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Besonders leistungsfähiger LPG-Gasbrenner
Mit Thermoelement, ausgestattet mit Sicherheitsventil und Min-Max-Hahn, komplett mit Schlauch und Kabelbinder.
Für Alfonso 4-Pizza-Hybrid-Ofenmodelle

Besonders leistungsfähiger LPG-Gasbrenner
Mit Thermoelement, ausgestattet mit Sicherheitsventil und Min-Max-Hahn, komplett mit Schlauch und Kabelbinder.
Für Alfonso Hybrid-Ofen-Modelle 6 Pizzen

Diese 15 cm hohe Erhöhung ist aus rostfreiem Stahl und hebt Ihren 'ESMERALDA'-Ofen vom Boden ab. Sie ist ideal, wenn Sie einen hölzernen oder empfindlichen Boden haben oder einfach vermeiden wollen, dass der Ofen direkt auf dem Boden steht.

Der Hybridofen Alfonso 10 Pizze Professional verbindet Innovation mit Tradition und vereint Holzbefeuerung mit einem Gassystem, um eine flexible und hochwertige kulinarische Lösung zu bieten, die sich für gewerbliche Betriebe und Fachleute der Branche eignet.

Außenmaße: 121 x 155 cm – Höhe 64 cm
Innenmaße: 80 x 140 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 400 kg
Edelstahl 304
Feuerfeste Steine, 5 cm
2 Brenner: Flüssiggas oder Erdgas
Holzofen mit CE-Zertifizierung

Tülle für den Türgriff der Koch- oder Brennkammer oder des Mehrzweckkastens, um einen verbrühungssicheren Griff zu gewährleisten.

Im-8 8kg Teigkneter mit klappbarem Kopf, 10 Geschwindigkeiten und Hh-Rückwärtsdrehung, modifiziertem Ritzelgetriebe, S-förmig geneigter Teigbrecherstange für hochbefeuchteten Teig und bürstenlosem Motor der neuesten Generation.

Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze Professional bietet eine perfekte Kombination aus traditioneller Holzfeuerung und dem Komfort von Gas und garantiert so ein vielseitiges und professionelles Kocherlebnis.

Außenmaße: 121 x 92 cm – Höhe 51 cm
Innenmaße: 80 x 86 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 200 kg 
Edelstahl 304
5 cm dicke feuerfeste Steine
2 Brenner: Flüssiggas oder Erdgas
Holzofen mit CE-Zertifizierung

ALFONSO 2 PIZZE HOLZOFENWAGEN für alle Modelle"ALFONSO 2 PIZZE".
Der Wagen ist aus Eisen, schwarz lackiert, mit 2 Hinterrädern und abnehmbaren Griffen an der Vorderseite, mit denen Sie Ihren Holzofen leicht bewegen können. Er ist robust und leicht zu montieren und wird zerlegt in einer Schachtel geliefert, mit einer Anleitung für den schnellen und einfachen Aufbau.
MASSNAHMEN:
Höhe: ca. 97 cm.
Länge: ca. 61 cm
Breite: ca. 81 cm

Netz-Rotisserie-Grill
Ideal für die Modelle Luxor und Emax, die mit einem automatischen Drehspieß ausgestattet sind.
Achtung: Es handelt sich um einen reinen Drehspieß, daher kann er nur für Modelle mit automatischem Drehspießmotor oder für Modelle mit zusätzlichem automatischen Drehspieß aus dem optionalen Backofenbereich (Emax-Modelle) erworben werden.

Der Luxor V2 Plus Professional steht für Spitzenqualität unter den Holzöfen mit indirekter Garmethode. Dieser hochwertige Umluft-Ofen ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und garantiert professionelle Leistung sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Seine robuste Bauweise und sein funktionales Design machen ihn perfekt für alle, die ein professionelles Backerlebnis suchen. Das fortschrittliche Garsystem sorgt in Kombination mit der vollständig mit feuerfestem Material ausgekleideten Garraum für makellose Ergebnisse bei jeder Zubereitung.
Hauptmerkmale:

Komplett aus Edelstahl 304 gefertigt
Garraum vollständig mit hochwertigen feuerfesten Steinen ausgekleidet
Professionelles Belüftungssystem mit doppelter Belüftung
Kapazität für 6 Standardpizzen oder 10 kg Brot auf 4 Backebenen
Optimiertes Design für maximale Effizienz und geringen Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Beleuchtungssystem für den Garraum

Gasleitung Gpl bis Meter

Perforierter runder Pizzawender aus Stahl, mit Holzgriff.
Ideal zum Wenden der Pizza während des Backens!
Abmessungen: Gesamthöhe ca. 140 cm, Durchmesser ca. 18 cm