Garden wood-burning ovens, indirect cooking.

Holzöfen mit Holz

Seit über 30 Jahren entwickelt und fertigt Alfonso Forni Holzöfen für den privaten und gewerblichen Gebrauch, die als Außen-, Innen- und Einbaumodelle erhältlich sind.

Unser Sortiment umfasst Holzöfen mit indirekter Garung, die sich ideal zum gleichmäßigen Garen mehrerer Gerichte gleichzeitig eignen, sowie Holzöfen mit direkter Garung, die perfekt für alle sind, die das Garen bei starker Hitze lieben und eine authentische neapolitanische Pizza zubereiten möchten.

Neben den traditionellen Modellen finden Sie auch die innovativen Hybridöfen, die sowohl mit Holz als auch mit Gas befeuert werden können, sowie unsere Ofen- und Grillmodelle mit automatischem Drehspieß, die sich ideal zum Garen von Hähnchen, Kebab, Braten und vielen anderen Spezialitäten am Spieß eignen. Das Sortiment umfasst Modelle mit direkter und indirekter Beheizung, die sowohl in belüfteter als auch in statischer Ausführung erhältlich sind und sich somit jedem Kochstil anpassen.

Jedes Produkt entsteht aus der Verbindung von Handwerkskunst, Innovation und Liebe zum Detail. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Materialien, um solide, zuverlässige und langlebige Konstruktionen zu gewährleisten, ohne dabei auf ein gepflegtes und unverwechselbares Design zu verzichten.

Eines der charakteristischen Merkmale unserer Öfen ist die Auswahl der feuerfesten Platten, die für die Speicherung, Aufrechterhaltung und gleichmäßige Verteilung der Wärme von entscheidender Bedeutung sind. Aus diesem Grund sind alle Öfen von Alfonso Forni mit feuerfesten Steinen erster Qualität ausgestattet, die ausgewählt wurden, um eine hohe Leistung und hervorragende Garergebnisse zu gewährleisten.

Die kontinuierliche Suche nach neuen Materialien und immer fortschrittlicheren technischen Lösungen ermöglicht es uns, jedes Modell ständig zu verbessern und Öfen anzubieten, die immer effizienter und zuverlässiger sind und die Anforderungen derjenigen erfüllen, die ein Qualitätsprodukt suchen, das viele Jahre lang hält.

-23%
Holzofen Alfonso 10 Pizze Professional
Holzofen Alfonso 10 Pizze Professional: innovatives Design, großzügige Backfläche zum gleichzeitigen Backen von bis zu 10 Pizzen im Direktbackverfahren. Perfekt für die Zubereitung echter italienischer Pizza. Ideal für Restaurants und Pizzerien.

Außenmaße: 121 x 155 cm – Höhe 60 cm
Innenmaße: 110 x 140 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 300 kg 
Edelstahl AISI 304
5 cm dicke feuerfeste Steine
Holzofen mit CE-Zertifizierung

Tuo con 81,00 € al mese
2.501,50 €
3.248,70 €
-23%
Holzofen Luxor V2 Top Ceramix
Der Luxor V2 Top Ceramix ist ein außergewöhnlicher Umluftbackofen, der eine perfekte Synthese aus sizilianischer Handwerkskunst und moderner technologischer Innovation darstellt. Er wurde so konzipiert, dass er sich nahtlos in jede Umgebung einfügt, und wird sofort zu einem markanten Blickfang in der Küche. Die exklusiven Keramiken aus Caltagirone, Ergebnis der Handwerkskunst lokaler Meister, machen ihn zu einem Unikat, während das Umluft-Gar-System bei jeder Zubereitung professionelle Leistung garantiert.Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Exklusive, handbemalte Keramikverzierungen aus Caltagirone
Belüftetes System mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 4 Standardpizzen oder 8 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer, Made in Italy
2 Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Automatischer Drehspieß
Beleuchtungssystem für den Garraum
Tuo con 81,00 € al mese
2.510,64 €
3.260,57 €
-23%
Holzofen Luxor V2 Plus Top Ceramix
Der Luxor V2 Plus Top Ceramix setzt neue Maßstäbe bei Holzöfen mit indirekter Beheizung. Dieser außergewöhnliche Umluftofen vereint das Beste der sizilianischen Handwerkstradition mit moderner Technologie. Der Ofen fügt sich harmonisch in jede Küche ein und wird zu einem eleganten Blickfang. Die hochwertigen, handbemalten Keramiken aus Caltagirone machen ihn zu einem einzigartigen Kunstwerk, während das fortschrittliche Gar-System bei jedem Einsatz professionelle Ergebnisse garantiert.Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Exklusive, handbemalte Keramikverzierungen aus Caltagirone
Belüftetes System mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 6 Standardpizzen oder 10 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer, Made in Italy
2 Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Automatischer Drehspieß
Beleuchtungssystem für den Garraum
Tuo con 87,00 € al mese
2.710,64 €
3.520,31 €
-23%
Holzofen Luxor V2 Plus Professional
Der Luxor V2 Plus Professional steht für Spitzenqualität unter den Holzöfen mit indirekter Garmethode. Dieser hochwertige Umluft-Ofen ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und garantiert professionelle Leistung sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Seine robuste Bauweise und sein funktionales Design machen ihn perfekt für alle, die ein professionelles Backerlebnis suchen. Das fortschrittliche Garsystem sorgt in Kombination mit der vollständig mit feuerfestem Material ausgekleideten Garraum für makellose Ergebnisse bei jeder Zubereitung.
Hauptmerkmale:

