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Ricambio Corda Guarnizione Camera di Combustione per forno-stufa Esmeralda o Eleonora, Forni a Cottura Indiretta Luxor, Emax, Sicilia V2 o Luxor, Emax V2 Plus.

Il Forno Ibrido Alfonso 12 Pizze Professional escluso di carrello combina in un unico sistema professionale la cottura tradizionale a legna con l'efficienza del sistema a gas di precisione. Progettato specificamente per ristoratori, pizzerie commerciali e professionisti del food service, questo forno professionale italiano offre massima flessibilità operativa, controllo preciso della temperatura e capacità di cottura simultanea fino a 12 pizze standard. La tecnologia ibrida garantisce risultati costanti con l'autenticità del sapore a legna e la praticità del gas, ottimizzando produttività e qualità in ogni servizio.

Dimensioni Esterne: 161 X 155 cm - Altezza 64 cm
Dimensioni Interne: 120 X 140 cm - Altezza 30 cm 
Peso: 500 Kg
Acciaio inox 304
Mattoni refrattari da 5 cm
2 bruciatori: GPL oppure Metano
Adattatore bocca forno piccola: con portina chiuderna e finestrella in vetro
Forno a Legna con Certificazione CE

Questa porta in acciaio inox con vetro temperato, progettata per i forni ibridi Alfonso (gas/legna) 2, 4 e 6 Pizze, ti permette di controllare la cottura e regolare il flusso d'aria senza dover mai aprire il forno. In questo modo, il calore viene trattenuto in modo ottimale e la temperatura rimane stabile. Ideale anche per le cotture a calore residuo, è un accessorio pratico, pronto all'uso e facile da pulire.

Ricambio Biscotto Extra-Duro 15x30x3

Rinnova il tuo apparecchio e continua a godere di un trasporto agevole grazie al nostro ricambio per le ruote, progettato per adattarsi alle tue esigenze specifiche. Facile da installare!
Diametro Ruota: 14 cm

Teglia In Lamiera Alluminata Certificata Per Uso Alimentare. Dimensioni: 70x50cm; Altezza 6cm

Griglietta per Stufa con Forno a Legna Mod. " Esmeralda "

Vetro Di Ricambio Per Lo Sportello Della Camera Di Cottura Del Forno-Stufa Esmeralda Ed Esmeralda Con Maioliche Di Caltagirone.

Curva gomito a 15° in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Ideale per deviazioni d'asse leggere in impianti fumari per forni e cucine a legna. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Cappello gallo in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Elemento terminale da collocare alla sommità della canna fumaria, progettato per proteggere dall’ingresso di pioggia, neve e vento. Non consigliato per canne fumarie di altezza inferiore a 4 metri, in quanto potrebbe limitare il corretto tiraggio. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Maggioratore concentrico maschio/femmina in acciaio inox AISI 304, da diametro 120 mm a diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Elemento di raccordo con altezza di 210 mm, serve per adattare due sezioni di canna fumaria di diverso diametro, garantendo continuità e tenuta del canale da fumo. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Kit di 2 ruote sterzanti e frenanti compatibile con carrelli dei forni Alfonso a cottura diretta e con forni a cottura indiretta Luxor, Emax, Sicilia V2, Luxor ed Emax V2 Plus.