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Pala Tonda In Acciaio, Con Manico In Legno. Ideale Per Infornare La Pizza Ma Utilissima Anche Per Le Altre Pietanze!
Misure:
Altezza Totale 150cm Circa
Diametro 26 Cm

Esplora l'arte della pizza italiana con il Forno Alfonso 6 Pizze Ibrido con carrello e portina. Questo gioiello culinario combina la cottura a legna e gas, offrendo versatilità e prestazioni eccezionali. Con una capacità di 80 pizze all'ora, è perfetto per eventi familiari o piccole attività commerciali. Il capiente piano cottura e la portina chiuderna assicurano risultati professionali, mentre il robusto carrello mobile porta l'autentico sapore della pizzeria ovunque. Che si tratti di pizze gourmet, pane o arrosti, questo forno Ibrido regala un'esperienza gastronomica unica per te e i tuoi ospiti.

Cappello antivento a botte in acciaio inox AISI 304, diametro 130 mm. Terminale di scarico per canne fumarie, ideale per zone particolarmente ventose: la forma a botte protegge dagli agenti atmosferici, previene il ritorno dei fumi e garantisce un tiraggio costante. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso Forni da 2, 4 e 6 pizze della linea domestica e con le stufe Alfonso Forni Esmeralda ed Eleonora. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy.

La barra cortalamas de acero de Alfonso Forni es el accesorio imprescindible para conseguir una pizza perfecta en tu horno de cocción directa Modelo 2 Pizze. Este utensilio, además de controlar las brasas, protege tus creaciones culinarias de la llama directa, lo que garantiza una cocción uniforme y mantiene la superficie de cocción impecable, maximizando el espacio y la seguridad. Se trata de una pequeña inversión capaz de ofrecerte resultados dignos de una pizzería directamente en tu casa. Medidas: 40 x 10 x 12

La combinación de la innovación tecnológica y la tradición artesanal italiana encuentra su máxima expresión en el Luxor V2 Plus Top, un horno de leña ventilado de cocción indirecta que eleva los estándares del sector. Este extraordinario horno, perfecto para cualquier espacio, tanto interior como exterior, destaca por su elegante diseño y por sus prestaciones de cocción profesionales, gracias a su avanzado sistema de ventilación.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema ventilado de llama indirecta
Capacidad para 6 pizzas estándar o 10 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña
Caja multiusos práctica y funcional

Incluido en la compra:

Pirómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Asador automático incluido
Sistema de iluminación de la cámara de cocción

Impastatrice im-5 da 5kg a testa ribaltabile, con 10 velocita' e inversione di rotazione hh, dotata di pignone modificato, barra inclinata spezzapasta a "S" per impasti ad alta idratazione e motore brushless di ultima generazione.

Impastatrice professionale a spirale da 5 kg, dotata di barra spezzapasta inclinata a "S" per un impasto omogeneo e perfetto.

Dimensioni: 60x40 cm - Altezza: 6 cm. Bordo piegato all'esterno di 1 cm
Questa teglia in lamiera alluminata certificata per uso alimentare come tutte le altre nostre teglie, ha un bordo piegato, si tratta di un'aletta che agevola l'arrotolare della carta stagnola ed è perfetta per la cottura della carne ma anche delle lasagne, pollo, ecc..

Scopri il piacere di cucinare con l'Alfonso 6 Pizze ibrido, un forno dal design elegante e funzionale realizzato in acciaio inox 304 in grado di garantire durata e prestazioni superiori. Goditi il calore avvolgente del fuoco a legna e la praticità del gas per risultati sempre perfetti. Ideale per chi ama cucinare in compagnia e organizzare serate all'insegna del gusto. Grazie alla sua capacità produttiva, e alla qualità della cottura, riesci a sfornare fino a 80 pizze all'ora, questo forno è la scelta ideale per gli amanti della panificazione e per i professionisti del settore.

Kit da 3 pale con supporto da muro per tenerle ordinate e a portata di mano!

Rejilla para bandeja, ideal para colocar bandejas más pequeñas o redondas, de modo que puedas utilizar cualquier tipo de bandeja en tu horno. Disponible para todos los tipos de hornos de nuestra fabricación. Para los modelos Calabria y V2 Plus (no V2).
Se recomienda adquirir dos para poder cubrir toda la superficie de cocción, colocándolas una detrás de otra.
Medidas: 40 x 60 cm

El Luxor V2 Plus es el horno de leña perfecto para quienes buscan un rendimiento profesional y un diseño refinado. Combina la auténtica tradición italiana con tecnologías innovadoras para una cocción uniforme e impecable. Equipado con un sistema de ventilación, garantiza resultados excelentes tanto en el interior como en el exterior de la casa. Su elegancia, eficiencia y versatilidad lo convierten en la opción ideal para los amantes de la cocina y para quienes desean mejorar sus experiencias culinarias.
Características principales:

Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
Sistema ventilado de llama indirecta
Capacidad para 6 pizzas estándar o 10 kg de pan
Optimizado para un menor consumo de leña

Incluido en la compra:

Piramómetro profesional «Made in Italy»
Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
Parrilla de barbacoa de acero
Sistema de iluminación de la cámara de cocción