Barbecue Professionale con Doppia Brace e Girarrosto

Versatilità professionale, prestazioni senza compromessi

Progettato per soddisfare le esigenze di ristoratori, agriturismi, steakhouse, bracerie e professionisti della cottura alla griglia, ma perfetta anche per chi desidera portare nel proprio giardino o terrazzo la qualità di una cucina professionale, questa stazione di cottura rappresenta il punto d'incontro ideale tra capacità, controllo e libertà operativa.

Barbecue Professionale a Doppia Brace con Girarrosto: la Stazione di Cottura Definitiva

Grazie all'ampia superficie di cottura in Acciaio Inox 304, può gestire con facilità il servizio per numerosi ospiti, rendendola la soluzione ideale sia per attività che lavorano con elevati volumi di preparazione sia per grandi pranzi e cene in famiglia o con amici. Il sistema con due grill indipendenti permette di creare due zone di cottura separate con temperature differenti, offrendo un controllo che normalmente si trova solo nelle attrezzature professionali. Potrai sigillare una costata ad alta temperatura da un lato mentre cuoci delicatamente verdure, pesce o altre preparazioni dall'altro, ottimizzando tempi e risultati senza compromessi. 

La possibilità di utilizzare sia legna che carbone consente inoltre di personalizzare ogni cottura, scegliendo l'intensità aromatica e il carattere che desideri conferire alle tue specialità. Un vantaggio apprezzato dai professionisti della ristorazione che ricercano autenticità e costanza di rendimento, ma anche dagli appassionati che vogliono offrire ai propri ospiti un'esperienza gastronomica di livello superiore. Ogni dettaglio è studiato per garantire il massimo controllo della cottura e una straordinaria facilità d'utilizzo, permettendoti di preparare carni, pesce, verdure e specialità allo spiedo con la qualità e la precisione che normalmente si trovano solo nelle migliori cucine professionali.

I Vantaggi che Fanno la Differenza

Non si tratta semplicemente di un barbecue, ma di una vera stazione di cottura professionale progettata per offrire maggiore controllo, praticità e prestazioni elevate. Ogni dettaglio è stato studiato per semplificare la gestione del fuoco, migliorare la qualità delle preparazioni e garantire risultati costanti nel tempo. Dalla gestione indipendente delle temperature alla facilità di pulizia, fino all'utilizzo di mattoni refrattari extraduri, ogni elemento contribuisce a rendere ogni grigliata più efficiente, piacevole e professionale.

• Prestazioni culinarie avanzate

• Due zone di cottura sempre sotto controllo: il sistema indipendente a doppia brace ti permette di gestire contemporaneamente due temperature diverse. Cuoci la carne a fuoco vivo da un lato e mantieni in caldo o cuoci a calore dolce dall'altro, senza compromessi.
• Arrosti perfetti in tutta semplicità: il girarrosto automatico con spiedi dedicati è ideale per polli, porchette, kebab e arrosti, assicurando una rotazione costante e una cottura uniforme per risultati sempre impeccabili.
• Calore costante e meno consumi: i mattoni refrattari extraduri da 3 cm di spessore, assorbono e distribuiscono il calore in modo omogeneo, trattenendolo più a lungo. Il risultato? Cotture precise, sapori autentici e un minor consumo di carbone o legna.

• Efficienza e logistica operativa

• Pulizia rapida e senza fatica: i cassetti raccogli-cenere estraibili rendono la rimozione dei residui un'operazione di pochi secondi, così sei sempre pronto per la prossima grigliata.
• Tutto a portata di mano: lo spazio sottostante è integrato con 2 vani chiusi che si possono usare per gli utensili vari e mantiene ordinato l'angolo di cottura rendendolo pratico ed efficente.
  
  

Costruito per Durare, progettato per resistere nel tempo

Per chi possiede già un forno a legna o ibrido Alfonso Forni, questo barbecue è l'estensione naturale delle proprie possibilità culinarie. Immagina di cuocere la pizza nel forno e, contemporaneamente, grigliare costate e spiedini sulla doppia brace: menu completi e sofisticati, pronti a stupire i tuoi ospiti in ogni occasione conviviale.

