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Le four à bois Alfonso Forno Emax V2 est un modèle caractérisé par son mode de cuisson statique et constitue la solution idéale pour les amateurs de cuisine traditionnelle qui recherchent des performances de niveau professionnel alliées à une esthétique raffinée et élégante. Il allie habilement la tradition culinaire italienne à un design supérieur, permettant une cuisson homogène pour des plats toujours excellents. La chambre de cuisson, entièrement revêtue de briques réfractaires de première qualité, maintient et distribue la chaleur de manière optimale, garantissant des résultats impeccables, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. L'équilibre entre beauté, fonctionnalité et adaptabilité fait de ce four l'allié idéal de ceux qui souhaitent élever leurs créations culinaires et profiter d'une expérience gastronomique authentique.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système de cuisson statique avec flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Le Luxor V2 Plus est le four à bois idéal pour ceux qui recherchent des performances professionnelles et un design raffiné. Il allie l'authentique tradition italienne à une technologie innovante pour une cuisson homogène et impeccable. Doté d'un système de ventilation, il garantit d'excellents résultats aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la maison. L'élégance, l'efficacité et la polyvalence en font un produit idéal pour les passionnés de cuisine et ceux qui souhaitent améliorer leurs expériences culinaires.
Caractéristiques principales :

Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
Système ventilé avec flamme indirecte
Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Système d'éclairage de la chambre de cuisson

Kit roues avant directrices et de freinage - Pour tous les modèles Alfonso 4 Pizzas et Alfonso 6 Pizzas équipés d'un chariot.
Attention : Il s'agit d'une option, c'est-à-dire d'une personnalisation que nous apportons à votre four à bois pendant la phase de construction afin de vous l'envoyer déjà monté dans les pieds du chariot de votre four à bois. Ne l'achetez pas ici si vous avez déjà votre four à bois avec chariot et que vous avez décidé plus tard que vous le vouliez, mais dans la section des pièces détachées ou en cliquant ici, sinon la commande sera annulée parce qu'elle ne convient pas à l'expédition, mais seulement à la personnalisation d'un four que nous préparons et qui n'a pas encore été expédié.

Élément linéaire, hauteur 245 mm, pour utilisation dans des sections verticales ou subhorizontales.

La pelle carrée perforée Alfonso Fornicombine un acier robuste et un manche en bois pour offrir praticité, solidité et précision. Parfaite pour la cuisson du pain, des pizzas et d'autres plats, elle est l'accessoire indispensable de tout four à bois.

Hauteur totale : 150 cm environ.
Largeur : 29 cm.
Longueur : 33 cm.
Matériau : acier AISI304 et bois traité.

Découvrez l'Emax V2 Plus d'Alfonso Forni, le four à bois conçu pour ceux qui recherchent des performances élevées sans compromis. D'une capacité allant jusqu'à 6 pizzas ou 10 kg de pain, il offre une grande surface de cuisson sur plusieurs niveaux. Les doubles plaques réfractaires et le revêtement intérieur de qualité supérieure garantissent une chaleur homogène et durable. Idéal pour les grands repas ou les petits événements, il associe la cuisson statique indirecte à une nouvelle polyvalence.
Caractéristiques principales :

Briques réfractaires de qualité supérieure et construction en acier
Système de cuisson statique avec flamme indirecte
Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
Optimisé pour réduire la consommation de bois

Inclus dans l'achat :

Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
Deux plaques aluminées certifiées
Grille de barbecue en acier
Roues arrière et poignées amovibles

Le four hybride Alfonso 2 Pizzeria associe la technique ancestrale de la cuisson au feu de bois à la commodité et à la praticité du gaz. Notre produit n'est pas seulement un four à pizza, mais un outil culinaire complet qui offre de multiples possibilités gastronomiques avec des performances de niveau professionnel. Sa technologie hybride vous offre le meilleur des deux méthodes de cuisson, l'arôme unique de la cuisson au bois combiné à la commodité d'un contrôle précis du gaz.

Pétrin à spirale de 5 kg à 10 vitesses - Tête inclinable et barre de fendage en "S" inclinée - Pour une pâte très hydratée

Choisissez cette option lors de l'achat de votre four à bois ALFONSO 6 PIZZE et nous l'installerons et livrerons votre four à bois à votre domicile avec ce magnifique BISCOTTO REFRACTAIRE EXTRA-DUR en guise de plaque de cuisson !

Élément utilisé pour compléter les sections subhorizontales lorsqu'un élément linéaire standard ne peut être utilisé en raison d'une distance indéfinie.
Plage d'extension de 10 cm de 24 cm à 34 cm.

Le four à bois Alfonso 6 Pizze est conçu pour les vrais amateurs de pizzas italiennes et les professionnels de la restauration. Ce four offre des performances exceptionnelles et une polyvalence inégalée, alliant la tradition de la cuisson au feu de bois à une technologie de pointe. Avec sa grande capacité et ses caractéristiques de conception avancées, Alfonso 6 Pizze est le choix idéal pour ceux qui souhaitent améliorer l'art de la pizza maison à des niveaux professionnels, en garantissant des résultats impeccables et une expérience gastronomique authentique.