Hornos de leña

Alfonso Forni lleva más de 30 años dedicándose a la fabricación de hornos de leña para exterior, interior o empotrables.  No solo hornos de leña de cocción indirecta: Alfonso Forni también fabrica hornos de leña de cocción directa (los alimentos se cocinan a fuego vivo dentro de la cámara de cocción, muy solicitados por los amantes de la pizza napolitana), hornos híbridos (es decir, un tipo especial de hornos que pueden funcionar tanto con leña como con gas), hornos-estufa y barbacoas especiales equipadas con un asador automático para cocinar también platos al espeto, como kebabs, pollos, etc.; estos pueden ser tanto de cocción directa como indirecta, con ventilación o sin ella. Cada modelo se fabrica prestando la máxima atención a los detalles para garantizar un diseño único y con los mejores materiales, con el fin de asegurar una estructura sólida y resistente al paso del tiempo. La elección de las placas refractarias utilizadas es de vital importancia, debido a su capacidad para mantener el calor. Por eso, los hornos de leña de Alfonso Forni están equipados con ladrillos refractarios de primera calidad, y la empresa está en continua evolución mediante la búsqueda de los mejores materiales, con el objetivo de actualizar constantemente y, por lo tanto, mejorar sus productos.