Hornos híbridos (cocción directa a gas y leña)

El horno de pizza Alfonsino Ibrido es un horno de pizza a gas y leña diseñado para quienes buscan un rendimiento profesional en un espacio compacto. Alcanza los 500 °C, garantiza una cocción directa y uniforme, y ofrece la libertad de elegir entre el gas, para un control máximo, o la leña, para disfrutar del auténtico aroma de la pizza tradicional.
Cocina una pizza cada vez, alcanzando una productividad de unas 30 pizzas por hora, lo que lo hace ideal para terrazas, jardines y pequeños eventos.


Horno de leña con predisposición para gas
Placa de cocción de ladrillo refractario de 5 cm
Alcanza los 500 °C en pocos minutos
Compacto pero potente

El horno híbrido Alfonso 2 Pizze combina la tradición de la cocción a leña con la practicidad del gas, ofreciendo una experiencia completa y versátil. No es solo un horno para pizza, sino un instrumento de cocción profesional ideal para preparar diversas recetas con resultados excelentes. La tecnología híbrida permite elegir entre el auténtico aroma de la leña y la precisión del gas, garantizando siempre un alto rendimiento y la máxima comodidad de uso.

Descubre el auténtico sabor de la pizza cocinada a leña o la comodidad de la cocción a gas con el horno Alfonso 2 Pizze Híbrido, con carrito y puerta. Perfecto para cocinar pizzas y otros alimentos, este horno portátil está fabricado con materiales de alta calidad que garantizan un alto rendimiento. Gracias a su carrito móvil, puedes desplazarlo fácilmente a donde quieras. La puerta incluida, situada en la entrada de la cámara de cocción, reduce la entrada de oxígeno en el horno y mantiene el calor en el interior. Descubre la versatilidad y la facilidad de uso de este horno, diseñado para todos los amantes de la pizza.

El horno híbrido Alfonso 4 Pizze ofrece una combinación perfecta entre la cocción tradicional a leña y la comodidad del gas, lo que garantiza una experiencia culinaria versátil y profesional. No se limita a la simple preparación de pizzas, sino que permite explorar una amplia gama de posibilidades gastronómicas. Gracias a la fusión entre el inconfundible aroma de la leña y la precisión del gas, garantiza resultados impecables. Con una capacidad para hornear 60 pizzas por hora, se adapta tanto al uso doméstico como a pequeños negocios, ofreciendo un rendimiento excelente y una experiencia culinaria única.

Disfruta de la auténtica magia de la pizza napolitana con el horno Alfonso 4 Pizze Híbrido, con carrito y puerta. Fabricado con materiales de primera calidad, este versátil horno sobre carrito móvil te permite hornear hasta 60 pizzas por hora donde quieras. La puerta incluida optimiza el calor, garantizando una cocción impecable. Apto para uso doméstico y pequeños negocios, ofrece un rendimiento excelente y una experiencia culinaria única. Llévate el auténtico sabor de la pizzería directamente a tu casa y sorprende a tus invitados con creaciones dignas de un auténtico pizzero.

Descubre el placer de cocinar con el Alfonso 6 Pizze híbrido, un horno de diseño elegante y funcional fabricado en acero inoxidable 304 que garantiza una mayor durabilidad y un rendimiento superior. Disfruta del calor envolvente del fuego de leña y de la comodidad del gas para obtener resultados siempre perfectos. Ideal para quienes disfrutan cocinando en compañía y organizando veladas en las que prima el sabor. Gracias a su capacidad de producción y a la calidad de la cocción, permite hornear hasta 80 pizzas por hora, por lo que este horno es la elección ideal tanto para los amantes de la panadería como para los profesionales del sector.

Descubre el arte de la pizza italiana con el horno Alfonso 6 Pizze Híbrido, con carrito y puerta. Esta joya culinaria combina la cocción a leña y a gas, lo que ofrece versatilidad y un rendimiento excepcional. Con una capacidad de 80 pizzas por hora, es perfecto para eventos familiares o pequeños negocios. Su amplia superficie de cocción y su puerta hermética garantizan resultados profesionales, mientras que su robusto carro móvil lleva el auténtico sabor de la pizzería a cualquier lugar. Ya sean pizzas gourmet, pan o asados, este horno híbrido ofrece una experiencia gastronómica única para ti y tus invitados.

El horno híbrido Alfonso 4 Pizze Professional ofrece una combinación perfecta entre la cocción tradicional a leña y la comodidad del gas, lo que garantiza una experiencia culinaria versátil y profesional.

Dimensiones exteriores: 121 x 92 cm - Altura 51 cm
Dimensiones internas: 80 x 86 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 200 kg 
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Horno de leña con certificación CE

El horno híbrido Alfonso 10 Pizze Professional combina la innovación con la tradición, integrando la cocción a leña y el sistema de gas para ofrecer una solución culinaria flexible y de alta calidad, adecuada para negocios y profesionales del sector.

Dimensiones exteriores: 121 x 155 cm - Altura 64 cm
Dimensiones internas: 80 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 400 kg
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Horno de leña con certificación CE

El horno híbrido Alfonso 12 Pizze Professional, sin carro, combina en un único sistema profesional la cocción tradicional a leña con la eficiencia del sistema de gas de precisión. Diseñado específicamente para restauradores, pizzerías comerciales y profesionales del sector de la restauración, este horno profesional italiano ofrece la máxima flexibilidad operativa, un control preciso de la temperatura y capacidad para cocinar simultáneamente hasta 12 pizzas estándar. La tecnología híbrida garantiza resultados constantes con la autenticidad del sabor a leña y la practicidad del gas, optimizando la productividad y la calidad en cada servicio.

Dimensiones externas: 161 x 155 cm - Altura 64 cm
Dimensiones internas: 120 x 140 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 500 kg
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano
Adaptador para boca de horno pequeña: con puerta de cierre y ventanilla de cristal
Horno de leña con certificación CE