Horno de leña ventilado

Los hornos de leña ventilados de la gama Luxor combinan tradición y tecnología para garantizar resultados impecables. Su cámara de cocción, compacta y proporcionada como los hornos clásicos de ladrillo, está diseñada para difundir el calor de manera homogénea gracias a un lecho de arena enriquecido con pigmentos de rocas calizas y volcánicas. Este innovador sistema retiene el calor y lo libera gradualmente, lo que permite una cocción uniforme y de alta calidad.

Lo que distingue a estos hornos es el sistema de ventilación BI-VENTILADO, único en su género. Equipado con dos ventiladores, uno para refrigerar el motor y otro para distribuir el calor, este sistema garantiza una circulación óptima del aire en la cámara de cocción. El motor, situado en el exterior del horno, permanece protegido del calor, lo que garantiza fiabilidad y durabilidad. Gracias a un interruptor específico, el ventilador puede activarse o desactivarse según las necesidades de cocción, creando una turbulencia que difunde el calor de manera uniforme.

Esta tecnología permite obtener platos con una superficie dorada y crujiente, y un interior fragante y tierno. Ideal para cocinar focaccias, pasta al horno, asados, carne, pescado al horno en papel de aluminio, verduras y postres, ofrece además la ventaja de poder cocinar varios platos a la vez, optimizando los tiempos y reduciendo el consumo de leña. Además, junto al interruptor del ventilador, hay un mando para la iluminación interior, una característica exclusiva de los modelos ventilados Luxor.

Fabricados en acero inoxidable con una estructura monobloque soldada, estos hornos son muy resistentes y están bien aislados con lana de roca de alta densidad. La puerta de la cámara de combustión, con cristal cerámico y cierre hermético, permite controlar el fuego con total seguridad, mientras que la válvula de entrada de aire optimiza la combustión.

Descubre que los hornos de leña ventilados Luxor son la elección perfecta para quienes buscan calidad, eficiencia y versatilidad en un solo producto, garantizando una cocción impecable con el mínimo consumo de leña.