La struttura in acciaio nero verniciato a polvere epossidica garantisce sicurezza e resistenza al calore e agli agenti atmosferici. La zona di cottura, realizzta in Acciaio Inox 304 con spessore di 3 mm, è rivestita con mattoni refrattari extraduri da 3 cm di spessore, una caratteristica tipica delle attrezzature professionali che consente di limitare la dispersione del calore, accumulare energia termica e prolungare il potere calorico della brace. Questo si traduce in una maggiore efficienza, consumi ridotti di combustibile e temperature più stabili durante tutta la fase di cottura. Ogni dettaglio riflette l'eccellenza artigianale Made in Italy che contraddistingue Alfonso Forni: un investimento che mantiene prestazioni ed estetica nel tempo.

Cosa è incluso nella fornitura: tutto pronto per grigliare da subito

Con il Barbecue a doppia brace con girarrosto di Alfonso Forni ricevi una dotazione completa e professionale, progettata per offrirti la massima versatilità fin dal primo utilizzo. Ogni accessorio è stato selezionato per permetterti di passare facilmente dalla classica grigliata alla cottura allo spiedo, senza dover acquistare componenti aggiuntivi. Inclusi nella fornitura trovi:

Due graticole in acciaio inox 50x40 cm ciascuna

Robuste, resistenti e facili da pulire, le due graticole in acciaio inox offrono un'ampia superficie di cottura per grigliare carne, pesce e verdure sfruttando al meglio le due zone di brace indipendenti.

Girarrosto automatico removibile con spiedo a forchettoni

Completo di motorino elettrico, spiedo a forchettoni in acciaio, il sistema girarrosto garantisce una rotazione costante e uniforme degli alimenti.

Optional Girarrosto

Fai fare un salto di qualità alle tue grigliate. Grazie a questi spiedi opzionali (venduti separatamente), il tuo girarrosto diventa uno strumento di cottura universale. Dimentica i limiti del solito spiedo a forchettoni: da oggi potrai cucinare alla perfezione pesci delicati, spiedini e piccoli tagli di carne senza il rischio che cadano o si sfaldino. Ideali per chi non scende a compromessi, dal professionista della ristorazione all'appassionato più esigente.

Consigli d'uso e sicurezza

• Usa carbone o legna di alta qualità per una combustione uniforme e duratura, che si traduce in cotture precise e sapori autentici.
• Sfrutta le due zone di brace in modo strategico: una più calda per la cottura diretta, una più moderata per mantenere in caldo o per cotture lente.
• Posiziona il barbecue in un ambiente ben ventilato: una buona circolazione dell'aria favorisce la combustione e garantisce un utilizzo più sicuro.
• Evita liquidi infiammabili per l'accensione: una piccola quantità di diavolina è più che sufficiente e preserva il gusto degli alimenti.
• Pulisci regolarmente i cassetti raccogli-cenere per mantenere efficiente la combustione nel tempo.

Pronto a portare le tue grigliate a livello professionale? Aggiungi al carrello il tuo Barbecue Professionale a doppia brace con girarrosto e completa l'esperienza con gli accessori Alfonso Forni per arricchire ogni menù. L'abbinamento ideale per il tuo forno a legna o ibrido Alfonso Forni!

SUPPORTO E ASSISTENZA

L'acquisto di un Barbecue da interno Alfonso Forni include l'accesso a un servizio di assistenza completo e professionale. Il nostri esperti sono a tua disposizione tramite WhatsApp per garantirti supporto immediato e soluzioni efficaci per ogni necessità legata al tuo nuovo prodotto.

Il nostro team è a tua disposizione per:

• Consigli su utilizzo e manutenzione
• Supporto tecnico veloce e competente
• Suggerimenti su accessori aggiuntivi
• Guida alla scelta degli accessori più adatti alle tue esigenze

Il nostro servizio di assistenza è pensato per accompagnarti in ogni momento dell'utilizzo del tuo nuovo prodotto, dalla prima accensione alla manutenzione ordinaria, garantendoti sempre la migliore esperienza d'uso possibile e la massima soddisfazione dal tuo investimento.