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Carrito para horno de leña de cocción directa para todos los modelos «Alfonso 4 Pizze».
El carro es de hierro, pintado de negro, con dos ruedas traseras y asas extraíbles en la parte delantera que te permitirán desplazar fácilmente tu horno de leña. Robusto y fácil de montar, se entrega desmontado en una caja, con un manual de instrucciones incluido para un montaje rápido y sencillo.
Dimensiones:
Altura: 97 cm aproximadamente
Longitud: 81 cm aproximadamente
Ancho: 81 cm aproximadamente

Amasadora profesional de espiral de 10 kg, equipada con una barra de amasado inclinada en forma de «S» para garantizar una masa homogénea y perfecta.

¡Elígelo si quieres tener el horno de leña Alfonso en versión empotrable!
Las medidas serán:
71 x 85 cm aproximadamente (modelos Sicilia, Emax y Luxor V2) y 82 x 100 cm (modelos Calabria, Emax y Luxor V2 Plus)
- Ponte en contacto con nosotros antes de realizar el pedido si necesitas alguna aclaración.

El termómetro por infrarrojos T600 es el instrumento ideal para quienes utilizan hornos de leña o híbridos de Alfonso Forni y desean el máximo control en la cocina. Mide de forma instantánea e higiénica la temperatura de la piedra refractaria, del horno y de los alimentos, evitando quemaduras y garantizando resultados siempre perfectos: pizzas con corteza crujiente y asados en su punto. Confía en la precisión digital del T600 y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel.

Libro de recetas de Alfonso Forni
¡Contiene numerosas recetas de platos auténticos y deliciosos, probados con los hornos de leña Alfonso Forni!
Todas las recetas incluidas han sido elaboradas y aprobadas por algunos de los mejores chefs y cocineros aficionados, ¡así como por nuestros clientes!

El transformador para hornos de leña Alfonso Forni ya viene incluido de serie en los modelos ventilados (gama Luxor) y es necesario, además de para los modelos ventilados, también para los demás hornos de leña de cocción indirecta que están equipados con un sistema de iluminación (es decir, la luz en la cámara de cocción). Características técnicas:
Potencia: 60 vatios
Tensión: 12 voltios
Longitud total: 140 cm + 130 cm 

Mantén tu horno de leña y gas Alfonso para 6 pizzas con carrito en perfectas condiciones, temporada tras temporada. Nuestra funda para horno, diseñada a medida, ofrece una protección superior contra el sol, la lluvia, el viento y el polvo, preservando la belleza y la funcionalidad de tu inversión. Fabricada con materiales de alta calidad, garantiza un ajuste perfecto y una durabilidad excepcional, asegurando que tu horno esté siempre listo para la próxima sesión de pizzas.

El horno de leña Sicilia V2 Alfonso Forno V2 representa la síntesis perfecta entre la tradición culinaria italiana y la practicidad moderna. Fabricado con una cámara de cocción totalmente revestida de ladrillos refractarios de 2 cm, este horno de cocción indirecta estática garantiza resultados profesionales en cada preparación. Equipado con robustas ruedas traseras y asas extraíbles, ofrece una movilidad excepcional sin comprometer el rendimiento térmico. A pesar de su precio más asequible en comparación con otros modelos de la gama, el Sicilia V2 no sacrifica la calidad de fabricación ni la versatilidad de uso, lo que lo convierte en la inversión ideal para quienes desean descubrir el auténtico sabor de la cocción a leña.
Características principales:

Construcción en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema de cocción estático con llama indirecta
Capacidad para 3 pizzas estándar o 6 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Pirómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa de aluminio certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Ruedas traseras y asas extraíbles

El motor para hornos de leña ventilados Alfonso Forni incluye ventilador, junta y eje.
Potencia: 30 vatios
Tensión: 12 voltios
Longitud del eje del ventilador: 35 mm

Optimiza la cocción en tu horno de leña Alfonso con la puerta «Chiuderna» de acero inoxidable. Controla la entrada de oxígeno para conservar el calor, ahorrar leña y conseguir pizzas perfectas. ¡Un accesorio imprescindible para maximizar la eficiencia y la versatilidad de tu horno! Compatible con nuestros modelos de hornos de leña de cocción directa Alfonso de 2, 4 y 6 pizzas.(Especifica en una nota al realizar el pedido para qué modelo lo compras). 

Prolonga la vida útil de tu horno de cocción indirecta de la línea Alfonso V2 y V2 Plus gracias a nuestra lona fabricada con materiales técnicos de alta calidad. Diseñada para adaptarse a la perfección, protege de la lluvia, el sol, el polvo y el viento, conservando su eficiencia y su belleza. Es la funda ideal para garantizar que tu horno ofrezca siempre un rendimiento excelente, temporada tras temporada, y esté listo para usar con un simple gesto.

¡Saca el máximo partido a tu pasión por la cocina con nuestra tabla de amasar desmontable de acero inoxidable! Perfecta para pizzas, pasta fresca y todo tipo de preparaciones, ofrece una superficie profesional e higiénica. Fácil de montar y desmontar, es la aliada ideal para tu cocina, tanto si la utilizas en casa como en un negocio profesional.
Dimensiones:

Ancho: 110 cm
Profundidad: 80 cm
Altura: 97 cm