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Curva gomito a 90° in acciaio inox AISI 304, diametro 180 mm, spessore 0,5 mm. Ideale per deviazioni d'asse in impianti fumari per forni e cucine a legna. Compatibile con la linea Professional, Alfonso 12 Pizze. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Rivoluziona l'esperienza culinaria con la nuova Doppia Portina per modulare la bocca del tuo forno, l'alleato indispensabile tra gli accessori per forni professionali a cottura diretta firmati Alfonso Forni. Questa soluzione permette di variare l'ampiezza dell'apertura per una gestione otimale del calore. Ideale per i professionisti e gli appassionati più esigenti, ottimizza i consumi e garantisce cotture omogenee e impeccabili per ogni tipo di ricetta, dal pane ai grandi arrosti.

Elemento con valvola in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Permette di aprire e chiudere il passaggio dei fumi, sigillando l’apertura e riducendo le dispersioni di calore. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy

Elemento con valvola in acciaio inox AISI 304, diametro 150 mm, spessore 0,5 mm. Permette di aprire e chiudere il passaggio dei fumi, sigillando l’apertura e riducendo le dispersioni di calore. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso 4 e 10 pizze della linea professional. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy

Elemento con valvola in acciaio inox AISI 304, diametro 180 mm, spessore 0,5 mm. Permette di aprire e chiudere il passaggio dei fumi, sigillando l’apertura e riducendo le dispersioni di calore. Compatibile con la linea Professional Alfonso 12 Pizze. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy

Elemento lineare telescopico in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Elemento utilizzato per completare tratti sub-orizzontali, dove non è possibile l’impiego di un elemento lineare standard a causa di una distanza non uniforme. Con un range di estensione di 10 cm; (da 24a 34) è compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Fascetta stringitubo in acciaio inox, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Elemento di fissaggio da montare su ogni elemento femmina per garantire un collegamento stabile e sicuro tra i componenti della canna fumaria. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Fascetta stringitubo in acciaio inox, diametro 150 mm, spessore 0,5 mm. Elemento di fissaggio da montare su ogni elemento femmina per garantire un collegamento stabile e sicuro tra i componenti della canna fumaria. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso 4 e 10 pizze della linea professional. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Fascetta stringitubo in acciaio inox, diametro 180 mm, spessore 0,5 mm. Elemento di fissaggio da montare su ogni elemento femmina per garantire un collegamento stabile e sicuro tra i componenti della canna fumaria. Compatibile con la linea Professional, Alfonso 12 Pizze. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Goditi grigliate impeccabili con la nostra fornacella barbecue in acciaio inox, dotata di griglia e coperchio-vassoio multifunzione. Perfetta per chi cerca qualità, durata e praticità in un unico prodotto Made in Italy.


Dimensioni esterne: Alt: 78 cm, Largh: 64 cm, Prof: 34,5 cm
Superficie di cottura: 49 × 34,5 cm (1690 cm²)
Capacità braciere: 8,5 litri (≈ 1,7–2,5 kg di carbone)
Materiali di costruzione: Acciaio inox 304
Alimentazione: Carbone
Peso: 20 kg

Forno Pizza Alfonsino a Gas è la versione pensata per chi vuole prestazioni da pizzeria senza rinunciare alla velocità di accensione e al controllo totale della fiamma. Funziona esclusivamente a gas GPL o Metano, con bruciatore e accensione piezoelettrica: si preme, si accende, si cuoce, senza tempi di attesa né gestione della brace.
Raggiunge i 500°C in pochi minuti e mantiene una temperatura costante per tutta la sessione di cottura, garantendo risultati ripetibili infornata dopo infornata.
Cuoce una pizza alla volta, con una resa di circa 30 pizze/ora: la soluzione ideale per chi cerca un forno compatto, pronto all'uso, perfetto per terrazzi, giardini e piccoli eventi dove serve rapidità di servizio.


Forno a gas, GPL o Metano a scelta
Accensione piezoelettrica, immediata e senza fiamma libera da gestire
Piano cottura in biscotto refrattario da 5 cm
Raggiunge 500°C in pochi minuti e li mantiene stabili
Compatto, leggero da gestire

Il Forno a Gas Alfonso 4 Pizze Professional con doppia Portina inculsa di serie, offre tutta la potenza della cottura professionale senza la gestione di legna e brace. Alimentato a GPL o metano, è dotato di bruciatori ad alta potenza con accensione piezo, raggiunge rapidamente i 500° di temperatura e garantisce una produttività fino a 80 pizze da Ø66 cm all'ora, risultando ideale sia per uso domestico evoluto che per attività professionali.

Dimensioni Esterne: 121 X 92 cm - Altezza 51 cm
Dimensioni Interne: 80 X 86 cm - Altezza 30 cm 
Peso: 200 Kg 
Acciaio inox 304
Mattoni refrattari da 5 cm
2 bruciatori: GPL oppure Metano con accensione piezoelettrica
Forno a Legna con Certificazione CE