Hornos de leña

El horno de leña Sicilia V2 Alfonso Forno V2 representa la síntesis perfecta entre la tradición culinaria italiana y la practicidad moderna. Fabricado con una cámara de cocción totalmente revestida de ladrillos refractarios de 2 cm, este horno de cocción indirecta estática garantiza resultados profesionales en cada preparación. Equipado con robustas ruedas traseras y asas extraíbles, ofrece una movilidad excepcional sin comprometer el rendimiento térmico. A pesar de su precio más asequible en comparación con otros modelos de la gama, el Sicilia V2 no sacrifica la calidad de fabricación ni la versatilidad de uso, lo que lo convierte en la inversión ideal para quienes desean descubrir el auténtico sabor de la cocción a leña.
Características principales:

Construcción en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema de cocción estático con llama indirecta
Capacidad para 3 pizzas estándar o 6 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Pirómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa de aluminio certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Ruedas traseras y asas extraíbles

Vivi l'autentica magia della pizza napoletana con il Forno Alfonso 4 Pizze Ibrido con carrello e portina. Costruito con materiali premium, questo forno versatile su carrello mobile ti permette di cuocere fino a 60 pizze all'ora ovunque lo desideri. La portina inclusa ottimizza il calore, garantendo cotture impeccabili. Adatto per uso domestico e piccole attività commerciali, offre prestazioni eccellenti e un'esperienza culinaria unica. Porta l'autentico sapore della pizzeria direttamente a casa tua, e stupisci i tuoi ospiti con creazioni da vero pizzaiolo.

Scopri il piacere di cucinare con l'Alfonso 6 Pizze ibrido, un forno dal design elegante e funzionale realizzato in acciaio inox 304 in grado di garantire durata e prestazioni superiori. Goditi il calore avvolgente del fuoco a legna e la praticità del gas per risultati sempre perfetti. Ideale per chi ama cucinare in compagnia e organizzare serate all'insegna del gusto. Grazie alla sua capacità produttiva, e alla qualità della cottura, riesci a sfornare fino a 80 pizze all'ora, questo forno è la scelta ideale per gli amanti della panificazione e per i professionisti del settore.

El horno de leña Emax V2 Alfonso Forno es un modelo que se caracteriza por su modo de cocción estático y constituye la solución perfecta para los amantes de la cocina tradicional que buscan un rendimiento de nivel profesional, combinado con una estética refinada y elegante. Combina magistralmente la tradición culinaria italiana con un diseño de calidad superior, lo que permite una cocción homogénea para obtener platos siempre excelentes. La cámara de cocción, totalmente revestida con ladrillos refractarios de primera calidad, mantiene y distribuye el calor de forma óptima, garantizando resultados impecables tanto en uso interior como exterior. El equilibrio entre belleza, funcionalidad y adaptabilidad convierte a este horno en el aliado ideal para quienes desean elevar el nivel de sus creaciones culinarias y vivir una auténtica experiencia gastronómica.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema de cocción estático con llama indirecta
Capacidad para 4 pizzas estándar u 8 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Piramómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa de aluminio certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Ruedas traseras y asas extraíbles

El Alfonso 6 Pizze Full Optional, con carrito, puerta y pirómetro incluidos, es la solución ideal para quienes buscan un horno de leña profesional para exteriores, capaz de garantizar resultados impecables incluso en las preparaciones más complejas. Diseñado para ofrecer un rendimiento de primer nivel en diversos contextos, este horno de cocción directa redefine los estándares del arte culinario al aire libre. Su configuración «full optional», que incluye de serie el robusto carro ergonómico, la puerta con cierre y el pirómetro/termómetro, ofrece un kit completo de herramientas para los chefs más exigentes.

