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Il Forno a Legna Emax V2 Alfonso Forno è un modello caratterizzato dalla modalità di cottura statica e rappresenta la soluzione perfetta per gli amanti della cucina tradizionale che ricercano prestazioni di livello professionale, abbinate ad un'estetica raffinata ed elegante. Coniuga sapientemente la tradizione culinaria italiana con una progettazione di qualità superiore, permettendo una cottura omogenea per piatti sempre eccellenti. La camera di cottura, completamente rivestita in mattoni refrattari di prima scelta, mantiene e distribuisce il calore in modo ottimale, garantendo risultati impeccabili sia per utilizzo interno che esterno. L'equilibrio tra bellezza, funzionalità e adattabilità rende questo forno l'alleato ideale per chi desidera elevare le proprie creazioni culinarie e vivere un'esperienza gastronomica autentica.
Caratteristiche Principali:

Costruzione premium in mattoni refrattari e acciaio inox 304
Sistema di cottura statico a fiamma indiretta
Capacità 4 pizze standard o 8 kg di pane
Ottimizzato per minor consumo di legna

Incluso nell'acquisto:

Pirometro professionale Made in Italy
Due teglie in lamiera alluminata certificata
Griglia barbecue in acciaio
Ruote posteriori e manici estraibili

Il Luxor V2 Plus è il forno a legna perfetto per chi cerca prestazioni professionali e design raffinato. Combina l'autentica tradizione italiana con tecnologie innovative per una cottura uniforme e impeccabile. Dotato di un sistema di ventilazione, garantisce risultati eccellenti sia all'interno che all'esterno della casa. Eleganza, efficienza e versatilità lo rendono ideale per gli appassionati di cucina e per chi desidera migliorare le proprie esperienze culinarie.
Caratteristiche Principali:

Costruzione premium in mattoni refrattari e acciaio inox 304
Sistema ventilato a fiamma indiretta
Capacità 6 pizze standard o 10 kg di pane
Ottimizzato per minor consumo di legna

Incluso nell'acquisto:

Pirometro professionale Made in Italy
Due teglie in lamiera alluminata certificata
Griglia barbecue in acciaio
Sistema di illuminazione della camera di cottura

Kit Di Ruote Anteriori Sterzanti E Frenanti - Per Tutti I Modelli Alfonso 4 Pizze E Alfonso 6 Pizze Dotati Di Carrello.
Attenzione: Questo È Un Optional, Ovvero Una Personalizzazione Che Effettuiamo Noi Sul Tuo Forno A Legna In Fase Di Costruzione Per Spedirtelo Già Assemblato Nelle Gambe Del Carrello Del Tuo Forno A Legna. Non Lo Acquistare Qui Se Hai Già Il Tuo Forno A Legna Con Carrello E Hai Deciso Successivamente Di Volerlo, Ma Dalla Sezione Ricambi O Cliccando Quì Altrimenti L'ordine Verrà Annullato Perchè Non Idoneo Per La Spedizione Ma Solo Per La Personalizzazione Di Un Forno Che Stiamo Preparando E Che Non È Ancora Stato Spedito. 

Il Forno Ibrido Alfonso 2 Pizze combina la tradizione della cottura a legna con la praticità del gas, offrendo un’esperienza completa e versatile. Non è solo un forno per pizza, ma uno strumento di cottura professionale ideale per preparare diverse ricette con risultati eccellenti. La tecnologia ibrida permette di scegliere tra l’aroma autentico della legna e la precisione del gas, garantendo sempre prestazioni elevate e massima comodità d’uso.

Canna fumaria in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, altezza 245 mm, spessore 0,5 mm. Ideale per tratti verticali e sub-orizzontali di impianti fumari per forni e cucine a legna. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4, 6 pizze della linea domestica e stufe Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy

La Pala Quadrata Forata Alfonso Forni combina acciaio inox 304 e manico in legno per offrirti praticità, resistenza e precisione. Perfetta per infornare pane, pizze e altre pietanze, è l’accessorio indispensabile per ogni forno a legna.

Altezza Totale: 150 Cm Circa.
Larghezza: 29 Cm.
Lunghezza: 33 Cm.
Materiale: Acciaio AISI304 e legno trattato.

Scopri l’Emax V2 Plus di Alfonso Forni, il forno a legna pensato per chi cerca prestazioni elevate senza compromessi. Con una capacità fino a 6 pizze o 10 kg di pane, offre un’ampia area di cottura su più livelli. Le doppie piastre refrattarie e il rivestimento interno premium garantiscono calore uniforme e duraturo. Ideale per grandi pranzi o piccoli eventi, unisce la cottura indiretta statica a una nuova versatilità.
Caratteristiche Principali:

Costruzione premium in mattoni refrattari e acciaio inox 304
Sistema di cottura statico a fiamma indiretta
Capacità 6 pizze standard o 10 kg di pane
Ottimizzato per minor consumo di legna

Incluso nell'acquisto:

Pirometro professionale Made in Italy
Due teglie in lamiera alluminata certificata
Griglia barbecue in acciaio
Ruote posteriori e manici estraibili

Impastatrice A Spirale 5 Kg A 10 Velocita' - Testa Ribaltabile E Con Barra Spezzapasta Inclinata A "S" - Per Impasti Ad Alta Idratazione 

Il Forno a legna Alfonso 6 Pizze è progettato per agli appassionati della vera pizza italiana e i professionisti della ristorazione. Il forno offre prestazioni eccezionali e versatilità senza pari, unendo la tradizione della cottura a legna con tecnologie all'avanguardia. Con la sua ampia capacità e le caratteristiche di design avanzate, Alfonso 6 Pizze è la scelta ideale per chi desidera esaltare l'arte della pizza fatta in casa a livelli professionali, garantendo risultati impeccabili e un'esperienza gastronomica autentica.

Scopri il sapore autentico della pizza cotta a legna o la praticità della cottura a gas con il forno Alfonso 2 Pizze Ibrido con carrello e portina. Perfetto per cuocere pizze e altri alimenti, questo forno portatile è realizzato con materiali di alta qualità in grado di garantire alte prestazioni. Grazie al carrello mobile, puoi spostarlo facilmente ovunque tu voglia. La portina inclusa, posizionata all'ingresso della caverna, riduce l'ossigenazione del forno mantenendo il calore all'interno. Scopri la versatilità e la facilità d'uso di questo forno, pensato per tutti gli appassionati di pizza.

Elemento lineare telescopico in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm, spessore 0,5 mm. Elemento utilizzato per completare tratti sub-orizzontali, dove non è possibile l’impiego di un elemento lineare standard a causa di una distanza non uniforme. Con un range di estensione di 10 cm; (da 24a 34) è compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

Dimensioni: 50x35 cm - Altezza: 6 cm
Questa teglia in lamiera alluminata certificata per uso alimentare come tutte le altre nostre teglie, ha un bordo piegato, si tratta di un'aletta che agevola l'avvolgimento della carta stagnola ed è perfetta per la cottura della carne ma anche delle lasagne, pollo, ecc..