder Zubereitung. Ausgestattet mit robusten Rollen an der Rückseite und abnehmbaren Griffen bietet er außergewöhnliche Mobilität, ohne die thermische Leistung zu beeinträchtigen. Trotz des im Vergleich zu anderen Modellen der Serie günstigeren Preises macht der Sicilia V2 keine Abstriche bei der Verarbeitungsqualität oder der Vielseitigkeit und erweist sich als ideale Investition für alle, die den authentischen Geschmack des Holzofengarens entdecken möchten.
Hauptmerkmale:

Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Statisches Kochsystem mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 3 Standardpizzen oder 6 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Hinterräder und abnehmbare Griffe

Hahnenhaube aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 130 mm, Stärke 0,5 mm. Abschlusselement zur Anbringung an der Spitze des Schornsteins, konzipiert zum Schutz vor dem Eindringen von Regen, Schnee und Wind. Nicht empfohlen für Schornsteine mit einer Höhe von weniger als 4 Metern, da dies den korrekten Zug beeinträchtigen könnte. Kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen von Alfonso Forni für 2, 4 und 6 Pizzen aus der Haushaltsserie sowie mit den Öfen Alfonso Forni Esmeralda und Eleonora. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.

Holen Sie sich mit dem Alfonso Forni Indoor-Grill das authentische Grillerlebnis in Ihr Zuhause. Er besteht aus rostfreiem Stahl AISI 304 und ist mit einem automatischen Drehspieß ausgestattet, der dank seiner glatten, feuerfesten Steine ein professionelles und gleichmäßiges Grillen ermöglicht. Das perfekte Zubehör, um Ihre Leidenschaft für das Kochen zu ergänzen und zu steigern.

Maximieren Sie die Leistung Ihres hybriden Alfonso-Ofens mit der Portina Chiuderna aus Edelstahl! Ideal zum Kochen mit Holz oder Gas – sie reguliert die Luftzufuhr, hält die Wärme zurück und optimiert jedes Rezept. Perfekt für das Garen im ausgeschalteten Ofen, z. B. Brot, Focaccia oder Braten, reduziert sie Wärmeverluste und steigert die Effizienz. Kompatibel mit den Alfonso-Öfen 2, 4 und 6 Pizzen mit Doppelbefeuerung.

Diese Tür aus rostfreiem Stahl mit gehärtetem Glas, die für die Hybridöfen Alfonso (Gas/Holz) 2, 4 und 6 Pizzas entwickelt wurde, ermöglicht es Ihnen, das Garen zu kontrollieren und den Luftstrom zu regulieren, ohne den Ofen öffnen zu müssen. Auf diese Weise wird die Wärme optimal gehalten und die Temperatur bleibt stabil. Er ist auch ideal für das Garen mit Restwärme und ist ein praktisches, sofort einsatzbereites und leicht zu reinigendes Zubehör.

Erweitern Sie Ihren Alfonso Forni-Backofen mit dem Drehspieß Cage, dem unverzichtbaren Zubehör für ein gleichmäßiges und vielseitiges Garen aller Gerichte. Er wurde entwickelt, um sich perfekt in die Modelle für direktes und indirektes Garen von Alfonso Forni zu integrieren, die mit einem automatischen Drehspieß ausgestattet sind, und ermöglicht es Ihnen, mit Leichtigkeit und professionellen Ergebnissen neue kulinarische Grenzen zu entdecken.

Kalibrierter Druckminderer

Kaminhaube mit Alfonso-Forni-Gravur aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 180 mm. Abgasendstück für Rauchrohre, das witterungsbeständig ist und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Kompatibel mit der Professional-Serie der Alfonso-12-Pizzaöfen. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.

Kit bestehend aus 6 Klingen + 1 Stapelhalterung zur Befestigung an Ihrem Holzofenwagen

Entdecken Sie das Alfonso Forni Ape Pizza Kit, die Komplettlösung, um einen professionellen und voll ausgestatteten mobilen Ofen direkt auf Ihrem Ape zu haben. Dieses Kit ist ideal für Liebhaber von Street Food und enthält alles, was Sie brauchen, um köstliche Pizzen zu backen, wo immer Sie sind, und sich leicht von Ort zu Ort zu bewegen. Mit dem mitgelieferten Konformitätszertifikat garantieren wir maximale Zuverlässigkeit, Effizienz und höchste Qualität. Perfekt, um ein Foodtruck-Geschäft zu eröffnen oder Ihre Leidenschaft für Pizza in die ganze Welt zu tragen, ist dieses Kit die ideale Wahl für alle, die Komfort und hervorragende Ergebnisse suchen.