Belüfteter Holzofen

Die ventilierten Holzöfen der Luxor Serie vereinen Tradition und Technologie, um makellose Kochergebnisse zu liefern. Ihre Backkammer, kompakt und proportioniert wie traditionelle Ziegelöfen, ist so konzipiert, dass sie die Wärme gleichmäßig verteilt, dank eines Sandbetts, das mit Pigmenten aus Kalk- und Vulkangestein angereichert ist. Dieses innovative System speichert die Wärme und gibt sie nach und nach ab, was eine gleichmäßige und hochwertige Garung gewährleistet.

Das Besondere an diesen Öfen ist das BI-VENTILIERTE Lüftungssystem, einzigartig in seiner Art. Ausgestattet mit zwei Ventilatoren – einer zur Kühlung des Motors und der andere zur Wärmeverteilung – sorgt dieses System für eine optimale Luftzirkulation in der Backkammer. Der Motor, der außerhalb des Ofens angebracht ist, bleibt vor Hitze geschützt und gewährleistet so langfristige Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Dank eines speziellen Schalters kann der Ventilator je nach Bedarf ein- oder ausgeschaltet werden, wodurch eine Turbulenz entsteht, die die Wärme gleichmäßig verteilt.

Diese Technologie ermöglicht die Zubereitung von Speisen mit einer goldbraunen, knusprigen Oberfläche und einem duftenden, weichen Inneren. Ideal zum Backen von Focaccia, Nudelgerichten, Braten, Fleisch, Fisch in Folie, Gemüse und Desserts. Zudem bietet sie den Vorteil, mehrere Gerichte gleichzeitig zu garen, wodurch die Kochzeit optimiert und der Holzverbrauch reduziert wird. Neben dem Ventilatorschalter befindet sich außerdem eine Steuerung für die Innenbeleuchtung – eine exklusive Funktion der Luxor-Modelle.

Hergestellt aus Edelstahl mit einer geschweißten Monoblock-Konstruktion, sind diese Öfen äußerst widerstandsfähig und mit hochdichter Steinwolle hervorragend isoliert. Die Tür der Brennkammer, ausgestattet mit Keramikglas und einer hermetischen Dichtung, ermöglicht eine sichere Überwachung des Feuers, während das Lufteinlassventil die Verbrennung optimiert.

Entdecken Sie die ventilierten Holzöfen Luxor, die perfekte Wahl für alle, die Qualität, Effizienz und Vielseitigkeit in einem einzigen Produkt suchen und eine makellose Zubereitung mit minimalem Holzverbrauch garantieren.