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Der Holzofen Emax V2 Alfonso Forno ist ein Modell mit statischem Garmodus und stellt die perfekte Lösung für Liebhaber der traditionellen Küche dar, die professionelle Leistung in Verbindung mit einer raffinierten und eleganten Ästhetik suchen. Er verbindet gekonnt die italienische Kochtradition mit hochwertigem Design und ermöglicht ein gleichmäßiges Garen für stets hervorragende Gerichte. Der Garraum, der vollständig mit erstklassigen Schamottesteinen ausgekleidet ist, speichert und verteilt die Wärme optimal und garantiert so makellose Ergebnisse sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Die Ausgewogenheit zwischen Schönheit, Funktionalität und Anpassungsfähigkeit macht diesen Ofen zum idealen Begleiter für alle, die ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben und ein authentisches gastronomisches Erlebnis genießen möchten.
Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Statisches Gar-System mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 4 Standard-Pizzen oder 8 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Hinterräder und abnehmbare Griffe

Der Luxor V2 Plus ist der perfekte Holzofen für alle, die professionelle Leistung und raffiniertes Design suchen. Er verbindet authentische italienische Tradition mit innovativen Technologien für ein gleichmäßiges und makelloses Backergebnis. Ausgestattet mit einem Belüftungssystem garantiert er hervorragende Ergebnisse sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Eleganz, Effizienz und Vielseitigkeit machen ihn ideal für Kochbegeisterte und alle, die ihre kulinarischen Erlebnisse verbessern möchten.
Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Belüftetes System mit indirekter Flamme
Fassungsvermögen für 6 Standard-Pizzen oder 10 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Beleuchtungssystem für den Garraum

Kit für die vorderen Lenk- und Bremsräder - für alle Modelle Alfonso 4 Pizzas und Alfonso 6 Pizzas mit Wagen.
Achtung: Es handelt sich hierbei um eine Sonderausstattung, d.h. um eine Anpassung, die wir während der Bauphase an Ihrem Holzofen vornehmen, um sie Ihnen bereits in den Wagenbeinen Ihres Holzofens montiert zuzusenden. Kaufen Sie es nicht hier, wenn Sie Ihren Holzofen mit Wagen bereits haben und sich später dafür entschieden haben, es zu wollen, sondern in der Rubrik Ersatzteile oder indem Sie hier klicken, sonst wird die Bestellung storniert, weil es nicht für den Versand geeignet ist, sondern nur für die Anpassung eines Ofens, den wir vorbereiten und der noch nicht versandt wurde.

Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze verbindet die Tradition des Holzfeuers mit der praktischen Handhabung von Gas und bietet so ein umfassendes und vielseitiges Erlebnis. Er ist nicht nur ein Pizzaofen, sondern ein professionelles Kochgerät, das sich ideal für die Zubereitung verschiedener Gerichte mit hervorragenden Ergebnissen eignet. Dank der Hybridtechnologie kann man zwischen dem authentischen Aroma von Holz und der Präzision von Gas wählen, wobei stets eine hohe Leistung und maximaler Bedienkomfort gewährleistet sind.

Rauchrohr aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 130 mm, Höhe 245 mm, Wandstärke 0,5 mm. Ideal für vertikale und leicht geneigte Abschnitte von Abgasanlagen für Holzöfen und Holzherde. Kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen von Alfonso Forni für 2, 4 und 6 Pizzen aus der Haushaltsserie sowie mit den Öfen Esmeralda und Eleonora. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien

Die quadratische Schaufel Alfonso Fornikombiniert robusten Stahl mit einem Holzgriff und bietet Funktionalität, Stärke und Präzision. Sie eignet sich perfekt zum Backen von Brot, Pizza und anderen Gerichten und ist ein unverzichtbares Accessoire für jeden Holzbackofen.

Gesamthöhe: ca. 150 cm.
Breite: 29 cm.
Länge: 33 cm.
Material: AISI304 Stahl und behandeltes Holz.

Entdecken Sie den Emax V2 Plus von Alfonso Forni, den Holzofen für alle, die kompromisslose Höchstleistung suchen. Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 6 Pizzen oder 10 kg Brot bietet er eine großzügige Backfläche auf mehreren Ebenen. Die doppelten feuerfesten Platten und die hochwertige Innenauskleidung sorgen für gleichmäßige und lang anhaltende Hitze. Ideal für große Mittagessen oder kleine Veranstaltungen, verbindet er statisches indirektes Garen mit neuer Vielseitigkeit.
Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Ziegeln und Edelstahl 304
Statisches Garsystem mit indirekter Flamme
Kapazität: 4 Standard-Pizzen oder 8 kg Brot
Optimiert für geringeren Holzverbrauch

Im Lieferumfang enthalten:

Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
Grillrost aus Stahl
Hinterräder und abnehmbare Griffe

5 Kg Spiralkneter mit 10 Geschwindigkeiten - Neigbarer Kopf und geneigte "S" Teigspaltleiste - Für hochbefeuchteten Teig

Der Holzofen Alfonso 6 Pizze wurde für Liebhaber echter italienischer Pizza und für Gastronomieprofis entwickelt. Der Ofen bietet außergewöhnliche Leistung und unvergleichliche Vielseitigkeit und verbindet die Tradition des Holzofenbackens mit modernster Technologie. Mit seinem großen Fassungsvermögen und den fortschrittlichen Designmerkmalen ist der Alfonso 6 Pizze die ideale Wahl für alle, die die Kunst der hausgemachten Pizza auf professionelles Niveau heben möchten, und garantiert makellose Ergebnisse sowie ein authentisches gastronomisches Erlebnis.

Entdecken Sie den authentischen Geschmack von Holzofenpizza oder die praktische Handhabung des Gasbackens mit dem Hybrid-Ofen „Alfonso 2 Pizze“ mit Rollwagen und Tür. Dieser tragbare Ofen eignet sich perfekt zum Backen von Pizzen und anderen Speisen und ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, die eine hohe Leistungsfähigkeit gewährleisten. Dank des Rollwagens können Sie ihn ganz einfach an jeden beliebigen Ort transportieren. Die im Lieferumfang enthaltene Tür am Eingang der Backkammer reduziert die Sauerstoffzufuhr in den Ofen und hält die Wärme im Inneren. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit dieses Ofens, der für alle Pizza-Liebhaber entwickelt wurde.

Teleskop-Linearelement aus Edelstahl AISI 304, Durchmesser 130 mm, Stärke 0,5 mm. Dieses Element wird zur Vervollständigung von subhorizontalen Abschnitten verwendet, bei denen der Einsatz eines Standard-Linearelements aufgrund eines ungleichmäßigen Abstands nicht möglich ist. Mit einem Ausfahrbereich von 10 cm (von 24 cm bis 34 cm) ist es kompatibel mit den Holz- und Hybridöfen von Alfonso Forni für 2, 4 und 6 Pizzen der Haushaltsserie sowie mit den Öfen Esmeralda und Eleonora von Alfonso Forni. Zertifiziert nach ISO 9001:2015, CE-konform. Hergestellt in Italien.

Abmessungen: 50x35 cm - Höhe: 6 cm
Diese aluminisierte Pfanne, die wie alle unsere Pfannen für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen ist, hat einen umgeschlagenen Rand, der das Einwickeln der Folie erleichtert und sich hervorragend zum Garen von Fleisch, aber auch von Lasagne, Hähnchen usw. eignet.