Descubre el Emax V2 Plus de Alfonso Forni, el horno de leña diseñado para quienes buscan un alto rendimiento sin concesiones. Con una capacidad de hasta 6 pizzas o 10 kg de pan, ofrece una amplia superficie de cocción en varios niveles. Las placas refractarias dobles y el revestimiento interior de primera calidad garantizan un calor uniforme y duradero. Ideal para grandes comidas o pequeños eventos, combina la cocción indirecta estática con una nueva versatilidad.
Características principales:

Construcción de alta calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema de cocción estático con llama indirecta
Capacidad para 6 pizzas estándar o 10 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Piramómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Ruedas traseras y asas extraíbles

El horno de leña Luxor V2 Alfonso Forno es la opción ideal para quienes buscan un horno de leña capaz de ofrecer un rendimiento profesional sin renunciar a un diseño elegante y refinado. Combina la tradición italiana con las tecnologías de cocción más avanzadas, garantizando una distribución uniforme del calor para obtener resultados siempre impecables. Gracias a su sistema de ventilación integrado, garantiza un rendimiento excelente tanto en interiores como al aire libre. La combinación de elegancia, eficiencia y versatilidad lo convierte en la opción perfecta para los apasionados de la cocina y para quienes desean llevar sus experiencias culinarias a un nivel superior.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema ventilado de llama indirecta
Capacidad para 4 pizzas estándar u 8 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Pirómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Sistema de iluminación de la cámara de cocción

Esplora l'arte della pizza italiana con il Forno Alfonso 6 Pizze Ibrido con carrello e portina. Questo gioiello culinario combina la cottura a legna e gas, offrendo versatilità e prestazioni eccezionali. Con una capacità di 80 pizze all'ora, è perfetto per eventi familiari o piccole attività commerciali. Il capiente piano cottura e la portina chiuderna assicurano risultati professionali, mentre il robusto carrello mobile porta l'autentico sapore della pizzeria ovunque. Che si tratti di pizze gourmet, pane o arrosti, questo forno Ibrido regala un'esperienza gastronomica unica per te e i tuoi ospiti.

El Luxor V2 Plus es el horno de leña perfecto para quienes buscan un rendimiento profesional y un diseño refinado. Combina la auténtica tradición italiana con tecnologías innovadoras para una cocción uniforme e impecable. Equipado con un sistema de ventilación, garantiza resultados excelentes tanto en el interior como en el exterior de la casa. Su elegancia, eficiencia y versatilidad lo convierten en la opción ideal para los amantes de la cocina y para quienes desean mejorar sus experiencias culinarias.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema ventilado de llama indirecta
Capacidad para 6 pizzas estándar o 10 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Piramómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Sistema de iluminación de la cámara de cocción

Il Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze Professional offre una combinazione perfetta tra la cottura tradizionale a legna e la comodità del gas, garantendo un’esperienza culinaria versatile e professionale.

Dimensioni Esterne: 121 X 92 cm - Altezza 51 cm
Dimensioni Interne: 80 X 86 cm - Altezza 30 cm 
Peso: 200 Kg 
Acciaio inox 304
Mattoni refrattari da 5 cm
2 bruciatori: GPL oppure Metano
Forno a Legna con Certificazione CE

El Luxor V2 Top representa el equilibrio perfecto entre la maestría artesanal italiana y la ingeniería moderna, redefiniendo la experiencia de cocinar con leña. Este refinado horno está diseñado para integrarse armoniosamente en cualquier entorno, combinando una estética sofisticada con un rendimiento superior gracias a su sistema de cocción indirecta. Su diseño limpio y minimalista se integra a la perfección con el sistema de ventilación, creando un instrumento de cocción que no solo es un elemento decorativo de prestigio, sino un auténtico aliado para quienes buscan la excelencia en la cocina.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema de ventilación de llama indirecta
Capacidad para 4 pizzas estándar u 8 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña
Caja multiusos práctica y funcional

Incluido en la compra:

Pirómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Asador automático incluido
Sistema de iluminación de la cámara de cocción

La combinación de la innovación tecnológica y la tradición artesanal italiana encuentra su máxima expresión en el Luxor V2 Plus Top, un horno de leña ventilado de cocción indirecta que eleva los estándares del sector. Este extraordinario horno, perfecto para cualquier espacio, tanto interior como exterior, destaca por su elegante diseño y por sus prestaciones de cocción profesionales, gracias a su avanzado sistema de ventilación.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema ventilado de llama indirecta
Capacidad para 6 pizzas estándar o 10 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña
Caja multiusos práctica y funcional

Incluido en la compra:

Pirómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Asador automático incluido
Sistema de iluminación de la cámara de cocción