Komplett aus Edelstahl 304 gefertigt
Garraum vollständig mit hochwertigen feuerfesten Steinen ausgekleidet
Professionelles Belüftungssystem mit doppelter Belüftung
Kapazität für 6 Standardpizzen oder 10 kg Brot auf 4 Backebenen
Optimiertes Design für maximale Effizienz und geringen Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Beleuchtungssystem für den Garraum
Tuo con 90,00 € al mese
2.790,27 €
3.623,73 €
-23%
Gas-Holzofen Alfonso 10 Pizze Hybrid Professional
Der Hybridofen Alfonso 10 Pizze Professional verbindet Innovation mit Tradition und vereint Holzbefeuerung mit einem Gassystem, um eine flexible und hochwertige kulinarische Lösung zu bieten, die sich für gewerbliche Betriebe und Fachleute der Branche eignet.

Außenmaße: 121 x 155 cm – Höhe 64 cm
Innenmaße: 80 x 140 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 400 kg
Edelstahl 304
Feuerfeste Steine, 5 cm
2 Brenner: Flüssiggas oder Erdgas
Holzofen mit CE-Zertifizierung
Tuo con 96,00 € al mese
2.990,00 €
3.883,12 €
-23%
Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional (ohne Rollwagen)
Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional ohne Rollwagen: innovatives Design, extra große Backfläche, auf der bis zu 12 Pizzen gleichzeitig im Direktbackverfahren gebacken werden können. Perfekt für die Zubereitung authentischer italienischer Pizza. Ideal für Restaurants und Pizzerien mit hohem Durchsatz.

Außenmaße: 161 x 155 cm – Höhe 64 cm
Innenmaße: 150 x 140 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 400 kg
Adapter für kleinen Ofenausgang: mit verschließbarer Tür und Glasfenster
Edelstahl AISI 304
5 cm dicke feuerfeste Steine
Holzofen mit CE-Zertifizierung

Tuo con 113,00 € al mese
3.502,69 €
4.548,95 €
-23%
Gas-Holzofen Alfonso 12 Pizze Ibrido Professional (ohne Rollwagen)
Der Hybridofen Alfonso 12 Pizze Professional (ohne Rollwagen) vereint in einem einzigen professionellen System das traditionelle Backen mit Holzfeuer und die Effizienz eines präzisen Gassystems. Dieser italienische Profi-Ofen wurde speziell für Gastronomen, gewerbliche Pizzerien und Fachleute im Food-Service-Bereich entwickelt und bietet maximale Flexibilität im Betrieb, präzise Temperaturregelung sowie die Möglichkeit, bis zu 12 Standard-Pizzen gleichzeitig zu backen. Die Hybridtechnologie garantiert gleichbleibende Ergebnisse mit dem authentischen Geschmack von Holz und der praktischen Handhabung von Gas und optimiert so Produktivität und Qualität bei jedem Service.

