Hornos de leña para pizza de cocción directa

El horno de pizza Alfonsino Ibrido es un horno de pizza a gas y leña diseñado para quienes buscan un rendimiento profesional en un espacio compacto. Alcanza los 500 °C, garantiza una cocción directa y uniforme, y ofrece la libertad de elegir entre el gas, para un control máximo, o la leña, para disfrutar del auténtico aroma de la pizza tradicional.
Cocina una pizza cada vez, alcanzando una productividad de unas 30 pizzas por hora, lo que lo hace ideal para terrazas, jardines y pequeños eventos.


Horno de leña con predisposición para gas
Placa de cocción de ladrillo refractario de 5 cm
Alcanza los 500 °C en pocos minutos
Compacto pero potente

El horno de leña Alfonso Forni 2 Pizze representa la excelencia en la cocción a leña, gracias a su diseño innovador y a los materiales de altísima calidad. Este horno no es solo un simple horno para pizzas, sino un auténtico instrumento de cocción versátil que te permite preparar una gran variedad de platos de forma eficiente y segura. Cocina hasta 30 pizzas por hora.

El horno de leña Alfonso 4 Pizze es el horno de leña ideal para los amantes de la pizza que desean recrear la auténtica experiencia de la verdadera pizza italiana en la comodidad del jardín de su casa. Sus características de diseño y su capacidad de cocción lo convierten en una opción excelente para quienes aman la cocina italiana y desean disfrutar de pizzas caseras con un sabor tradicional y una textura perfecta. Puede hornear hasta 50 pizzas por hora.

El Alfonso 2 Pizze Full Optional, con carrito, puerta y pirómetro, es un horno de leña de cocción directa, ideal para diversos entornos, como jardines, cocinas, tabernas, porches, casitas de jardín y terrazas. Ofrece un alto rendimiento y comodidades adicionales gracias a su configuración «full optional», que, además del carrito, incluye de serie la puerta y el pirómetro, accesorios útiles para mejorar tu experiencia culinaria. Cocina hasta 30 pizzas por hora.

El horno de leña Alfonso 4 Pizze, con carrito, puerta y pirómetro incluidos, está diseñado para garantizar un rendimiento de alto nivel en una gran variedad de entornos, como jardines, terrazas panorámicas, cocinas gourmet y casas de campo de lujo. Su configuración con todos los accesorios, que incluye el carro ergonómico, la puerta y el pirómetro/termómetro, ofrece un kit completo para mejorar tus habilidades gastronómicas y sorprender a tus invitados con creaciones culinarias sin igual. En modo de gas, este horno tiene una capacidad de 50 pizzas por hora.

El horno de leña Alfonso 6 Pizze está diseñado para los amantes de la auténtica pizza italiana y los profesionales de la restauración. El horno ofrece un rendimiento excepcional y una versatilidad sin igual, combinando la tradición de la cocción a leña con tecnologías de vanguardia. Con su amplia capacidad y sus características de diseño avanzadas, el Alfonso 6 Pizze es la elección ideal para quienes desean elevar el arte de la pizza casera a niveles profesionales; gracias a su capacidad de producción de unas 80 pizzas por hora, garantiza resultados impecables y una auténtica experiencia gastronómica.

El Alfonso 6 Pizze Full Optional, que incluye carro, puerta con cierre y pirómetro, es un horno de leña para exterior diseñado para ofrecer un rendimiento profesional, practicidad y control de la temperatura. Gracias a la cocción directa y a su configuración completa, que incluye de serie el robusto carro ergonómico, la puerta con cierre y el pirómetro/termómetro, permite gestionar de la mejor manera posible cada preparación, alcanzando una capacidad de producción de unas 80 pizzas por hora en condiciones óptimas.

Horno de leña Alfonso 10 Pizze Professional: diseño innovador, amplia superficie de cocción para hornear hasta 10 pizzas a la vez con cocción directa. Perfecto para hornear la auténtica pizza italiana. Ideal para restaurantes y pizzerías.

Dimensiones exteriores: 121 x 155 cm - Altura 60 cm
Dimensiones internas: 110 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 300 kg 
Acero inoxidable AISI 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
Horno de leña con certificación CE
Capacidad: 130 pizzas/hora

Horno de leña Alfonso 12 Pizze Professional (sin carro): diseño innovador, superficie de cocción extragrande que permite cocinar hasta 12 pizzas a la vez mediante cocción directa. Perfecto para preparar la auténtica pizza italiana. Ideal para restaurantes y pizzerías con gran volumen de clientes.

Dimensiones externas: 161 x 155 cm - Altura: 64 cm
Dimensiones internas: 150 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 400 kg
Adaptador para boca de horno pequeña: con puerta con cierre y ventanilla de cristal
Acero inoxidable AISI 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
Horno de leña con certificación CE
Capacidad: 160 pizzas/hora