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Paleta redonda perforada de acero, con mango de madera.
¡Ideal para hornear pizza, pero también muy útil para otros platos!
Medidas: Altura total: 150 cm aproximadamente Diámetro: 26 cm

Manopla de horno
100 % algodón, en un precioso color rojo carmesí con el logotipo de Alfonso Forni en blanco.
Talla única para la mano derecha, acolchado por un lado, te permitirá sacar las bandejas con los platos de tu horno de leña sin quemarte.
¡Un accesorio imprescindible, un aliado inestimable para tus preparaciones especiales en el horno de leña!

Quemador extrapotente de gas GLP
Con termopar, equipado con válvula de seguridad y grifo Min-Max, incluye tubo y abrazaderas.
Para modelos de horno híbrido Alfonso de 6 pizzas

Parrilla giratoria de rejilla
Ideal para los modelos de las gamas Luxor y Emax equipados con asador giratorio automático.
Atención: se trata únicamente del espeto, por lo que solo se puede adquirir con modelos equipados con el motor del girador automático o con modelos a los que se les haya añadido el girador automático desde la sección de accesorios opcionales para hornos (modelos Emax). 

Esta base elevadora de 15 cm está fabricada en acero inoxidable y eleva tu horno-estufa «ESMERALDA», separándola del suelo. Es ideal si tienes un suelo de madera o delicado, o simplemente si quieres evitar que repose directamente sobre el suelo.

El horno de pizza Alfonsino Ibrido es un horno de pizza a gas y leña diseñado para quienes buscan un rendimiento profesional en un espacio compacto. Alcanza los 500 °C, garantiza una cocción directa y uniforme, y ofrece la libertad de elegir entre el gas, para un control máximo, o la leña, para disfrutar del auténtico aroma de la pizza tradicional.
Cocina una pizza cada vez, alcanzando una productividad de unas 30 pizzas por hora, lo que lo hace ideal para terrazas, jardines y pequeños eventos.


Horno de leña con predisposición para gas
Placa de cocción de ladrillo refractario de 5 cm
Alcanza los 500 °C en pocos minutos
Compacto pero potente

El horno híbrido Alfonso 4 Pizze Professional ofrece una combinación perfecta entre la cocción tradicional a leña y la comodidad del gas, lo que garantiza una experiencia culinaria versátil y profesional.

Dimensiones exteriores: 121 x 92 cm - Altura 51 cm
Dimensiones internas: 80 x 86 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 200 kg 
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Horno de leña con certificación CE

CARRO PARA HORNO DE LEÑA DE COCCIÓN DIRECTA para todos los modelos «ALFONSO 2 PIZZE».
El carro es de hierro, pintado de negro, con dos ruedas traseras y asas extraíbles en la parte delantera que te permitirán desplazar fácilmente tu horno de leña. Robusto y fácil de montar, se entrega desmontado en una caja, con un manual de instrucciones incluido para un montaje rápido y sencillo.
MEDIDAS:
Altura: 97 cm aproximadamente
Longitud: 61 cm aproximadamente
Ancho: 81 cm aproximadamente

Mejora tu horno Alfonso Forni con el asador giratorio de jaula, el accesorio imprescindible para una cocción uniforme y versátil de cualquier plato. Diseñado para integrarse a la perfección con los modelos de Alfonso Forni de cocción directa e indirecta equipados con asador automático, te permite explorar nuevas fronteras culinarias con facilidad y obtener resultados profesionales.

El horno híbrido Alfonso 10 Pizze Professional combina la innovación con la tradición, integrando la cocción a leña y el sistema de gas para ofrecer una solución culinaria flexible y de alta calidad, adecuada para negocios y profesionales del sector.

Dimensiones exteriores: 121 x 155 cm - Altura 64 cm
Dimensiones internas: 80 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 400 kg
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Horno de leña con certificación CE

Tapa de goma para el tirador de las puertas del horno, la cámara de combustión o la caja multiusos, para garantizar un tirador que evite quemaduras.

Amasadora Im-8 de 8 kg con cabezal abatible, con 10 velocidades e inversión de giro Hh, equipada con piñón modificado, barra inclinada y cortador de masa en forma de «S» para masas de alta hidratación y motor sin escobillas de última generación.