Hornos profesionales

El horno híbrido Alfonso 4 Pizze Professional ofrece una combinación perfecta entre la cocción tradicional a leña y la comodidad del gas, lo que garantiza una experiencia culinaria versátil y profesional.

Dimensiones exteriores: 121 x 92 cm - Altura 51 cm
Dimensiones internas: 80 x 86 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 200 kg 
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Horno de leña con certificación CE

Horno de leña Alfonso 10 Pizze Professional: diseño innovador, amplia superficie de cocción para hornear hasta 10 pizzas a la vez con cocción directa. Perfecto para hornear la auténtica pizza italiana. Ideal para restaurantes y pizzerías.

Dimensiones exteriores: 121 x 155 cm - Altura 60 cm
Dimensiones internas: 110 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 300 kg 
Acero inoxidable AISI 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
Horno de leña con certificación CE

El horno de gas Alfonso 4 Pizze Professional, con doble puerta incluida de serie, ofrece toda la potencia de la cocción profesional sin necesidad de manejar leña ni brasas. Funciona con GLP o metano, está equipado con quemadores de alta potencia con encendido piezoeléctrico, alcanza rápidamente los 500 °C de temperatura y garantiza una productividad de hasta 80 pizzas de 66 cm de diámetro por hora, lo que lo hace ideal tanto para un uso doméstico avanzado como para actividades profesionales.

Dimensiones externas: 121 x 92 cm - Altura 51 cm
Dimensiones internas: 80 x 86 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 200 kg 
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano con encendido piezoeléctrico
Horno de leña con certificación CE

El Luxor V2 Plus Professional es sinónimo de excelencia en el ámbito de los hornos de leña de cocción indirecta. Este horno ventilado de alta gama está fabricado íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza un rendimiento profesional y una durabilidad excepcional. Su construcción robusta y su diseño funcional lo convierten en la opción perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria de nivel profesional. El avanzado sistema de cocción, combinado con la cámara totalmente revestida de material refractario, garantiza resultados impecables en cada preparación.
Características principales:

Construcción íntegramente en acero inoxidable 304
Cámara de cocción totalmente revestida de ladrillos refractarios de alta calidad
Sistema de ventilación profesional con doble ventilación
Capacidad para 6 pizzas estándar o 10 kg de pan en 4 niveles de cocción
Diseño optimizado para una máxima eficiencia y un bajo consumo de leña

Incluido en la compra:

Piramómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa de aluminio certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Sistema de iluminación de la cámara de cocción

El horno híbrido Alfonso 10 Pizze Professional combina la innovación con la tradición, integrando la cocción a leña y el sistema de gas para ofrecer una solución culinaria flexible y de alta calidad, adecuada para negocios y profesionales del sector.

Dimensiones exteriores: 121 x 155 cm - Altura 64 cm
Dimensiones internas: 80 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 400 kg
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Horno de leña con certificación CE

Horno de leña Alfonso 12 Pizze Professional (sin carro): diseño innovador, superficie de cocción extragrande que permite hornear hasta 12 pizzas a la vez mediante cocción directa. Perfecto para preparar la auténtica pizza italiana. Ideal para restaurantes y pizzerías con gran volumen de clientes.

Dimensiones exteriores: 161 x 155 cm - Altura 64 cm
Dimensiones internas: 150 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 400 kg
Adaptador para boca de horno pequeña: con puerta de cierre y ventanilla de cristal
Acero inoxidable AISI 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
Horno de leña con certificación CE

El horno híbrido Alfonso 12 Pizze Professional, sin carro, combina en un único sistema profesional la cocción tradicional a leña con la eficiencia del sistema de gas de precisión. Diseñado específicamente para restauradores, pizzerías comerciales y profesionales del sector de la restauración, este horno profesional italiano ofrece la máxima flexibilidad operativa, un control preciso de la temperatura y capacidad para cocinar simultáneamente hasta 12 pizzas estándar. La tecnología híbrida garantiza resultados constantes con la autenticidad del sabor a leña y la practicidad del gas, optimizando la productividad y la calidad en cada servicio.

Dimensiones externas: 161 x 155 cm - Altura 64 cm
Dimensiones internas: 120 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 500 kg
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Adaptador para boca de horno pequeña: con puerta de cierre y ventanilla de cristal
Horno de leña con certificación CE

Descubre el revolucionario remolque con horno híbrido para 4 pizzas Professional, la solución definitiva para tu negocio de pizza ambulante. Este innovador remolque combina la practicidad de un horno híbrido de leña y gas con la flexibilidad de un remolque móvil totalmente equipado. Ideal para comida callejera, catering, eventos y mercados, nuestro remolque te permite llevar el auténtico sabor de la pizza recién horneada allá donde vayas.

Descubre el remolque «Forno Pizza Mobile 10 Pizze» con horno híbrido de leña y gas, la solución definitiva para quienes desean poner en marcha o ampliar un negocio profesional de pizza ambulante. Este remolque, totalmente equipado y personalizable, representa la excelencia italiana en el sector de la comida callejera, combinando la tradición artesanal y la innovación tecnológica para garantizar resultados del más alto nivel.