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Il Luxor V2 Plus Professional rappresenta l'eccellenza nei forni a legna a cottura indiretta. Questo forno ventilato di alta gamma è costruito interamente in acciaio inox, garantendo prestazioni professionali e una durata eccezionale. La sua robusta costruzione e il design funzionale lo rendono perfetto per chi cerca un'esperienza di cottura di livello professionale. Il sistema di cottura avanzato, combinato con la camera interamente rivestita in refrattario, assicura risultati impeccabili per ogni preparazione.
Caratteristiche Principali:

Costruzione interamente in acciaio inox 304
Camera di cottura completamente rivestita in mattoni refrattari di alta qualità
Sistema ventilato professionale con bi-ventilazione
Capacità 6 pizze standard o 10 kg di pane su 4 livelli di cottura
Design ottimizzato per massima efficienza e basso consumo di legna

Incluso nell'acquisto:

Pirometro professionale Made in Italy
Due teglie in lamiera alluminata certificata
Griglia barbecue in acciaio
Sistema di illuminazione della camera di cottura

Impastatrice A Spirale 10 Kg A 10 Velocita' - Testa Fissa E Con Barra Spezzapasta Inclinata A "S" Per Impasti Ad Alta Idratazione 

Grazie a questo optional con rialzo, il tuo forno si adatterà perfettamente a diversi modelli e dimensioni della linea ibrida. È compatibile con i forni Alfonso 4 e 6 Pizze Ibrido, e può essere posizionato su un piano di lavoro resistente alle alte temperature.
Se acquistato insieme al forno, il rialzo verrà già fissato alla struttura.
Altezza: 15 cm

Forno a Legna Alfonso 10 Pizze Professional: design innovativo, piano cottura ampio per cuocere fino a 10 pizze contemporaneamente con cottura diretta. Perfetto per cuocere la vera pizza italiana. Ideale per ristoranti e pizzerie.

Dimensioni Esterne: 121 X 155 cm - Altezza 60 cm
Dimensioni Interne: 110 X 140 cm - Altezza 30 cm 
Peso: 300 Kg 
Acciaio inox AISI 304
Mattoni refrattari da 5 cm
Forno a Legna con Certificazione CE

Il barbecue Vulcano by Alfonso Forni in acciaio inox AISI 304 combina design, materiali di alta qualità e prestazioni professionali. Disponibile nella versione da appoggio o con base in acciaio completa di vano portaoggetti, maniglie estraibili e ruote posteriori, può essere configurato con girarrosto automatico. I mattoni refrattari lisci forniti di serie garantiscono una distribuzione uniforme del calore per risultati di cottura eccellenti. La soluzione ideale per realizzare una postazione barbecue elegante, funzionale e duratura, perfetta sia per spazi esterni che per ambienti dedicati.

Palino Tondo Giropizza Forato In Acciaio, Con Manico In Legno.
Ideale Per Girare La Pizza In Fase Di Cottura!
Misure: Altezza Totale 140 Cm Circa Diametro 18 Cm

Manicotto femmina/femmina in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Si impiega per il collegamento di due tubi maschio per creare una continuità di innesto all’interno della linea fumaria, con bocchettone da Ø 130 mm. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Vernice Per Ritocchi In Colore Nero

Bruciatore A Gas Gpl Completo Di Rubinetto, Manometro, Tubo E Fascette!
Misure: Lunghezza Totale: 420mm (Tratto Cieco 40mm); Diametro: Ø41 mm; Potenza: 9kW

ATTENZIONE: SU QUESTO SPECIFICO PRODOTTO NON VIENE FORNITO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA PER L' INSTALLAZIONE O CONFIGURAZIONE. CONSIGLIAMO DI AFFIDARE IL MONTAGGIO E IL COLLAUDO ESCLUSIVAMENTE A UN TECNICO SPECIALIZZATO O A PERSONALE QUALIFICATO.

Impastatrice a spirale da 10 kg, a 10 velocita', con testa ribaltabile !Con barra spezzapasta inclinata a "S" per impasti ad alta idratazione.

Inserisci quest'optional insieme al tuo forno a legna della serie Sicilia, Emax o Luxor, nel carrello del sito durante la fase di acquisto, prima di procedere al pagamento: noi riceveremo il tuo ordine e te lo realizzeremo con il Girarrosto automatico!

Piastra faldale piana dritta in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Serve come passaparatia nelle tettoie e nelle coperture piane, permettendo il passaggio sicuro della canna fumaria e proteggendo il foro da infiltrazioni. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.