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Der Luxor V2 Plus Professional steht für Spitzenqualität unter den Holzöfen mit indirekter Garmethode. Dieser hochwertige Umluft-Ofen ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und garantiert professionelle Leistung sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Seine robuste Bauweise und sein funktionales Design machen ihn perfekt für alle, die ein professionelles Backerlebnis suchen. Das fortschrittliche Garsystem sorgt in Kombination mit der vollständig mit feuerfestem Material ausgekleideten Garraum für makellose Ergebnisse bei jeder Zubereitung.
Hauptmerkmale:

Komplett aus Edelstahl 304 gefertigt
Garraum vollständig mit hochwertigen feuerfesten Steinen ausgekleidet
Professionelles Belüftungssystem mit doppelter Belüftung
Kapazität für 6 Standardpizzen oder 10 kg Brot auf 4 Backebenen
Optimiertes Design für maximale Effizienz und geringen Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Beleuchtungssystem für den Garraum

10 kg Spiralkneter mit 10 Geschwindigkeiten - fester Kopf und S-gekippter Teigspaltstab für hochbefeuchteten Teig

Dieser optionale Aufsatz passt perfekt in Ihre Hybrid-Backöfen verschiedener Größen und Modelle. Sie können ihn in den Modellen Alfonso 4 und 6 Hybrid auf einer Arbeitsplatte verwenden, die hohen Temperaturen standhält.

Holzofen Alfonso 10 Pizze Professional: innovatives Design, großzügige Backfläche zum gleichzeitigen Backen von bis zu 10 Pizzen im Direktbackverfahren. Perfekt für die Zubereitung echter italienischer Pizza. Ideal für Restaurants und Pizzerien.

Außenmaße: 121 x 155 cm – Höhe 60 cm
Innenmaße: 110 x 140 cm – Höhe 30 cm 
Gewicht: 300 kg 
Edelstahl AISI 304
5 cm dicke feuerfeste Steine
Holzofen mit CE-Zertifizierung

Der Grill „Vulcano“ von Alfonso Forni aus Edelstahl AISI 304 vereint Design, hochwertige Materialien und professionelle Leistung. Er ist als Tischmodell oder mit einem Stahlsockel erhältlich, der über ein Staufach, ausziehbare Griffe und Hinterräder verfügt, und kann mit einem automatischen Drehspieß ausgestattet werden. Die serienmäßig mitgelieferten glatten Schamottesteine gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung für hervorragende Garergebnisse. Die ideale Lösung für eine elegante, funktionale und langlebige Grillstation, die sich sowohl für Außenbereiche als auch für spezielle Räumlichkeiten perfekt eignet.

Perforierter runder Pizzawender aus Stahl, mit Holzgriff.
Ideal zum Wenden der Pizza während des Backens!
Abmessungen: Gesamthöhe ca. 140 cm, Durchmesser ca. 18 cm

Edelstahl-Verbindungsstück (Innengewinde/Innengewinde) aus AISI 304, Durchmesser 130 mm, Wandstärke 0,5 mm. Dient zum Verbinden zweier Rohre mit Außengewinde, um einen durchgehenden Anschluss innerhalb der Abgasleitung herzustellen, mit einem Anschlussstutzen von Ø 130 mm. Kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen von Alfonso Forni für 2, 4 und 6 Pizzen der Haushaltsserie sowie mit den Öfen Alfonso Forni Esmeralda und Eleonora. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.

Schwarzer Ausbesserungslack

LPG-Gasbrenner komplett mit Hahn, Manometer, Schlauch und Kabelbinder!
Abmessungen: Gesamtlänge: 420mm (Blindteil 400mm); Durchmesser: Ø41 Mm; Leistung: 9kw

10 kg, 10-stufiger Spiralkneter mit schwenkbarem Kopf! Mit S-förmig geneigtem Teigteilerbalken für Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt.

Legen Sie diese Option zusammen mit Ihrem Holzofen der Serien Sicilia, Emax oder Luxor während der Kaufphase in den Warenkorb der Website, bevor Sie mit der Bezahlung fortfahren: wir werden Ihre Bestellung erhalten und sie mit der automatischen Rotisserie herstellen!

Flache, gerade Durchführungsplatte aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 130 mm, Stärke 0,5 mm. Dient als Durchführungselement in Vordächern und Flachdächern, ermöglicht den sicheren Durchgang des Rauchrohrs und schützt die Öffnung vor Eindringen von Wasser. Kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen von Alfonso Forni für 2, 4 und 6 Pizzen aus der Haushaltsserie sowie mit den Öfen Alfonso Forni Esmeralda und Eleonora. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.