Fours à Bois à Cuisson Indirecte (Chambre de Cuisson et de Combustion Séparée)

Le Alfonso Forno a Legna Sicilia V2 représente la synthèse parfaite entre la tradition culinaire italienne et la praticité moderne. Doté d'une chambre de cuisson entièrement revêtue de briques réfractaires de 2 cm, ce four à cuisson statique indirecte garantit des résultats professionnels pour chaque préparation. Équipé de roues arrière robustes et de poignées amovibles, il offre une mobilité exceptionnelle sans compromettre les performances thermiques. Malgré son prix plus abordable que les autres modèles de la gamme, le Sicilia V2 ne sacrifie ni la qualité de construction ni la polyvalence d'utilisation, ce qui en fait l'investissement idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la saveur authentique de la cuisine au feu de bois.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier
Système de cuisson statique avec flamme indirecte
Capacité : 3 pizzas standard ou 6 kg de pain
Optimisé pour une moindre consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Le four à bois Alfonso Forno Emax V2 est un modèle caractérisé par son mode de cuisson statique et constitue la solution idéale pour les amateurs de cuisine traditionnelle qui recherchent des performances de niveau professionnel alliées à une esthétique raffinée et élégante. Il allie habilement la tradition culinaire italienne à un design supérieur, permettant une cuisson homogène pour des plats toujours excellents. La chambre de cuisson, entièrement revêtue de briques réfractaires de première qualité, maintient et distribue la chaleur de manière optimale, garantissant des résultats impeccables, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. L'équilibre entre beauté, fonctionnalité et adaptabilité fait de ce four l'allié idéal de ceux qui souhaitent élever leurs créations culinaires et profiter d'une expérience gastronomique authentique.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système de cuisson statique avec flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Découvrez l'Emax V2 Plus d'Alfonso Forni, le four à bois conçu pour ceux qui recherchent des performances élevées sans compromis. D'une capacité allant jusqu'à 6 pizzas ou 10 kg de pain, il offre une grande surface de cuisson sur plusieurs niveaux. Les doubles plaques réfractaires et le revêtement intérieur de qualité supérieure garantissent une chaleur homogène et durable. Idéal pour les grands repas ou les petits événements, il associe la cuisson statique indirecte à une nouvelle polyvalence.
Caractéristiques principales :

Briques réfractaires de qualité supérieure et construction en acier
Système de cuisson statique avec flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Le four à bois Alfonso FornoLuxor V2 est le choix idéal pour ceux qui souhaitent un four à bois offrant des performances professionnelles sans renoncer à un design élégant et raffiné. Il allie la tradition italienne à la technologie de cuisson la plus avancée, en assurant une distribution uniforme de la chaleur pour des résultats toujours impeccables. Grâce au système de ventilation intégré, il garantit d'excellentes performances aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. La combinaison de l'élégance, de l'efficacité et de la polyvalence le rend parfait pour les passionnés de cuisine et ceux qui veulent faire passer leurs expériences culinaires au niveau supérieur.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système de flamme indirecte ventilée
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

Le Luxor V2 Plus est le four à bois idéal pour ceux qui recherchent des performances professionnelles et un design raffiné. Il allie l'authentique tradition italienne à une technologie innovante pour une cuisson homogène et impeccable. Doté d'un système de ventilation, il garantit d'excellents résultats aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la maison. L'élégance, l'efficacité et la polyvalence en font un produit idéal pour les passionnés de cuisine et ceux qui souhaitent améliorer leurs expériences culinaires.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système ventilé avec flamme indirecte
Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

Le Luxor V2 Top représente l'équilibre parfait entre l'artisanat italien et l'ingénierie moderne, redéfinissant l'expérience de la cuisson au feu de bois. Ce four raffiné est conçu pour s'intégrer harmonieusement dans n'importe quel environnement, alliant une esthétique raffinée à des performances supérieures grâce à son système de cuisson indirecte. Son design épuré et essentiel se marie parfaitement avec le système de ventilation, créant ainsi un instrument de cuisson qui n'est pas seulement un meuble prestigieux, mais un véritable allié pour ceux qui recherchent l'excellence dans la cuisine.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système de ventilation à flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour une moindre consommation de bois
Boîte polyvalente pratique et fonctionnelle

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Rôtisserie automatique incluse
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

La rencontre entre l'innovation technologique et la tradition artisanale italienne trouve sa plus haute expression dans le Luxor V2 Plus Top, un four à bois ventilé à cuisson indirecte qui élève les standards du secteur. Ce four extraordinaire, parfait pour tout espace intérieur ou extérieur, se distingue par son design élégant et ses performances de cuisson professionnelle, rendues possibles par son système de ventilation avancé.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système de ventilation avec flamme indirecte
Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois
Boîte polyvalente pratique et fonctionnelle

Inclus dans l'achat

Pyromètre professionnel Made in Italy
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Rôtisserie automatique incluse
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

Le Luxor V2 Plus Top Ceramix redéfinit les normes des fours à bois indirects. Ce four ventilé extraordinaire incorpore le meilleur de l'artisanat sicilien traditionnel et de la technologie moderne. Le four s'intègre harmonieusement dans n'importe quelle cuisine, devenant un point de mire élégant. Les fines céramiques de Caltagirone peintes à la main en font une œuvre d'art unique, tandis que le système de cuisson avancé garantit des résultats professionnels à chaque utilisation.Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Décorations exclusives en céramique Caltagirone peinte à la main
Système de ventilation à flamme indirecte
Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain
Optimisé pour une moindre consommation de bois

Inclus dans l'achat

Pyromètre professionnel fabriqué en Italie
2 plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Rôtisserie automatique
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

Le Luxor V2 Plus Professional représente l'excellence en matière de fours à bois à cuisson indirecte. Ce four ventilé haut de gamme est entièrement construit en acierinoxydable ( ), garantissant des performances professionnelles et une durabilité exceptionnelle. Sa construction robuste et son design fonctionnel le rendent parfait pour ceux qui recherchent une expérience de cuisson de niveau professionnel. Le système de cuisson avancé, associé à la chambre entièrement revêtue de réfractaires, garantit des résultats impeccables pour chaque préparation.
Caractéristiques principales :

Construction entièrement en acier inoxydable
Chambre de cuisson entièrement revêtue de briques réfractaires de haute qualité
Système de ventilation professionnel avec bi-ventilation
Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain sur 4 niveaux de cuisson
Conception optimisée pour une efficacité maximale et une faible consommation de bois

Inclus dans l'achat

Pyromètre professionnel fabriqué en Italie
Deux plaques aluminisées certifiées
Grille de barbecue en acier
Système d'éclairage de la chambre de cuisson