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Grande pelle ronde, diamètre 33cm, en acier, avec manche en bois.
Idéale pour les pizzas, mais également utile pour d'autres plats !
Dimensions :
Hauteur totale env. 150 cm
Diamètre 33 cm

Le four à bois Alfonso 6 Pizze est conçu pour les vrais amateurs de pizzas italiennes et les professionnels de la restauration. Ce four offre des performances exceptionnelles et une polyvalence inégalée, alliant la tradition de la cuisson au feu de bois à une technologie de pointe. Avec sa grande capacité et ses caractéristiques de conception avancées, Alfonso 6 Pizze est le choix idéal pour ceux qui souhaitent améliorer l'art de la pizza maison à des niveaux professionnels, en garantissant des résultats impeccables et une expérience gastronomique authentique.

Dimensions : 60x40 cm - hauteur : 6 cm

Garantissez une stabilité parfaite et protégez vos surfaces avec les pieds de support originaux Alfonso. Fabriqués en caoutchouc résistant à la chaleur et réglables, ils sont l'accessoire indispensable pour votre four à bois ou hybride. Ajoutez-les à votre panier en exclusivité avec votre nouveau four Alfonso !

Fabriqués en caoutchouc résistant à la chaleur et réglables.
Le paquet comprend 4 pièces.

Cette option peut être installée sur les fours à bois des gammes Luxor et Emax et permet d'utiliser deux chambres de cuisson dans le même four à bois : la chambre supérieure en mode Feu indirect et la chambre inférieure (où brûle le bois) en mode Feu direct !

Découvrez le goût authentique de la pizza cuite au feu de bois ou la commodité de la cuisson au gaz avec le four hybride Alfonso 2 Pizze avec chariot et porte. Parfait pour la cuisson de pizzas et d'autres aliments, ce four portable est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui garantissent des performances élevées. Grâce au chariot mobile, vous pouvez facilement le déplacer où vous le souhaitez. La porte incluse, située à l'entrée de la caverne, réduit l'oxygénation du four tout en conservant la chaleur à l'intérieur. Découvrez la polyvalence et la facilité d'utilisation de ce four, conçu pour tous les amateurs de pizza.

Le four hybride Alfonso 2 Pizzeria associe la technique ancestrale de la cuisson au feu de bois à la commodité et à la praticité du gaz. Notre produit n'est pas seulement un four à pizza, mais un outil culinaire complet qui offre de multiples possibilités gastronomiques avec des performances de niveau professionnel. Sa technologie hybride vous offre le meilleur des deux méthodes de cuisson, l'arôme unique de la cuisson au bois combiné à la commodité d'un contrôle précis du gaz.

Option rôtisserie automatique pour tous les fours à bois


"ALFONSO 2 PIZZAS


"ALFONSO 4 PIZZAS


"ALFONSO 6 PIZZAS

Choisissez cette option lors de l'achat de votrefour àbois Alfonso 2 Pizze et nous l'installerons et livrerons votre four à bois à votre domicile avec ce magnifique BISCOTTO REFRACTAIRE EXTRA-DUR comme plaque de cuisson !

Le Luxor V2 Top représente l'équilibre parfait entre l'artisanat italien et l'ingénierie moderne, redéfinissant l'expérience de la cuisson au feu de bois. Ce four raffiné est conçu pour s'intégrer harmonieusement dans n'importe quel environnement, alliant une esthétique raffinée à des performances supérieures grâce à son système de cuisson indirecte. Son design épuré et essentiel se marie parfaitement avec le système de ventilation, créant ainsi un instrument de cuisson qui n'est pas seulement un meuble prestigieux, mais un véritable allié pour ceux qui recherchent l'excellence dans la cuisine.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système de ventilation à flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour une moindre consommation de bois
Boîte polyvalente pratique et fonctionnelle

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Rôtisserie automatique incluse
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

Plaque d'extrémité, plaque de recouvrement des trous pour l'installation des conduits de cheminée.
Dimensions : 30 x 30 cm - Ø13 cm

Choisissez-le si vous voulez avoir le four à bois Alfonso en version encastrable !
Les dimensions seront :
71 X 85cm (Modèles Sicily, Emax et Luxor V2) et 82 X 100cm (Modèles Calabria, Emax et Luxor V2 Plus).
- N'hésitez pas à nous contacter avant de passer commande pour toute précision.
N.B. N'oubliez pas de mettre les boutons avant dans le panier car les modèles Luxor ont des boutons à l'arrière du four.