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¡Elige esta opción si quieres que tu horno de leña Alfonso empotrable incluya este marco! (Añade a la cesta este accesorio + el accesorio «Versión empotrable»: fabricaremos tu horno de leña en versión empotrable y con este marco).
Las medidas serán:
71 x 85 cm aproximadamente (modelos Sicilia, Emax y Luxor V2) y 82 x 100 cm (modelos Calabria, Emax y Luxor V2 Plus)
- Ponte en contacto con nosotros antes de realizar el pedido si necesitas alguna aclaración.

Altura de 20 cm: permite una nivelación milimétrica y estable incluso sobre superficies irregulares o rústicas, garantizando la planitud necesaria para una cocción uniforme de la pizza. 
Máxima resistencia estructural - Ø 53 mm: Fabricados en hierro macizo y acero de gran espesor, probados específicamente para soportar con total seguridad el peso de los hornos de cocción directa.
Protección térmica activa: al elevar el horno 20 cm, se genera una cámara de aire aislante que evita el sobrecalentamiento de la superficie de apoyo (madera, mármol, mampostería), protegiéndola de grietas o amarilleamientos.  
Imprescindible para los modelos híbridos sin carro: garantiza el espacio vertical perfecto para extraer fácilmente el cajón del quemador de gas (GLP o metano) cuando se desea pasar a la cocción a leña, sin tener que levantar el horno. 
Compatibilidad: Diseñados específicamente para todos los modelos de hornos de sobremesa de cocción directa Alfonso (de leña e híbridos).

Muelle para elemento con válvula, apto para tubos de 130, 150 y 180 mm de diámetro

¡Saca el máximo partido a tu horno híbrido Alfonso con la puerta «Chiuderna» de acero inoxidable! Ideal para cocinar con leña o gas, te permite regular el aire, retener el calor y optimizar cada receta. Perfecta para cocciones con calor residual, como pan, focaccias o asados, reduce las pérdidas de calor y aumenta la eficiencia. Compatible con los hornos Alfonso de 2, 4 y 6 pizzas con doble alimentación.

La estufa de leña Eleonora Alfonso Forni es un aparato multifuncional 3 en 1 diseñado para optimizar la eficiencia energética y el espacio en tu hogar. No se limita a calentar la estancia como las estufas tradicionales, sino que te ofrece diversas opciones de cocción para preparar tus platos favoritos. Su versatilidad la convierte en una solución práctica y superior a las estufas comunes, perfecta para quienes buscan un aparato que combine calefacción y cocción en una única solución. Fabricada íntegramente en Italia, está construida con materiales de alta calidad y gran atención al detalle.

Potencia: máxima 27,5 kW, nominal 25 kW
Eficiencia energética: Clase A+
Certificación: CE
Diseño exterior: chapa galvanizada de color antracita, puerta de acero inoxidable 304
Dimensiones exteriores: Alt. 152 cm - An. 73 cm - Prof. 60 cm
Peso: 190 kg
Compartimento multiusos inferior: Alt. 42 cm, An. 72 cm, Prof. 43 cm
Ruedas traseras para facilitar el desplazamiento


Triple funcionalidad:

Estufa de leña para una calefacción eficiente
Placa de cocción superior para cocción lenta
Horno interior con tres bandejas y revestimiento refractario

Amasadora Im-10 de 10 kg con cabezal abatible, con 10 velocidades e inversión de giro HH, equipada con piñón modificado, barra inclinada de corte en «S» para masas de alta hidratación y motor sin escobillas de última generación.

Gracias a este accesorio con plataforma elevada, tu horno se adaptará perfectamente a los distintos modelos y tamaños de la línea de leña. Es compatible con los hornos de leña Alfonso de 4 y 6 pizzas, y puede colocarse sobre una encimera resistente a las altas temperaturas.
Si se compra junto con el horno, la plataforma elevadora ya vendrá fijada a la estructura.
Altura: 15 cm

Gracias a este accesorio elevador, tu horno se adaptará perfectamente a los distintos modelos y tamaños de la línea híbrida. Es compatible con los hornos Alfonso de 4 y 6 pizzas híbridos con carrito.
Si se compra junto con el horno, la plataforma elevadora ya vendrá fijada a la estructura.

Altura: 15 cm

Quemador extrapotente de gas GLP
Con termopar, equipado con válvula de seguridad y grifo de regulación Min-Max, completo con tubo y abrazaderas.
Para modelos de horno híbrido Alfonso de 2 pizzas

Carro profesional de acero para el horno Alfonso 10 Pizze. Equipado con 4 ruedas giratorias con freno para un desplazamiento seguro. Estructura de acero robusta y estable, fácil de montar con instrucciones incluidas. Soporte ideal para los hornos de leña e híbridos Alfonso 10 Pizze.

Características principales

Estructura sólida de acero inoxidable 304
Dimensiones: 122 x 122 x 95 cm
4 ruedas giratorias con freno para un desplazamiento seguro
Asas extraíbles para desplazamientos controlados
Se entrega en kit de montaje con instrucciones incluidas

Bandeja de chapa de aluminio certificada para uso alimentario. Dimensiones: 70 x 30 cm, altura 6 cm, borde exterior de 1 cm.

Kit compuesto por 1 delantal + 1 manopla de cocina + 1 libro de recetas de Alfonso Forni