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Plaque d'extrémité, plaque de recouvrement des trous pour l'installation des conduits de cheminée.
Dimensions de la plaque simple : 16 x 30 cm - Ø13 cm
Dimensions de la paire : 32 x 30 cm - Ø13 cm

Brûleur à gaz GPL extra-puissant
Avec thermocouple, équipé d'une soupape de sécurité et d'un robinet Min-Max, complet avec tuyau et attaches.
Pour les modèles de four hybride Alfonso 2 pizzas

Briques latérales pour la chambre de cuisson de votre four à bois Alfonso Forni à cuisson indirecte, c'est-à-dire pour tous les modèles "V2" et "V2 PLUS". 1 brique sera expédiée, si vous souhaitez plus d'une brique latérale, vous devez augmenter la quantité.
Dimensions : 30x30 cm
Epaisseur : cm 1.7/2

Vitre de remplacement pour la porte de la chambre de combustion de votre four à bois Alfonso Forni - Modèles "V2" et "V2 Plus

En sélectionnant cette option, nous construirons votre four à bois avec les portes s'ouvrant à l'envers : poignée sur le côté droit du four et ouverture à gauche.
Cette option peut être sélectionnée pour tous les modèles de four à bois à cuisson indirecte, qu'il s'agisse des modèles Sicily ou des modèles V2, V2 Plus et Top. Nous construirons votre four à bois V2 ou V2 Plus avec les deux portes s'ouvrant dans le sens opposé, ou les trois dans le cas d'un modèle V2 Top/V2 Plus Top ou de tout modèle sélectionné avec l'option de la boîte polyvalente.

Elément permettant un raccordement à 135° de la cheminée avec le conduit de fumée.

Le four hybride professionnel Alfonso 12 pizzas sans chariot combine la cuisson traditionnelle au feu de bois et l'efficacité d'un système à gaz de précision en un seul système professionnel. Conçu spécialement pour les restaurateurs, les pizzerias commerciales et les professionnels de la restauration, ce four italien professionnel offre une flexibilité opérationnelle maximale, un contrôle précis de la température et une capacité de cuisson simultanée pour 12 pizzas. La technologie hybride garantit des résultats constants avec l'authenticité de la saveur du feu de bois et la commodité du gaz, optimisant ainsi la productivité et la qualité de chaque service.

Dimensions extérieures : 161 X 155 cm - Hauteur 64 cm
Dimensions intérieures : 150 X 140 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 500 Kg
Porte intérieure : avec vitre
Four à bois avec certification CE

Cette porte en acier inoxydable avec verre trempé, conçue pour les fours hybrides Alfonso (gaz/bois) 2, 4 et 6 pizzas, permet de contrôler la cuisson et de régler le flux d'air sans avoir à ouvrir le four. La chaleur est ainsi conservée de manière optimale et la température reste stable. Idéal également pour la cuisson à chaleur résiduelle, c'est un accessoire pratique, prêt à l'emploi et facile à nettoyer.

Tuyau de gaz Gpl au mètre

Bouton M10 pour les fours hybrides à gaz et à bois : conçu pour fermer la porte.