Außenmaße: 161 x 155 cm – Höhe 64 cm
Innenmaße: 120 x 140 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 500 kg
Edelstahl 304
5 cm dicke feuerfeste Steine
2 Brenner: Flüssiggas oder Erdgas
Adapter für kleine Ofenöffnung: mit verschließbarer Tür und Glasfenster
Holzofen mit CE-Zertifizierung
Tuo con 114,00 € al mese
3.550,00 €
4.610,39 €
-23%
Pizza-Trailer
Entdecken Sie den revolutionären Anhänger mit dem Hybrid-Ofen „4 Pizze Professional“ – die ultimative Lösung für Ihr mobiles Pizzageschäft. Dieser innovative Anhänger vereint die Praktikabilität eines Hybridofens (Holz und Gas) mit der Flexibilität eines voll ausgestatteten mobilen Anhängers. Ideal für Streetfood, Catering, Veranstaltungen und Märkte – mit unserem Anhänger können Sie den authentischen Geschmack frisch gebackener Pizza überallhin mitnehmen.
Tuo con 161,00 € al mese
4.990,00 €
6.480,52 €
-23%
Trailer für mobilen Pizzaofen für 10 Pizzen
Entdecken Sie den Trailer „Forno Pizza Mobile 10 Pizze“ mit Hybridofen (Holz/Gas) – die ultimative Lösung für alle, die ein professionelles mobiles Pizzageschäft gründen oder ausbauen möchten. Dieser komplett ausgestattete und individuell anpassbare Anhänger steht für italienische Spitzenqualität im Street-Food-Bereich und verbindet handwerkliche Tradition mit technologischer Innovation, um Ergebnisse auf höchstem Niveau zu gewährleisten.
Tuo con 257,00 € al mese
7.990,00 €
10.376,62 €
-23%
Ape Pizza Verde Kawasaki Alfonso Forni
Die „Ape Pizza Verde Kawasaki Alfonso Forni“ revolutioniert das Konzept des Pizza-Food-Trucks: Der legendäre Piaggio Ape mit 50 ccm Hubraum wird zu einer voll ausgestatteten mobilen Pizzeria – ideal für alle, die davon träumen, ihre Leidenschaft für Pizza in ein erfolgreiches mobiles Geschäft zu verwandeln. Dank einer All-in-One-Konfiguration bietet dieses Fahrzeug alles, was man für die selbstständige Arbeit benötigt: einen professionellen Ofen, Arbeitsstationen und durchdachte Räumlichkeiten, die Effizienz und Qualität gewährleisten. Handwerkliche Tradition, italienisches Design und Unternehmergeist verschmelzen zu einer einzigen Lösung und bringen die Magie der neapolitanischen Pizza auf Rädern überall hin, wo du es möchtest.
Die Ape Pizza Verde Kawasaki umfasst serienmäßig:

Hybridofen Alfonso für 6 Pizzen
Wasserversorgung mit Spülbecken
50-Liter-Kühlaggregat
Professionelle Arbeitsfläche
Modulares Zutatenregal
Konformitätsbescheinigung
Bedienungsanleitung
Branding-Set

Tuo con 0,00 € al mese
16.000,00 €
20.779,22 €
-23%
Ape Pizza Weiss Locatelli Alfonso Forni
Mit der Ape Pizza Bianca Locatelli von Alfonso Forni nimmt Ihre unternehmerische Vision auf vier Rädern Gestalt an. Diese voll ausgestattete mobile Pizzeria ist das Ergebnis des Zusammentreffens des kultigen Piaggio 50 cc Ape mit zwanzig Jahren Erfahrung im Bau professioneller Öfen. So entstand die ultimative Lösung für alle, die aus der neapolitanischen Pizza ein erfolgreiches Wandergeschäft machen wollen. Eine All-in-One-Konfiguration, die Ihnen eine gebrauchsfertige mobile Werkstatt liefert: vom professionellen Ofen bis zu den Arbeitsplätzen ist jedes Bauteil so kalibriert, dass es Betriebsautonomie, Produktionseffizienz und handwerkliche Qualität garantiert. Das Ergebnis? Eine Pizzeria auf Rädern, die die Exzellenz der italienischen Tradition überall dorthin bringt, wo der Markt sie verlangt.

Die Ape Pizza Bianca Locatelli ist serienmäßig ausgestattet:

Alfonso-Hybridofen für 6 Pizzen
Wassersystem mit Spülbecken
50L Kühlaggregat
Professionelle Arbeitsplatte
Modulares Zutatenregal
Konformitätsbescheinigung
Betriebshandbuch
Branding-Kit

Tuo con 0,00 € al mese
16.500,00 €
21.428,57 €