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Chariot à cuisson directe pour tous les modèles "Alfonso 4 Pizzas".
Le chariot est en fer, peint en noir, avec deux roues à l'arrière et des poignées amovibles à l'avant, ce qui vous permet de déplacer facilement votre four à bois. Robuste et facile à monter, il est livré démonté dans une boîte, avec un manuel d'instructions pour un montage rapide et facile.
Dimensions :
Hauteur : 97 cm
Longueur : 81 cm environ
Largeur : 81 cm environ

Mélangeur professionnel à spirale de 10 kg, équipé d'une barre de division de la pâte en forme de "S" pour garantir une pâte homogène et parfaite.

Choisissez-le si vous voulez avoir le four à bois Alfonso en version encastrable !
Les dimensions seront :
71 X 85cm (Modèles Sicily, Emax et Luxor V2) et 82 X 100cm (Modèles Calabria, Emax et Luxor V2 Plus).
- N'hésitez pas à nous contacter avant de passer commande pour toute précision.
N.B. N'oubliez pas de mettre les boutons avant dans le panier car les modèles Luxor ont des boutons à l'arrière du four.

Le thermomètre infrarouge T600 est l'outil idéal pour ceux qui utilisent les fours Alfonso Fornià bois ou hybrides et qui souhaitent un contrôle maximal dans la cuisine. Il mesure instantanément et de manière hygiénique la température de la pierre à feu, du four et des aliments, en évitant les brûlures et en garantissant des résultats parfaits à chaque fois : des pizzas à la croûte croustillante et des rôtis cuits à la perfection. Faites confiance à la précision numérique du T600 et faites passer votre passion de la cuisson au niveau supérieur.

Livre de cuisine d'Alfonso Forni
Le livre de cuisine d'Alfonso Forni pour le four à bois est plein de recettes délicieuses et authentiques !
Toutes les recettes de ce livre ont été réalisées et approuvées par certains des meilleurs chefs et cuisiniers amateurs, ainsi que par nos clients !

Letransformateur pour four à bois Alfonso Forni est déjà fourni avec les modèles ventilés (gamme Luxor) et est nécessaire non seulement pour les modèles ventilés mais aussi pour les autres fours à bois à cuisson indirecte qui sont équipés d'un système d'éclairage (c'est-à-dire l'éclairage de la chambre de cuisson). Caractéristiques techniques :
Puissance : 60 Watts
Tension : 12 Volts
Longueur totale : 140 cm + 130 cm

Gardez votre four à bois et à gaz Alfonso 6 Pizza avec chariot dans un état impeccable, saison après saison. Notre couvercle de four, conçu sur mesure, offre une protection supérieure contre le soleil, la pluie, le vent et la poussière, préservant ainsi la beauté et la fonctionnalité de votre investissement. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, il assure un ajustement parfait et une durabilité exceptionnelle, garantissant que votre four est toujours prêt pour votre prochaine fête de la pizza.

Le four à bois Sicilia V2 Alfonso Forno V2 incarne la synthèse parfaite entre la tradition culinaire italienne et la praticité moderne. Doté d'une chambre de cuisson entièrement revêtue de briques réfractaires de 2 cm d'épaisseur, ce four à cuisson statique indirecte garantit des résultats professionnels pour toutes vos préparations. Équipé de roues arrière robustes et de poignées amovibles, il offre une mobilité exceptionnelle sans compromettre ses performances thermiques. Malgré son prix plus abordable que les autres modèles de la gamme, le Sicilia V2 ne fait aucun compromis sur la qualité de fabrication ni sur la polyvalence d'utilisation, s'imposant comme l'investissement idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la saveur authentique de la cuisson au feu de bois.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et acier inoxydable 304
Système de cuisson statique à flamme indirecte
Capacité : 3 pizzas standard ou 6 kg de pain
Optimisé pour une consommation de bois réduite

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Made in Italy
Deux plaques en tôle aluminisée certifiée
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Le moteur du four à bois ventilé Alfonso Forni est livré avec le ventilateur, le joint et l'arbre.
Puissance : 30 Watts
Tension : 12 Volts
Longueur de l'axe du ventilateur : 35 mm

Optimisez le processus de cuisson dans votre four à bois Alfonso grâce à la porte de four en acier inoxydable . Elle contrôle l'oxygénation pour conserver la chaleur, économiser le bois et produire des pizzas parfaites. Un accessoire indispensable pour maximiser l'efficacité et la polyvalence de votre four ! Compatible avec nos modèles de four à bois Alfonso 2, 4 et 6 pizzas à cuisson directe.(Précisez lors de la commande pour quel modèle vous l'achetez).

Prolongez la durée de vie de votre four à cuisson indirecte Alfonso V2 et V2 Plus grâce à notre housse fabriquée à partir de matériaux techniques de haute qualité. Conçue pour s'adapter parfaitement, elle protège de la pluie, du soleil, de la poussière et du vent, en préservant son efficacité et sa beauté. C'est la housse idéale pour que votre four soit toujours performant, saison après saison, prêt à être utilisé d'un simple geste.

Profitez de votre passion pour la cuisine avec notre tapis de démontage en acier inoxydable ! Parfait pour les pizzas, les pâtes fraîches et toutes sortes de préparations, il offre une surface professionnelle et hygiénique. Facile à monter et à démonter, il est l'allié idéal de votre cuisine, de la pizzeria familiale à l'entreprise professionnelle.
Dimensions de la table :

Largeur : 110 cm
Profondeur : 80 cm
Hauteur : 97 cm