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10 kg, 10-stufiger Spiralkneter mit schwenkbarem Kopf! Mit S-förmig geneigtem Teigteilerbalken für Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt.

10KG Spiral-Teigkneter mit kippbarem Kopf und geneigter "S"-Teigspaltleiste

10 kg Spiralkneter mit 10 Geschwindigkeiten - fester Kopf und S-gekippter Teigspaltstab für hochbefeuchteten Teig

Im-10 10KG Teigkneter mit klappbarem Kopf, 10 Geschwindigkeiten und Hh-Rückwärtsdrehung, modifiziertem Ritzel, S-förmig gekipptem Teigbrecherbalken für hochbefeuchteten Teig und bürstenlosem Motor der neuesten Generation.

Professioneller 10-kg-Spiralkneter, ausgestattet mit einem S-förmigen Teigverteiler, der einen homogenen und perfekten Teig garantiert.

Diese 15 cm hohe Erhöhung ist aus rostfreiem Stahl und hebt Ihren 'ESMERALDA'-Ofen vom Boden ab. Sie ist ideal, wenn Sie einen hölzernen oder empfindlichen Boden haben oder einfach vermeiden wollen, dass der Ofen direkt auf dem Boden steht.

Höhe 20 cm: Ermöglicht eine millimetergenaue und stabile Nivellierung auch auf unebenen oder rustikalen Oberflächen und gewährleistet so die für ein gleichmäßiges Backen der Pizza erforderliche Ebenheit. 
Maximale strukturelle Festigkeit: Hergestellt aus massivem Eisen und dickwandigem Stahl, speziell getestet, um das Gewicht von Direktbefeuerungsöfen absolut sicher zu tragen.
Aktiver Hitzeschutz: Durch das Anheben des Ofens um 20 cm entsteht ein isolierender Luftzwischenraum, der eine Überhitzung der Auflagefläche (Holz, Marmor, Mauerwerk) verhindert und diese vor Rissen oder Vergilbung schützt.  
Unverzichtbar für Hybridmodelle ohne Rollwagen: Gewährleistet den perfekten vertikalen Abstand, um die Schublade des Gasbrenners (Flüssiggas oder Erdgas) mühelos herauszuziehen, wenn man auf Holzbefeuerung umstellen möchte, ohne den Ofen anheben zu müssen. 
Kompatibilität: Speziell entwickelt für alle Alfonso-Modelle von freistehenden Öfen mit Direktbefeuerung (Holzbefeuerung und Hybridmodelle).

3-Klingen-Kit mit Wandhalterung, um sie ordentlich und handlich zu halten!

3 Klingen-Kit + 1 Stapelhalterung zur Befestigung am Wagen Ihres Holzbackofens

30°-Winkelstück aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 130 mm, Wandstärke 0,5 mm. Ideal für Kursänderungen in Abgasanlagen von Holzöfen und Holzherden. Kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen von Alfonso Forni für 2, 4 und 6 Pizzen aus der Haushaltsserie sowie mit den Öfen Esmeralda und Eleonora von Alfonso Forni. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.

30°-Winkelstück aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 150 mm, Wandstärke 0,5 mm. Ideal für Kursänderungen in Abgasanlagen von Holzöfen und Holzherden. Kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen Alfonso 4 und 10 Pizzen der Professional-Linie. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.

30°-Winkelbogen aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 180 mm, Wandstärke 0,5 mm. Ideal für Kursänderungen in Abgasanlagen von Holzöfen und Holzherden. Kompatibel mit der Serie Professional, Alfonso 12 Pizze. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.